我愛慢煮 (裝修中)

今天相約好友到尖沙咀的「我愛慢煮」吃晚飯，很久以前去過上環的總店，印象非常深刻，最近得知尖沙咀有分店，當然要支持一下，一試水準。餐廳裝潢非常特別，走露營風，無論是枱、座椅、枱燈、佈置等，都讓人仿佛置身於營地中，予人一種輕鬆寫意的感覺。內有多個打卡位，設計非常用心，可謂男女老幼都鍾意。食物選擇多，價錢亦相宜，我們點了兩個前菜、兩個主菜、兩杯飲品及一個甜品。甜蕃薯條 $68香甜的蕃薯條外脆內煙韌，配上香濃的黑松露醬，讓人吃到停不到口，一條接一條。水牛城單骨雞翼 $78醬汁的顏色和味道跟想像的有出入，感覺比較似燒烤醬，但我們都吃得非常滋味，雞翼炸得外脆內軟，肉質鮮嫩。西芹及青瓜點上芝士醬，味道清新爽口。美國頂級肉眼 $308慢煮讓肉質非常軟嫩，不會嚡熠熠，同時亦能鎖好肉汁，水準十分高。特別喜歡醬汁的調味，令人非常開胃，不會覺得膩。明太子海鮮意粉 $118香濃的明太子及薄切芝士令人垂涎三尺，意粉有嚼勁，並能做到掛汁效果，海鮮有青口、蝦及魷魚，鮮味十足。經典檸檬青檸特飲 $42朋友說味道非常清新，酸酸甜甜，檸檬青檸氣味清香，可舒緩心情。水果茶 $42味道非常清甜，水果味香濃，裡面更有香甜芒果肉，

疫情期間野奢露營興起，要趕潮流又怕麻煩，決定到咖啡室打個卡了事早已試過普慶坊總店，意想不到柯士甸新店充滿驚喜沿着大路走已看到大大的招牌，右轉入小巷便找到餐廳入口店內環境空間偌大，格調鮮明，裝修佈置全是打卡位坐在露營椅上和朋友吃飯聊天輕鬆又很有氛氣香茅青檸味啤味道消暑解渴，將墨西哥、泰國風情二合為一伯爵茶鮮奶咖啡帶著佛手柑香料風味和奶香結合小食黑松露薯條外脆內軟，配上香濃黑松露沙律醬，完全不能停口慢煮肉類美國頂級肉眼鮮嫩多汁，同時有煎牛扒及炆牛腩的味道質感澱粉質明太子海鮮意粉有鹹鮮也有微辣感，醬汁都掛滿在意粉中甜品日式綠茶紅豆比利時窩夫配雪糕兩塊窩夫與好友一人一塊剛好精選西洋茶包茶伯爵紅茶充滿佛手柑的香味，有助抗衰老黑咖啡簡單純淨，苦澀回甘的口感在嘴巴裡回味很久

「我愛慢煮」在尖沙咀開了新店。以露營風作主題，店內設置多個打咭位，令我也不其然也多拍照 伴以輕鬆音樂，使人感覺輕鬆自在。❣️ 美國頂級肉眼 12oz  慢煮美國頂級肉眼油花豐富，脂肪分佈均勻。正是我們要的五成熟，肉質呈粉紅色。肉眼肉質鮮嫩細緻，口感軟腍。牛肉味道濃郁，香甜多汁。❣️ 法式油封鴨脾傳統的法式油封鴨脾把鴨脾泡在鴨油中。以低溫慢煮方式烹調，能保持肉質的柔軟鮮味。不費力氣就能切同開鴨脾肉，口感細嫩，鴨味濃厚，添加肉汁味道更豐富。❣️ 熱盛海鮮拼盤海鮮拼盤豐富，包括芝士焗蠔 、炸魷魚圈  、虎蝦、青口，還有大蜆。惹味的芝士焗蠔，肥美蠔肉仍濕潤多汁，鮮甜味美。佐以香濃的芝士，讓蠔肉更顯得濃郁鮮美。虎蝦肉質肥厚，青口肥美飽滿，大蜆也味道清甜。炸魷魚圈炸得金黃酥脆，內裡魷魚鮮嫩不韌。❣️ 慢煮菠蘿配朱古力布朗尼配雪糕慢煮菠蘿的甜味和香味突出，汁液豐盈。配上清爽口感的薄荷雪糕球，味道層次增添。朱古力布朗尼綿密的甜蜜口感，內層加入堅果薄片和海鹽，甜鹹味道冲擊下層次豐富，不甜膩，這個朱古力布朗尼無論質感和味道均非常出色。🍹 熱情果芒果特飲甜中帶絲絲微酸，內含新鮮芒果果肉，清凉解渴。🍹泡沫咖啡 (凍)