日日涮 (已結業)

近排天氣反覆無常，乍暖還寒的。是晚下著毛毛雨🌧，Shabu Shabu 🍲🥢絕對是晚飯不二之選呢，下班便與友人到旺角這家日式刺身火鍋放題進膳。店員會先安排我們自選兩款火鍋湯底，與及選擇吃哪一款牛肉級數。🍲火鍋湯底我們選了「日式壽喜燒」及 較清淡的「鰹魚昆布湯」， 而🐂牛肉則選了「美國頂級牛小排」+ 🦞海鮮盛合則選了A及B各一。（$368/位👩🏻，另加一服務費）🥢《任食：刺身》選好後，店員會先奉上一盤已預備好的刺身🐟，之後，就有剔剔紙自行選喜愛的刺身。沒想到這裡竟然有平時刺身必食的「油甘魚」及「劍魚腩」刺身😋如果，刺身師傅可以厚切一點，會更有口感呢😌🥢《任食：美國頂級牛小排、黑毛豬豚肉及雞腿肉》接下來店員奉上3款肉類，師傅會將生肉薄切，令客人會更易控制烹煮時間。牛小排不會有太多脂肪而且是薄切，不小心會不停吃的呢🙈🥢《A及B海鮮盛合》海鮮盛合的確滿足到愛吃海鮮一族，盛合有龍蝦半隻、鮑魚、扇貝、桶蠔、花甲、海蝦、奄仔蟹、蟶子、貴妃蚌、帶子、青口、沙白。我個人最期待就是龍蝦🦞蝦肉彈牙😌而奄仔蟹充滿蟹膏，邪惡得很。🤤🥢《自助吧》自助吧種類不少，有麵食、蔬菜、丸類、熟食等等。有不少人吃火鍋會吃烏冬

中學同學生日，要跟她食生日飯。地點選定在旺角，在餐後可以逛街，重溫學生那些年的時光。先參考網上團購：搵餐廳！這家有百二分鐘午市火鍋放題優惠，而且網頁上的食物款式寫得很詳細，圖文並茂。八款湯底可供選擇，肉類四選二，送刺身拼盤，自助美食區有超過３０款火鍋料，還有自助甜品區和自助飲品。生日飯，就鎖定在這家。　午市期間，客人不多，座位很寬敞，環境比滿分。樓上鋪，就是有這種優勢。選了鍋底及肉類後，同學先去自助區看看。　　日式豆乳及昆布鰹魚湯底。另加錢要海鮮拼盤。　　原來海鮮和刺身是隨機款式。同學建議按食物味道的濃淡順序來享用火鍋料，先把海鮮下鍋，然後才放肉類。　那麼就先處理海鮮。　　蝦當然是鮮甜！波士頓龍蝦：蝦肉鮮甜又爽口彈牙，而蝦膏把整鍋豆乳湯底都染成黃色了！　　貝殼類：沙白花甲青口蟶子　　　帶子連著三角形的青色殼，跟圓形的扇貝形帶子有不同。　　　大隻生蠔灼熟後，會有一陣甘味。　鮑魚仍是活生生的，即係仲識郁，滋陰的鮑魚，我來也！　　多款海鮮都要除殼，幸好有骨碟。　　再來把耐煮的丸類下鍋，慢慢煮至大滾，才調回最細的火力～～浸靚靚牛肉。　　美國頂級牛小排　　似安格斯，紅多白少，肉味為主。浸熟的方式