一鍋堂 (XX Arcade)

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星期六就是可以放鬆的日子，於是我同朋友去咗旺角的一鍋堂食個日式放題開心下，之前朋友仔已用手機app 於網上訂位，所以去到就唔駛排隊，我哋揀咗：B 套餐 - 特選安格斯牛 ($178 )有100 分鐘可以食《特選牛肉》包括： - 美國安格斯牛板腱、西班牙栗飼豬、紐西蘭羊卷肉、美國安格斯牛肉、封門柳、牛脷心托美國安格斯牛板腱 - 油花算幾均勻，薄薄一大片，幾好食紐西蘭羊卷肉 - 有少少羊羶味，肉質細嫩有口感，好味封門柳 - 油花相對比較少，但肉味較香濃鴛鴦鍋底 ($50) 需要另外加錢，揀咗佢地新出既金寶湯周打蜆湯做湯底，其實都幾特別，另一邊就揀咗我最鍾意既麻辣湯，很足料《火鍋配料》款式種類都有佷多，包括：手作陳皮鯪魚滑、自家製鮮蝦雲吞、蟹籽手打蝦滑、麻辣雞件、新鮮雞件、豬頸肉柳、手打三寶丸、午餐肉、鮮萵筍、蜂巢豆腐、流心魚蛋、老媽金錢肚豬頸肉柳好食，其它火鍋配料樣樣都幾好味

今日放假，去了旺角「一鍋堂」食Lunch，這間火鍋店一直都想去，終於可以試吓佢哋個火鍋放題，我哋揀咗：🥢B 套餐 - 特選安格斯牛 ($178 )有100 分鐘可以食，正🤣《特選牛肉》包括： - 🍴美國安格斯牛板腱、🍴西班牙栗飼豬、🍴紐西蘭羊卷肉、🍴美國安格斯牛肉、🍴封門柳、🍴牛脷心托🇺🇸 美國安格斯牛板腱 - 油花均勻，切成薄薄的一片片，容易入口，味道唔錯🐑 羊卷肉 - 沒有羶味，肉質細嫩又有口感🐂 封門柳 - 油花較少，肉味香濃《火鍋配料》款式種類佷多，包括：🍴蟹籽手打蝦滑、🍴手作陳皮鯪魚滑、🍴自家製鮮蝦雲吞、🍴流心魚蛋、🍴老媽金錢肚、🍴新鮮雞件、🍴豬頸肉柳、🍴手打三寶丸、🍴午餐肉、🍴炸魚皮、🍴響鈴卷、🍴鮮萵筍、🍴蜂巢豆腐第一次食🍴流心魚蛋，魚蛋內注滿了金黃咸蛋，好好食😋；🍴金錢肚爽口、新鮮雞件好嫩滑、🍴豬頸肉柳原來用嚟打邊爐都幾好食，其它火鍋配料樣樣都幾好味🥢鴛鴦鍋底 ($50) 需要另外加錢，我地叫咗兩款平日好少見既湯底 - 🍴杏汁豬肺湯、🍴沙參肉竹鯊魚骨湯最後評語： 如果以火鍋放題來講，一鍋堂都可以算是Top 5

秋風起就想打邊爐，不過又唔係好想出去食，近近哋公司就喺呢度買完拎返屋企慢慢打邊爐~ 嚟到先落單，不過都唔係等咗好耐。店員執好晒啲食物出嚟之後仲會好細心咁逐樣逐樣核對清楚先一大袋交俾我，非常細心！溫馨二人火鍋餐 ($308)杏汁豬肺湯又估唔到有好多舊豬肺，打之前先飲幾碗，正！西班牙栗飼豬肥瘦適中而且偏瘦，就算係咁都唔會好韌，好有豬肉味但一啲都唔臊美國安格斯牛板腱偏瘦，輕輕煮就食得，唔韌櫻花蝦手打鯪魚滑食落真係有櫻花蝦嘅脆口感芫荽餃芫荽味勁濃，而且每隻都好飽滿自家製胡椒麵好煙韌，而且胡椒味真係好濃郁，但唔會覺得好搶喉，微微嘅辣味好過癮海鮮有海蝦4隻、帆立貝4隻、白鱔片、脆鯇腩，幾新鮮，對得住價錢！8寸蟹棒好得意嘅蟹柳，超長！小朋友食啱晒雖則話係二人份量，但其實三個人食都夠晒飽，仲有兩支自家製飲品、自家製冰糖燉檸檬及消毒液，會唔會太抵？

疫症雖然減退不少，但都不會鬆懈，兩口子想吃火鍋，但避免外出，又想偷懶不煮飯，故此找一間可以外賣火鍋的在家安心打邊爐，和朋友提及之制，朋友介紹了這間火鍋店給我，我見他們有一個溫馨二人火鍋，價錢都算合理，所以就試試它吧！火鍋店位於旺角新聲戲院附近，都很易找到，這裡地方都算大，地方簡潔，我一早來到，已經見到很多人在等待入座，到了十二點，待應幫客人打點，因為我是外賣，侍應很有耐心地問我所要的二人餐的配料。侍應幫我落單後我就坐在一旁等候。我選了杏汁豬肺湯做湯底，這個湯底不是有很多地方可以有，所以我一見到這個湯底就知這個是不二之選。湯底有好幾塊豬肺，白菜很新鮮，裡面還有杞子，湯底很甜，豬肺湯可以潤肺，又可以食火鍋，又可以潤肺，一舉兩得。安格斯牛板腱一眼見已知很新鮮，牛板腱不會有很多肥膏，比一般肥牛健康得多，牛板腱很軟腍，好有牛肉味道，份量也很多，果然不錯！8吋長的蟹棒和帆立貝，各具特色，蟹棒吃起來一絲絲，帆立貝雖然不是大大粒，但都好有咬口。打邊爐點可以沒有海蝦，有成六隻之多，真的貨真價實！孜然雞件和黑松露墨魚滑，孜然雞件很入味，不似平時的普通醃製，我都吃了不少，黑松露魚滑，只要將黑松露和墨魚滑拌勻

三月第二個星期四晚上，旺角。上次飯局後，朋友得知我快要過生日，於是說要找家火鍋店幫我慶生，於是他就訂了位於旺角的這家新式火鍋店。餐廳光線明亮，每一個區域都整齊地分門別類，門口處是蔬菜櫃，裡面的蔬菜排列有序；旁邊是飲料櫃，罐裝盒裝自家製飲料，應有盡有；自助雪糕機；吧台有自家調製冰糖燉檸檬跟洛神花茶，想要喝啤酒可是另外收費的喔；不能少的調味區，說實在很少看到這麼井然有序又乾淨的鍋店。採用二維碼下單，手機一掃連結到點餐頁，圖文並茂，由於我們是兩個小時無限吃，所以在裡面會顯示點餐時間，也會有出菜記錄。鴛鴦鍋，我們都是愛辣之一，麻辣鍋是必點的，另一邊選了淮山杞子響螺燉湯，裡面有一大塊響螺，清甜滋潤，補而不燥。食材用長形盒子裝著，省掉空間，從海鮮類的沙白蜆，珍珠貝，帆立貝，要剝殼的生猛海蝦，不禁想起友人，他很喜歡我給他剝蝦的，這次就剝給自己吃了；到肉質厚實的紐西蘭羊卷肉，油花均勻，牛味濃香的美國安格斯牛板腱；油脂少又嫩滑的西班牙栗飼豬肉；火鍋小吃類的冰豆腐，鴨血，粉嫩不苦的豬粉腸，最特別的是紅心蘿蔔，好像大size的無花果一樣，朋友說一定要放在麻辣鍋裡煮，盡收麻辣味後甜度更突出了，每一款食材都非常