老鍋台式火鍋 (京都廣場) (已結業)

餐廳：老鍋台式火鍋地點：銅鑼灣駱克道京都廣場菜式：台式火鍋餐牌：午市餐牌有米線，冷面，飯，都有多人火鍋午市套餐。午市二人火鍋套餐價錢$299。包湯底四選一，肉類三選一，丸餃拼盤各兩粒，五彩鮮蔬盤，同米線或者白飯二選一。落單用二維碼。四款精選湯底分別係麻辣鍋，美人鍋，養生鍋同酸菜白肉鍋。「美人鍋」係女仕養顏至寶，材料有桃膠，原隻烏雞一開二，金華火腿，又有杞子，南棗，淮山，黨參，龍眼肉等藥材，仲有冬菇，粟米同香蔥等蔬菜。烏雞吸咗個湯味道超好，雞肉又嫰滑，烏雞唔怕連皮食，好多肉食下。個湯係老火肴制湯底，味道少少鹹香，好飲，打邊爐令其他野食都有味，唔洗特別加醬汁。美國梅花豬肉 肉類可選肥牛，豬肉或者雞肉。美國梅花豬肉一客10片，捲得靚靚上枱，切得夠厚身，質感好好，帶少少咬口又有少少彈牙。豬味濃，唔洗加醬汁都好好食。丸餃拼盤丸餃拼盤係必包食物。丸餃拼盤有墨魚丸，香菇貢丸，鮮蝦豬肉雲吞，同魚皮餃各兩粒。魚皮餃塊皮好肥美油膩，墨魚丸彈牙鮮甜，鮮蝦豬肉雲吞又大又多餡皮好簿又滑，香菇貢丸好彈牙有豬味。五彩鮮蔬盤（細）五彩鮮蔬盤有生菜，油墨菜，娃娃菜，金菇，同冬菇。蔬菜新鮮。冬菇特別香。米線跟餐可以選飯或

餐廳：老鍋台式火鍋地點：銅鑼灣駱克道京都廣場菜式：台式火鍋餐牌：午市二人套餐，價錢$299。包精選湯底四款選一，肉類三選一，丸餃拼盤，五彩鮮蔬盤，同米線或者白飯。落單用二維碼。膠原蛋白美人鍋老鍋精選湯底有我至愛既美人鍋，另外都有麻辣鍋，養生鍋同酸菜白肉鍋。膠原蛋白美人鍋材料有原隻烏雞一開二，桃膠，藥材有杞子，南棗，淮山，黨參，龍眼肉，北棋等，蔬菜有冬菇，粟米同香蔥。飲啖湯先，有淡淡金華火腿味，鹹香十足，好夠味。淥到尾野食都夠味。烏雞都好多肉食。桃膠煲到淋嗮，好滑溜。只係食個湯底都好多料。美國梅花豬肉 肉類可選肥牛，豬肉或者雞肉。美國梅花豬肉捲得靚靚上枱，一客10片，伴有一條沙律菜。淥完聞到都有豬肉香。豬肉切得夠厚身，質感好好，又唔會太肥。豬味濃，又有少少彈牙，好好食。丸餃拼盤丸餃拼盤有（左起）香菇貢丸，蛋餃，魚皮餃同墨魚丸各兩粒。魚皮餃好好滑又肥美，油香四溢。香菇貢丸同墨魚丸彈牙，味道天然多汁。五彩鮮蔬盤（細）五彩鮮蔬盤有生菜，油墨菜，娃娃菜，金菇，同冬菇。冬菇又滑又香。米線跟餐可以選飯或者米線，打邊爐一定要揀米線啦。米線幼身，夠淋。自助調料吧有辣椒，莞茜，蔥，豉油，炸蒜，香醋，沙茶醬

呢幾日天氣又轉涼返 打邊爐癮又出黎了🔥呢間店裝修都幾有台灣特色 天花板掛住好多天燈好靚仲可以用手機掃面二維碼黎“放天燈” 又有野玩 又有美食食 打個邊爐暖笠笠 成身舒暢💗.🐈🎀 ᴛᴀsᴛᴇ: ★★★★☆ ᴠᴀʟᴜᴇ ᴡᴏʀᴛʜ: ★★★★☆ .▪️美國梅花豬肉$128▫️老饕酸菜白肉鍋 $168▪️綜合餃類拼盤$118▫️黑松露蝦丸$102.老饕酸菜白肉鍋聽聞係秘方醃制而成 湯料包括多種香料 藥材 鴨血豆腐、闊條麵等味道夠酸夠香 好醒胃 似足去台灣旅行時嘅味道🤤.梅花豬肉嘅油花分布均勻 肉質入口滑嫩 唔會鞋 正👍🏻.餃類拼盤每粒都漲卜卜 望落就覺得好足料每種都可以試下 十分推薦.黑松露蝦丸都有驚喜 呢個配搭其他餐廳比較少見意外地好食 口感爽口 昇華左成個邊爐嘅味道✨.❝☺︎ ғᴏʟʟᴏᴡ ᴜs @ragdoll.kjai ғᴏʀ ᴍᴏʀᴇʀᴀɢᴅᴏʟʟ ᴅᴀɪʟʏ𓃠⸝⸝꙳ ғᴏᴏᴅɪᴇ𓌉◯𓇋 ‎‎‎ʙᴇᴀᴜᴛʏ⋆̩♬︎ ʟɪғᴇsᴛʏʟᴇ*⋆✈︎❞

天氣轉涼又想打邊爐，星期日午餐去左銅鑼灣老鍋台式火鍋。老鍋台式火鍋係由30年台灣經驗廚師主理，首創美人鍋 ，賣點係新鮮湯料同食材天然味道，醬料精髓提鮮而唔影響原有風味。 落單用二維碼。今日叫左個午市二人火鍋套餐，價錢$299。包以下食物：老鍋有四款精選湯底，分別係麻辣鍋，美人鍋，養生鍋同酸菜白肉鍋。「美人鍋」係女仕養顏至寶，材料有桃膠，原隻烏雞一開二，金華火腿，又有杞子，南棗，淮山，黨參，龍眼肉等藥材，仲有冬菇，粟米同香蔥等蔬菜。上枱時桃膠特登放喺烏雞上面。烏雞吸咗個湯味道超好，雞肉又嫰滑。個湯係老火肴制湯底，味道少少鹹香，好飲。美國梅花豬肉 肉類可選肥牛，雞肉或者豬肉。美國梅花豬肉一客10片，捲得靚靚上枱，切得夠厚身，質感好好，外圍係脂肪邊，帶少少咬口又有少少彈牙。豬味濃，好好食。丸餃拼盤丸餃拼盤有墨魚丸，香菇貢丸，蛋餃，同魚皮餃各兩粒。魚皮餃好肥美，墨魚丸彈牙，蛋餃既蛋皮好簿又滑。五彩鮮蔬雜菌盤五彩鮮蔬雜菌盤有油墨菜，生菜，娃娃菜，金菇，食材新鮮。米線跟餐可以選飯或者米線，我地揀咗米線。米線超大碗，好淋，攤凍食都有少少煙韌，可以加芫荽同蔥一齊淥。自助調料吧有辣椒，莞茜，蔥，豉油，炸

近日天氣轉涼，真係好想約朋友去打下邊爐，於是坐言起行，去了這間台灣邊爐專門店食～店內做緊天燈主題，除成個天花板都係天燈外，仲有得即時自訂天燈message，真係又可以食野，又可以玩！喺佢地個website app內打入想要的message/ 揀template，就可以即時放到上去大mon佈置上～食物方面，一如以往地有水準！🍲鍋底鍋底選了「美人鍋」，入面有成隻烏雞同好多桃膠，感覺好滋補😆烏雞可以在湯滾起後攞出來食下，幾嫩香多肉，肉質甜甜。湯底內還有其他菇類，都幾多配料。🌟食物▶️千張豆葉紙幾特別，係薄薄的一片，淥一下就ok，但吸曬美人鍋湯底精華，食落去薄薄腐竹咁，味道夠甜😋▶️各款丸類質素都不錯，特別喜歡墨魚丸，好夠彈口▶️肉類方面，個人比較喜歡美國梅花豬肉（有機）薄片豬肉有嚼勁，而且同樣吸曬湯底的甜味，加上本身豬肉香，味道幾好。💕睇得又食得之選-老鍋台式霧之戀冷麵見到餐廳有呢款新出嘅老鍋台式霧之戀冷麵，真係好吸引，店員上菜時食物旁不斷出霧，感覺好夢幻。冷麵比較似日本烏冬texture，幾彈口，與下面有蘿蔔絲、青瓜絲，與蟹子同蛋黃撈在一齊，粒粒蟹子黏住麵來食，好香口。😋飲品方面，點了冬瓜茶同清

冬天都唔打邊爐幾時打呢？今次去打台式邊爐，去左銅鑼灣駱克道既老鍋台式火鍋。餐廳係正銅鑼灣港鐵站出口對面，位置方便。呢度有好多四人卡位，枱同枱之間既距離夠遠，有私隱度，座位舒適。餐牌有4款湯底，小食，豆品，肉類，丸類，餃類，蔬菜，其他，麵食。膠原蛋白美人鍋 $228次次黎都係食老饕酸菜白肉鍋，今次就試吓膠原蛋白美人鍋。材料有餐牌上有寫嘅桃膠，原隻烏雞，杞子，南棗，金華火腿，仲有淮山，黨參，龍眼肉，冬菇，粟米，洋蔥，香蔥。材料豐富，真係淨叫鍋都有好多野食。個湯味道好香濃，好重藥材味道。烏雞一開二，好多肉食，皮滑肉嫩，吸左個湯味道鹹香，非常好食。桃膠份量好多，同烏雞一樣，吸左鹹香湯底味道更好。比起老饕酸菜白肉鍋，個人更加鍾意呢個膠原蛋白美人鍋。美國梅花豬肉 $128美國梅花豬肉一客十塊，好粉嫩吓，卷住咁上枱。食落又脆又嫩，豬味又濃，上面有少少沙律菜點綴。千張豆葉紙 $48千張豆葉紙一客8塊，淥兩秒就可以食，又薄又滑，豆味啱啱好，非常掛湯。香菇貢丸半份 $32半份即係兩粒，香菇貢丸好彈牙同味道天然。 蛋餃半份 $32半份即係兩粒，蛋餃既蛋皮好簿，唔會過鹹。木薯粉 木薯粉一大兜，口感非常煙韌有嚼

早幾日先打完邊爐，今日又心思思想打多次，不過唔同既地方係今次呢個係台式火鍋，地點係位於銅鑼灣駱克道既老鍋台式火鍋。餐廳位置方便，係銅鑼灣地鐵站出口對面。呢度有做2人同4人套餐，星期六黎仲有7折。2人套餐$405，包湯底二選一，精選肉類三選一，丸餃拼盤（即墨魚丸，香菇貢丸，魚皮餃同台灣蛋餃各兩粒），五彩鮮蔬盤（細），同麵食類（可選米線或白飯）。呢個套餐只限午市供應。平時齋鍋都要百幾二百，呢個餐好似都唔貴，今日就不如試吓呢個餐。湯底可揀老鍋秘製麻辣鍋或老饕酸菜白肉鍋。今日唔想食辣，就叫左老饕酸菜白肉鍋。老饕酸菜白肉鍋秘方醃制東方大白菜，極品豬王花腩，配上寬粉條，風味獨特，酸香醒胃。呢個湯底少少辣，酸酸地，好開胃。豬腩肉脆脆哋又煙韌，豬味濃。湯料有大量醃制既酸甜爽脆大白菜，大量其他蔬菜如蕃茄，粟米，蔥同冬菇！湯底又有大量寬條，非常滑。精選肉類有牛，豬同雞揀。我哋揀左美國梅花豬肉，豬肉一客十塊，好粉嫩吓。有豬味，唔算太鞋。丸餃拼盤有墨魚丸，香菇貢丸，魚皮餃同台灣蛋餃各兩粒。墨魚丸同香菇貢丸好彈牙同味道天然。魚皮餃個皮超煙韌，魚皮餃味重，好肥美! 台灣蛋餃既蛋皮好簿，唔會過鹹。五彩鮮蔬盤有油墨菜

It has been a while since we have had hotpot and today we've decided to try out this Taiwanese hotpot place in causewaybay. We've heard good things about it so we thought we would find out for ourselves.It was surprisingly not busy when we got there, which was a lunch time for a Saturday. Maybe people are still conscious about the possible spread 'impact' for covid from hotpot. You can see some photos of some famous celebrities as well at the entrance. The seating arrangement was very spacious a

香港人最鐘意打邊爐🤣現在冇得去旅行 係香港食台式火鍋止止癮😝呢一間店舖門口已經係十分天燈裝飾  好似去左台灣咁😍裝修好特別主要用木系為主，風格懷舊古色古香自助調味吧選擇算多 包括:豉油、芫茜、辣椒、蔥、炸蒜、蒜泥汁、沙茶醬同香醋。火鍋湯底係好重要 選擇左招牌老鍋酸菜白肉湯呢個湯底十分推介⭐⭐⭐⭐⭐台式火鍋湯底多數食麻辣，但有時唔想食辣，呢個湯底就岩哂啦首先個湯底夠哂酸，十分開胃而且湯底材料都十分豐富包括：蕃茄、粟米🌽、蔥、冬菇、豬腩肉、酸白菜、寬粉最開心係鍋內已經有寬粉 正阿😋🤤湯底夠晒足料可以一啖接一啖飲 個寛粉吸收哂個湯既味，令到個寬粉好入味😋老鍋丸餃井字盤個擺盤非常之特別，打卡影相一流井字盤有魚皮餃、梅菜肉丸（各4粒）魚皮餃大好粒 厚薄適中和夠煙韌梅菜肉丸係手工丸比較彈牙可口😋老鍋鮮魚腐第一次打邊爐叫呢個魚腐香滑 吸左湯汁食 好入味😝份量亦算多美國梅花豬肉個紋好靚，肉質鮮嫩瘦肉油質分布均勻份量兩人食 足夠!👍🏻鹽酥一口豆腐呢個係小食， 過下口癮一流一碟份量都好多 外脆內軟🤤冷泡白桃烏龍茶 好清新，非常配打邊爐

今日過咗嚟銅鑼灣行街，行經京都廣場，見到呢間老鍋台式火鍋好吸引，見到個麻辣火鍋即刻好有食慾，所以上咗去食lunch☺️湯底方面揀咗老鍋秘製麻辣鍋 ($158)，非常有質素，同想像中一樣咁好食，一上檯麻辣嘅香味已經撲面而來，未食已經留晒口水🤤湯底辣得好味，麻得好過癮，仲有滿滿嘅蜂巢豆腐同鴨血，索晒香濃嘅辣湯，超級惹味，同埋好推薦動L動L嘅鴨血，超超超好食，同麻辣鍋簡直係perfect match💛火鍋料方面叫咗美國梅花豬肉($118)，切片厚薄適中，令到咬落去嘅口感好豐富又唔會太over😋，而且肉味都好濃郁；老鍋丸餃井字盤B($98)都好高質，蛋餃皮薄，內餡入味，另外墨魚丸新鮮彈牙，煮耐咗都唔會好老🤤；寬粉條($48)同松葉蟹棒($58)都係麻辣底嘅必選，掛汁能力一流，香濃惹味，一啖接一啖停唔到手🥰飲品方面叫咗兩罐健康啲嘅選擇——冷泡白桃烏龍茶($28/1)，淡淡嘅白桃香完美融入到烏龍茶底，中和咗茶底嘅濃烈，配搭麻辣火鍋都係一個nice choice ，同埋啱晒茶迷嘅我🍵餐廳空間感好足夠，卡位嘅分隔做得好好，私隱度好高，可以放心食，而且檯面同用具非常乾淨，食得好舒服，staff都好好人，服

上次黎老鍋台式火鍋已經係上年十月既事，今個禮拜天氣涼左少少，決定星期六既午市時間又黎打邊爐。湯底有四款：麻辣鍋，美人鍋，養生鍋同老饕酸菜白肉鍋。上兩次都係食老饕酸菜白肉鍋，今次encore! 另外叫左一碟肉，一碟魚，一份小食，兩款餃同兩杯飲品。老饕酸菜白肉鍋 at $158老饕酸菜白肉鍋秘方醃制東方大白菜，極品豬王花腩，配上寬粉條，風味獨特，酸香醒胃。我好鐘意呢個湯底，少少辣酸酸地，好開胃。湯料有大量醃制既酸甜爽脆大白菜，大量其他蔬菜如蕃茄，粟米，蔥同冬菇，非常健康!豬腩肉大概有六塊，爽脆得黎又煙韌，豬味濃，調過味有d鹹味。湯底又有大量寬條，非常滑。湯底打完邊爐都仲好清，可以飲哂。美國梅花豬肉 $118豬肉片份量有十塊，呢個超正，豬味濃又嫩，高質!台灣鯛魚片 $88鯛魚片切得好靚，有十一片。非常鮮美，質感實在，好健康美味。下底又墊左好多新鮮梛菜絲，可以打邊爐食埋。魚皮餃半份 （左）$48半份即4粒。魚皮餃個皮超煙韌，魚皮餃味重，好肥美!自家鮮做韮菜餃半份（右） $48韮菜餃都係4粒。細細粒，皮薄饀靚，好香韮菜味。台灣蒜香腸 $48小食叫左台灣蒜香腸。香腸份量幾多，應該有一大條香腸。調味

這天和媽媽去銅鑼灣逛下街，當然要食番好的補充體力。靈機一閃，都好久沒食火鍋了，心血來潮一於試下好評如潮的「老鍋」。老鍋果然厲害🤩，門外貼了好多名人，名星藝人相。門外的掛了滿天天燈，好美啊，就像去了一程台灣打邊爐一樣。雖然我們食午餐，但這個時間12時左右，都有不少食客。但坐位都十分舒適闊落，環境好好。因為媽媽都不太食辣，要一個酸菜白肉鍋就最適合。↝ 1. 酸菜白肉鍋酸菜白肉鍋的湯味好濃郁，酸酸微微的帶有少許辣，酸香醒胃。這個白肉鍋真深藏不露鍋，除了白內和酸菜，鍋內配料非常豐富，有粟米、白菜、菇菌、蕃茄，還有我打邊爐最愛食的寛粉條，完完全全吸收曬湯汁，好滋味。誠意十足！👍↝ 2. 美國梅花豬肉 $98平時打邊爐就食得多牛肉，今次就試試老鍋的美國豬肉先。豬肉薄切得來肥瘦適中，好明顯看到肉質的肥紋。將豬肉輕輕過鍋，香口肉嫩，並不會有普通牛肉那種嚡口感覺，做邊爐配料實是一流。↝ 3. 老鍋丸餃井字盤 $98老鍋丸餃井字盤有三個選擇的，我們叫了比較特別的蛋餃和墨魚丸。井字擺盤似過三關的，好有創意。蛋餃的製作，配搭都好新穎，用上蛋皮包入豬肉，出面好少見到。墨魚丸則口感彈牙，質素不錯。↝ 4. 台灣蒜

好想去旅行！！超懷念去台灣日食夜食嘅感覺，無得去唯有喺香港尋下寶。。。朋友超好，幫我尋左一間有得食火鍋又有我最愛嘅夜市臭豆腐！門口有發哥😀👍🏾都有自助醬料🙂不過唯一美中不足係得蒜泥汁冇我最愛嘅生蒜叫左個秘製麻辣鍋！超正呀！！入面有台式豆腐同豬紅！仲要係超多！食呢啲都幾飽🤣叫左美國梅花豬肉，味道一流，厚薄適中仲有鮮做水餸，好多餡料👍🏾老鍋丸餃井字盤- 魚皮餃好好味！平時都唔算好鍾意食，但呢個有啲唔同，皮唔會太厚同冇怪怪滑潺潺感黎到最正嘅夜市炸臭豆腐！好好味！必試！唔臭嘅其實，😆原來唔同時間入座係有優惠嘅👍🏾😀必讚嘅就係呢個飲品- 冷泡白桃烏龍茶、淡淡嘅桃味女生必愛❤️ 最後要多謝服務員好有禮貌👍🏾😊

趁著天氣開始轉涼，和朋友決定去邊爐。記得上次和朋友去台灣邊爐時吃得非常盡興，所以今次都選擇去台式邊爐，滿足一下想去寶島的願望！一進去便被滿天的天燈吸引著，真的很有台式風格！店內的座位亦非常舒適，好闊落，而且播放著台灣歌，好有feel。食物和鍋的選擇也很多，尤其是丸類和肉類都非常有特色。🍲老饕酸菜白肉鍋：朋友那天不想吃辣，所以就點了個酸菜白肉鍋，想不到湯底非常多料，有很多番茄、菜和菇，還有以酒味調過的腩肉片，非常有誠意老饕酸菜白肉鍋最驚喜的是底部有很多寬粉，非常入味，吃下去再點些蒜蓉辣椒，非常滋味😋還有，湯底的粟米真的很甜🌟美國梅花豬肉：最喜歡打邊爐時吃豬肉片，因為薄切得來肥瘦適中，不會有很邪惡的感覺，而且還吸了湯底的酸菜味，肉質也很好。🌟老鍋丸餃井字盤：感覺像在玩過三關，砌法頗特別，蝦丸的蝦味真的很重，亦很欣賞魚肉小湯包，外面彈口之餘入面都有湯肉。🌟三秒響鈴卷（半份）：吃火鍋必點的食物之一，真的如其名三秒食得！去吃老鍋，感覺像飛了去台灣一轉！