燒肉酒場 (已結業)

霸氣成吉思汗烤肉店😂第一次聽有咁嘅烤肉Set-up即刻去睇睇咩料～爐頭拱型設計好猛，火力十足!!烤盤邊鋪滿洋蔥蘿蔔蔥片👌🏻✅伊比利亞梅頭 $88驚喜之作 厚身油脂花紋靚🥳火力猛 幾下兩面就熟剪開再四面煎封完全保留油香🤤  ✅柚子雞腿肉 $78超嫩雞肉以柚子醬汁醃兩面煎焦香都一定唔乾非常清新的配搭！✅壺漬牛肋條 $98條狀牛肋條 四面烤香有咬口🥰
✅紐西蘭羊西冷 $118薄羊肉片 記得兩面燙幾下就ok❗過火就乾 乾就唔好食～但無羊騷味(吃羊想要騷味😂✅唐揚雞軟骨 $58脆口小食 唔會得塊皮成口粉 送酒唔錯✅海鮮燒餅 $88煙韌口感 餐前long一long個肚👌🏻✅溫泉蛋肉燥飯 $58肉燥份量十足 混入溫泉蛋拌飯非常滿足！每一口飯都有滿滿的肉燥和醬汁～✅蘋果梳打 $38@推薦不好酒精的朋友！配著燒烤非常爽的飲料💓


俗語話，減肥係為了食更多嘅嘢 等緊上菜嘅同時，我order咗一杯「桂花烏龍水果茶」裡面有西柚🍊，百香果🥭等等，酸酸甜甜，十分開胃😋🐮「牛橫膈肌」上碟時已灑上胡椒粒，可以不用調味 啱我呢啲偽公主。💁🏼‍♀️ 當然旁邊也有七味粉，而醬料碟備有洋蔥粒🧅，燒汁，檸檬片🍋食落有少少肌肉組織位，煙韌、有嚼口🐏「羊湯烏冬」邊位是脂肪，但勝在爽脆，而且加上京蔥、青蔥、菠菜和芽菜，清新和味。🦙「紐西蘭羊西冷」🦙上碟時已有醬汁淋上，中和了羊肉的臊味。 肉質實淨、鬆化，并無多餘脂肪，減肥的女仔就至啱啦。而爐邊的胡蘿蔔片🥕同洋蔥片🧅 可以吸油，亦都避免燒肉搶火。 我就順便燒嚟食🤪 清一清味覺。店內播住日本抒情歌，慢節奏令到個人好放鬆。食完再搭電車上層頭位，吹吹風，爽歪歪

放工後要好好relax下😗燒場燒肉主打成吉思汗燒肉，為北海道名物，拱起圓盤形烤盤上炭燒羊肉，四周鋪滿洋葱、芽菜或青椒。自己燒自己控制熟成度～店裡烤盤上有抽氣，烤盤熱力十足，燒烤時臉部都覺得有點熱🤣　燒烤味道還是會進到衣物裡。入座後即附上醬汁盤，有傳統燒肉汁、檸檬片和滋味滿分的爆炒洋葱粒。平日晚上客人大約有3~4枱，下單後員工都比較衝忙將所有肉類送到枱上～椰菜絲沙律 $20🍖紐西蘭羊西冷 $118採用羶味較淡嘅新西蘭羊肉，為保持羊肉的原汁原味店家無醃製羊肉，只添上燒肉汁😋羊西冷油脂分佈均勻，燒出嚟見到油脂吱哂出嚟，喺口腔爆發肉汁🤪🍖牛橫膈肌 $98呢個有驚喜❗靚靚鮮紅肉，烤一烤就食得！超軟腍嘅肉質！🍖伊比利亞梅頭 $88肉質軟腍有彈性夠哂Juicy！🍗柚子雞腿肉 $78雞腿肉連埋皮一齊咖！雞肉質彈牙鮮嫩，柚子味同燒肉汁混合埋一齊好清新！🍗骨付腸 $88採用特別調配豬絞肉，包著雞骨上，味道都幾好食～🍚羊湯茶漬飯 $58呢個湯底以羊骨和羊架熬製而成，味道帶點淡淡木魚香味，一啲都唔羶好易入口，個湯好快就飲哂😆仲附有蒙古羊肉同紫菜碎，層次好豐富！炸豆池魚 $68脆卜卜外層，送酒食一流喔～🍹雜果燒

登龍街多好的食肆，今次試一下朋友推介的燒肉。店肉的燒烤是圓拱形，比起平面可以一次燒多好多食物，而且火力夠，燒厚身啲肉都好快燒熟不會燶，但係就要小心彈油。椰菜絲沙律 | $20柚子雞腿肉 | $78雞腿肉質嫩滑，鮮嫩多汁，醃得甜甜地。伊比利亞梅頭 | $88油酯分佈均勻，看來像牛扒，豚肉沒有豬膻，爐火熱力夠，快熟，還保留住油香。壺漬牛肋條 | $98入面有很多洋蔥，醃得夠味，牛肋條攤長幾大條，抵食。紐西蘭羊西冷 | $118羊西冷食到肉質感又不會‘鞋口’，沒太多羊羶味，配上成吉思汗粉，有點北京烤羊肉風咪。唐揚雞軟骨 | $58雞軟骨脆口，點沙律醬食幾好味。海鮮燒餅 | $88加了木魚碎，燒餅裡有魷魚粒，幾有咬口，點上醬料甜甜辣辣。溫泉蛋肉燥飯 | $58肉燥加上溫泉蛋，温泉蛋漿令肉燥和飯都滑身，而且增添蛋香味，肉燥份量多。餐廳除了燒肉，其他食品也不錯👍

朋友book 左哩間日式燒肉，雖然装修好日式，但係佢同平時我哋食嘅日式燒烤唔同，哩到似乎出名食羊，同埋我見到佢寫住”成吉思汗”烤肉，好特別呀！雜果燒酎：好啱女士們飲，易入口，佢有檸檬、西柚同橙，啲生果係硬的，應該冰過，飲到咁上下啲生果變軟，最後仲可以食埋啲生果，成杯嘢好啱夏天飲。椰菜絲沙律：椰菜入邊有啲麻醬，好開胃，亦都減低油膩感，加左d卜卜脆，好有口感。蒙古羊卷肉：一啲都唔羶，而肉質非常嫩滑，加上孜然粉更好味！韓式豬肉片：好嫩滑，佢本身有啲韓式辣汁醃過，所以唔需要再加任何野已經好好味壼漬牛肋條：濃郁嘅牛肉味，就算唔小心over cook 都唔會硬，仍然Juicy柚子雞腿肉：肉質嫩滑juicy ，雞皮燒到脆卜卜，增加口感紐西蘭羊西冷：一啲都唔羶，以為自己食緊厚切牛舌，好有咬口羊湯烏冬：羊肉片鮮嫩，加上少許菠菜。讚岐烏冬煙煙韌韌，湯底好甜，望落好似好清，但係飲落去好濃郁，飲到有羊味，但唔羶。

今天中午去吃日式燒肉，這真是一間不一樣的樓上舖，主打羊肉但所有肉類都極有水準👏👏正午人潮未現，侍應禮貌地招待坐下後先來了飲品及送酒小食😋😋檸檬燒酌清新燒酒味不太重，桂花烏龍水果茶清甜富柚子味，唐揚雞軟骨脆卜卜有咬口😋😋吃燒肉前以椰菜絲沙律開胃一下，才慢烤所選肉食蒙古羊卷肉肥瘦適中全無羊羶味，入口滑嫩😋紐西蘭羊西冷爽口肉味足亦無羊羶味😋壺漬牛肋條一大條烤得正好又嚼感肉汁在嘴内溢出😋伊比利亞梅頭好新鮮，油脂分佈平均吃時好有油香😋柚子雞腿肉放在最後使其皮油肉滑和其他豬牛羊肉滋味 來一大對碰😋一次過食了燒羊，牛，豬，雞肉，人生一大樂事👏👏，離座時驚見全店滿座😁😁

雖然係大熱天時，但都心思思想食下燒肉，於是就幫襯搬咗舖嘅燒肉酒場，而家個位置响登龍街永光中心。一坐低就嚟個檸檬燒酎，食燒肉又點可以唔飲酒呢。開始食肉之前先食過椰菜絲沙律，因為食燒肉都算熱氣，通常日本人都會食椰菜中和返啲熱氣。接着上枱嘅就有蒙古羊肉卷，肥瘦相間適中，羊味豐富。再嚟紐西蘭羊西冷，上枱時睇見肉嘅顏色已經覺得十分吸引，但係唔可以燒到太熟，如果唔係就會有啲韌，肉味比之前羊卷肉豐富。香蔥燒牛舌，雖然牛舌係薄燒，但都唔覺得韌，每邊燒十零秒就食得，加上炒過嘅蔥同炸蒜，惹味提升。跟住嚟壺漬牛肋條，牛肋條燒到一半要將佢剪開，咁個心就容易啲熟。因為牛肋條有啲帶筋嘅位置，所以都幾有咬口，要花啲時間慢慢咬，肉味香濃多肉汁。接着嘅係伊比利亞梅頭肉，梅頭肉肥瘦相間適中，燒完之後有豬嘅油分香味，呢個好好食👍最後燒返個柚子雞腿肉，肉先用柚子醃過，燒完之後有淡淡的柚子香，因為全部都係雞髀肉，所以好嫩滑。最後為咗飽肚加咗個羊湯烏冬，羊湯味唔算太騷，而烏冬就煙韌有咬口，兩個人share食份量啱啱好。銅鑼灣來講人均消費四百零蚊，食到咁多唔同嘅肉，感覺好滿足，肯定會再幫襯👍