酒筷子 (已結業)

多謝朋友們搞飯(酒)局, 提早食團年飯, 可以包房、寫菜單、BYOB之餘仲有酒杯提供, 嚟緊應該更多酒局可以係到搞先上幾碟開胃冷盤做前菜清酒鵝肝 - 用上法國鵝肝更顯入口即溶, 同潮式有d唔同, 少飲酒嘅朋友都接受嘅酒味清酒醉鮑魚 - 切開一半食既時候方便好多砂薑蟶子王 - 如果蟶子更多就好😂豉油皇鵝腸 - 新鮮冇怪味, 豉油調味剛好帶得出鮮甜爽脆順德煎魚餅 - 配埋蜆蚧醬更惹味突顯鯪魚味羊肚菌菊花羹 - 菊花係指豆腐切幼絲,  𢳂起浮咗豆花絲會好似菊花檳城胡椒肉蟹 - 胡椒非常惹味, 如果更厚肉就更滿足豉汁蒸蟠龍鱔 - 影相後店方會幫忙剪開, 白鱔夠肥美就自然好食菌皇脆炸新鮮雞 - 外脆內軟, 跟埋內臟要讚上湯蒜子浸豆苗崧子帶子炒飯 - 夠鑊氣, 而且極多崧子, 香口有口感, 炒飯粒粒分明十勝砵仔糕 

酒筷子係大角咀一間新派中菜，雖然佢個位置唔近地鐵站比較吊腳，門面又唔特別顯眼，但估唔到佢地嘅嘅菜式唔單止好食，仲係而家喺出面買少見少嘅心機功夫菜，但人均都係二百幾蚊已經食得飽人，性價比非常高。由酒筷子地下入口要沿樓梯上去一樓先真正進入餐廳，店面唔算大，大約坐倒十枱八枱，不過每枱都唔會相隔得太近。醬瓜小紅茄($58) - 左邊係用醬油醃過嘅白蘿蔔，食落非常爽脆，右邊嘅小紅茄係去左衣再用話梅水浸過，所以除左番茄嘅酸味仲多左話梅嘅甜甜地味，開胃又好食。清酒鵝肝($128) - 哩個鵝肝侍應介紹係法國貨，雖然佢唔似西餐咁煎過，不過一樣有入口即溶嘅感覺，但食落係完全唔油膩同埋有好香清酒味，清酒味係啱啱好唔會太重，超正！羊肚菌菊花羹($68/位) - 用豆腐切成菊花雖然靚但唔算罕見，哩個湯最特別係湯入面仲有蒸蛋同鵝肝，兩者都仲好嫩滑唔會過老。原來大廚係先將蛋蒸熟，但加入雞湯、羊肚菌、鵝肝同豆腐一齊燉，比起就咁將所有食材掉晒落煲度一齊燉功夫多好多。雞湯味道濃甜，唔會太油，羊肚菌出名有益，都有兩條。醬皇安格斯牛($228) - 安格斯牛好大份，差唔多有成隻前臂咁長，平時出面食西餐，哩個價錢一定食唔倒哩