米走雞 (太子藍馬之城)

營業中

休息中

米走雞係一間人氣雞煲店，佢隨左有大家平時食開既麻辣雞煲、仲有佢地既招牌黃金芝士雞煲，夠哂邪惡。米走雞有3間分店，如果係觀塘分店特別叫米走雞Live，係因為佢會有Live Band，而且仲可以點歌，可以一邊食一邊聽歌，夠哂chill，不過可能之前因為疫情關係就無左Live Band。-🥫 醬湯費 💰18/位（👅: 7.5/10）點完單之後店員就會羅調味盆黎，有六款調味，最基本既葱、炸蒜、蒜蓉、芫茜、辣椒同麻醬，唔算多不過都有蓋幾衛生，可以按自己既口味調配。-1️⃣ 火焰麻辣雞煲 (中) 💰198（👅: 8/10）雞煲有分小同大，分別適合2-3人同4人。上次試左芝士雞煲，今次就試火焰麻辣雞煲。上枱個時候好吸引，因為佢會落玫瑰露之後點火提香，不過今日個點火效果就冇咩，可能佢支火槍唔夠火或者酒落得唔夠多。之後店員就會幫手撈下啲雞，令到辣汁比較平均。辣度方面今次叫左中辣，食落去唔止辣，後勁既麻都好足夠，帶小小一開始既甜味，非常有層次，麻得過癮，唔會太鹹。中辣相對於譚仔嘅小中辣，所以唔算食得辣嘅人，只可以叫BB辣。成個雞煲全部都係雞髀肉嚟，而且份量好多，所以大家就唔使同人爭，平時會揀淨啲雞胸，雞煮到唔

天氣這麼冷，為了能暖暖身，當然要吃雞煲或火鍋。為了能一次過滿足兩個願望當然要來雞煲專門店，以前聽朋友說過米走雞的雞煲十分出名，所以跟朋友來一起試一試這間餐廳。米走雞出名於芝士雞煲,可惜同行朋友對芝士不太感興趣。所以我們點了火焰麻辣雞煲一作嘗試,我們點了半辣來挑戰一下!點菜途中服務員也把調味盤拿過來。雖然種類不多,但最基本的芫荽、濕蒜、干蒜等等都應有盡有。 菜單上的火焰麻辣雞煲，我一開始以為是指味道,原來除了味道外他亦真的有火焰!果然名不虛傳! 雖然我們點的是二至三人份量，但是鍋中的雞肉亦十分大件十分多。外表看來好像不太辣，但原來真的十分麻辣!這裏的雞肉不但十分滑，而且雞煲不會只有辣味。外面的雞煲只有單純的辣但這裏讓我十分驚喜的是他真的有很重的麻味!細看一下，原來他們也放了不少花椒去帶出又麻又辣的雞肉，朋友果然沒有介紹錯!雞煲過後，我們便開始加了豬骨濃湯來吃火鍋。我們首先點了清熱銀菊露。銀菊露用料不會吝嗇，而且份量亦十分多，足夠我們喝一整晚! 清甜的銀菊露有助清熱解毒，十分適合吃雞煲和火鍋的我們。手打丸亦是他們有名的火鍋料，為了能每樣也吃一點，我們便點了手打五寶拼盤。拼盤包括墨魚丸、鮮蝦

鐘意食雞煲又鐘意食芝士嘅一定要來試吓，之前要減肥唔敢試食，而家做完正事可以放縱吓芝士雞煲-同行朋友都勁鐘意芝士所以芝士分量要激量，芝士香濃又滑同雞煲好夾，雞肉切得比較大件底味唔夠入味香料味唔夠重手可以再野味啲，但食好耐肉都好滑好嫩炸魚皮-勁鐘意芝士嘅人可以未加湯點來食左先超正，魚皮夠簿好脆冇腥味年糕-芝士年糕原本係一個極配，不過年糕有陣怪味而且個邊好硬，淥好耐中間溶但邊位都勁硬翡翠苗-無諗過咁夾同好食，雞煲同芝士出左油後索左好嫩連本身草青味都無左，不過記得唔好淥咁耐雜菇籃-有4款菇每樣小小都好飽，芝士菇又係夾，但就唔係太新鮮炸嚮鈴-必點之選如果唔怕膩可以未落湯前就點來食勁和味，炸得鬆脆唔油總結-2個人食要就住點食物雞煲已經飽左，店員係落單時都會提提客人抵讚，不過食完都幾口乾上湯味精太重要改善，雞肉如果做到雞煲野味更正

今日落雨濕濕搞到唔想諗食咩,交俾朋友諗朋友就BOOK左米走雞大家可能落雨無心機做野,所以大家都好準時就去到一坐低朋友話要多芝士,結果我地要左普遍芝士大雞講返叫左咩食先黃金芝士雞煲,日本廣島蠔,手切新鮮牛頸脊,白鱔片,鮮製四拼餃,鵝腸,翡翠苗,鮮炸響鈴,稻庭烏冬,清熱銀菊露黃金芝士雞煲--夠晒芝士,連雞食都幾唔錯,隻雞都幾多喎,同埋又幾有雞味日本廣島蠔--幾鮮既蠔味,食落係唔錯既手切新鮮牛頸脊--脂肪分佈得幾平均,咬落去好有牛香味白鱔片--正呀好有鱔既魚香味,同埋爽口鮮製四拼餃--餃都算幾新鮮同足料鵝腸--又唔係好肥喎,食落唔錯翡翠苗--幾新鮮,滾兩下就可以食鮮炸響鈴--滾兩下食得,淋淋地吸下芝士汁既湯,一個字香稻庭烏冬--有黑洞人士,整個烏冬就FIT晒,滾一陣食爽口唔錯清熱銀菊露--都幾好飲,又唔會太甜,解口渴大包圍--成枱都係野食

今日放工同幾個同事去食飯,去左米走雞食芝士火鍋先落左D醬料先之後就點左個黃金芝士雞煲,手切新鮮牛頸脊,日本廣島蠔,稻庭烏冬,白鱔片,鮮製四拼餃,鵝腸,翡翠苗,鮮炸響鈴,清熱銀菊露黃金芝士雞煲--芝士入晒D雞度,雞都好夠味手切新鮮牛頸脊--肥瘦好平均咬落好重牛味,好香的牛味道又唔會好肥日本廣島蠔--好好味蠔味十足稻庭烏冬--爽口彈牙白鱔片--新鮮爽口.好有鱔的味道鮮製四拼餃--餃幾足料,咬落都好好食鵝腸--唔會好肥,爽爽地幾得意翡翠苗--幾新鮮,快浸兩下就食得,好新鮮的味道鮮炸響鈴--浸左湯有芝士味,浸兩秒就食,好好食清熱銀菊露--唔算太甜,都唔錯可以清下熱

冬天其中一個最佳活動，一定是食雞煲！其中一間在我「雞煲list」內就是「米走雞」米走雞在其他地方都有分店，今日來到的是太女分店，地鐵站一出2分鐘就到達！餐廳除了招牌芝士雞煲外，嗜辣的朋友試火焰雞煲火鍋配料也有很多選擇，海鮮，甚至最近很hit的牛頸脊亦有提供雞煲很有效率地來到面前，店員純熟的倒酒點火，再炒香雞件，香味飄到旁邊枱的客人都不禁好奇張望雞煲主要用雞脾肉，勝在啖啖肉，雞肉嫩滑！配料有洋蔥，芫莤，配上特製醬汁寧舍惹味食完雞煲開始加錢打邊爐。先來一碟手切本地牛頸脊，牛頸脊又稱為牛朴肉，是牛隻活動最多的部位，脂肪較少。但牛味極濃例牌份量都非常大碟，足夠3-4人輕灼15秒左右保留肉汁，肉質嫩滑，牛魔王如我高度推介桶蠔同樣為火鍋必點，一客桶蠔只需$148，入面大概有5-6隻蠔，每隻可形容為巨型就算煮熟很仍然無縮水，大大隻蠔味又極重！好好味蔬菜點了翡翠苗，口感嫩滑又無渣，清甜無比。白鱔片同樣出色，新鮮不在話下，份量又多，鋪滿成個碟。淥熟後入口即溶其中有樣幾有趣的是竹苼墨魚滑，原條新鮮竹苼釀入墨魚滑，前者爽口，後者彈牙，配搭有趣但注意竹笙會吸湯，小心辣親咀

朋友介紹, 呢間近期大熱, 點都要試佢一試的,朋友叮囑, 如果係早段食的話, 最好就七點前到達, 否則有機會無位的,於是我和友人就六點半已經到達, 係樓下門口睇, 似乎有"有隱隱於市"既低調店咁喎,一上到去店面, 嘩, 已經坐滿左一半有多, 經理問有無訂位.......oh my god......幸好經理都仲搵到張枱俾我, 否則就撲個空了,坐低, 另一個問題來了, 同行朋友原來係唔食奶品/芝士類的產品,好彩呢度係有其他選擇, 又想食雞的話, 梗係叫個火焰麻辣雞啦, 期間職員仲會過來幫點火及處理的一點火就不得了, 果浸玫瑰露的酒香湧出來, 未食先肚餓了食完個火焰麻辣雞煲, 老實講其實已經飽左七成 (我連雞煲入面 D 洋蔥都要晒, 因為真係好入味)幾飽都好啦, 喂住再加湯打個邊爐, 先至係一餐完美句號嘛碟牛肉, 係真係濃牛味而且頗大碟的, 完成後已經九成飽滿, 但.....仲有翡翠苗 / 蜂巢冰豆腐 / 鮮炸響鈴 / 稻庭烏冬 / 辛辣麵......嗚呀~~~以配料來講, 鮮炸響鈴真係要一讚再讚, 上枱時本身都已經係則炸好熱辣辣的, 再係湯度輕灼幾秒中, 簡直係人間妙品而個稻庭烏冬 /

朋友仔生日，知佢係芝士控，又鍾意食火鍋喎，一於去食芝士雞煲啦! 黃金芝士雞煲 - 有別於一般雞煲，呢款芝士雞連唔食得辣嘅朋友都食到，上枱一邊興住，一邊睇住啲芝士溶，已經流晒口水，再試吓啲雞，又滑又有芝士濃香，果然係招牌，正呀! 食完啲雞就可以加湯，keep 住啲芝味打邊爐。日本廣島蠔 - 好肥美，食落好 juicy，唔錯。日本鮮帶子 - 帶子好鮮，一啲都唔韌，好味。手打五寶丸拼盤 - 啱啱晒心多多嘅我哋，可以試多幾款丸，我自己就最鍾意食彈牙嘅蝦丸。翡翠苖 - 好新鮮，爽脆又清甜，仲索咗啲芝士味。油麥菜 - 食返啲菜平衡返，又可以再繼續食落去。脆鯇片 - 脆鯇片好彈牙結實，好有魚味。西班牙黑豚肉 - 黑豚肉嘅脂肪分佈平均，一睇就知係靚貨，食落甘香無渣，仲要好有肉味，好味。鮮炸響鈴 - 每次打邊爐必叫，因為可以吸盡湯底精華，香口得嚟又帶有陣陣芝士味。竹蔗茅根 - 食打邊爐咁熱氣，飲涼水下下火就最啱，味道唔會過甜。最後每人請埋朋友埋單都係三百幾，好味又抵食呀!

有朋自遠方來,朋友由台灣黎咁帶佢食下好野今日黎到旺角既米走雞食佢個芝士邊爐因為朋友特愛今晚叫左以下食物黃金芝士雞煲,竹蔗茅根,西班牙黑豚肉,日本廣島蠔,日本鮮帶子,手打五寶丸拼盤,油麥菜,翡翠苗,鮮炸響鈴,脆鯇片黃金芝士雞煲---打邊爐最緊要係咩,緊係湯底啦,先黎過芝士雞先,好香口既芝士加埋雞混起黎食,超正呀西班牙黑豚肉--好香既豚肉味,食落好有豬的味道呀日本廣島蠔--滾黎食,香口,好有蠔味日本鮮帶子--帶子仲有金菇,粉絲,一碟滿足3個願望啦,帶子都算厚身,都好鮮味,正呀手打五寶丸拼盤--5星戰隊咁,5隻口味....D丸唔會好粉咁,係好足料真係好好食,各有特色,鮮味油麥菜--好新鮮,落入芝士湯底黎打邊爐吸一吸味好正呀翡翠苗--加入去一起打邊爐離奇咁夾咁好食,新鮮就基本野仲有夾味鮮炸響鈴--拳頭咁大既鮮炸響鈴,好正呀,吸埋芝士底,COOL啦啦,爽呀脆鯇片--新鮮既鮮味,爽口竹蔗茅根--5餅2魚咁,飲極都仲有,夠晒4人一起飲,好過飲汽水呀,又清熱,正呀

傳聞米走雞的芝士雞煲很好吃，我們幾個終於打去訂位了。試一試佢雞煲有兩款，芝士雞煲及麻辣雞煲當然是貫徹始終，吃黃金芝士雞煲。這個就是傳聞中的 – 【黃金芝士雞煲】主角黃金芝士雞煲出場了色是淡黃色的，可以見到煲內有幾款芝士，而且聞起來有濃濃的芝士味， 極正。食完不覺太 滯 唔錯唔錯另外米走雞的食物，有許多款都可以選半份 如果只有兩三個人來吃，也可以點很多款式的，窩心如果鍾意麻辣，又可以試下佢另一道招牌菜——火焰麻辣雞煲，香料都用咗成30幾種，配合火焰燃燒食材，令到味道更突出更有層次感，唔係一味得個「辣」字！食後感:幾位朋友 都覺得唔錯 可以再黎 其他食物都好新鮮 開飯 不錯選擇

家中接二連三發生大事, 心情大為不佳. 想大吃一頓發洩, 致電3位好友, 二話不說便出來陪我, 朋友真好.  這個有個能坐10-12人的包房, 感覺不錯. 真想約一大班朋友來大吃一頓.  第一次吃芝士雞煲, 這裡採用的雞頗厚肉而且切得大塊, 由於有店員提示雞已熟, 芝士煱熱起便可吃, 雞肉的質感很滑(估計是雞件有好好的做過泡油處理). 沾上芝士汁後, 芝士的濃香與雞味配合得相當好.  接著上場的是麻辣煲, 放上枱後, 店員便點火及將雞件略炒, 香氣四溢. 店員說裡頭除香料外, 有紹酒, 米酒等. 想一想, 米走雞可能是米酒雞.  酒精燒得差不多後可以拿雞件吃, 雞件嫩滑外帶有麻香辣香, 蔥, 芫茜, 辣椒等混合成誘人香氣. 個人較喜愛麻辣多於芝士 第一樣吃的材料, 大虎蝦, $88有6隻(太興奮忘記拍照 ) 雖不是活蝦但肉質結質且價格相宜. 用麻辣湯底焯相當好吃.  級數普通的雪花肥牛, 但份量頗足. 配麻辣湯底惹味但芝士湯底更帶出牛味. 質感柔軟而爽口的竹笙配上墨魚滑, 不錯的組合. 配麻辣不錯. 四拼餃全部手制, 頗具特色. 油麥菜向來是我的至愛之一, 但今天面對翡翠

得閒都要跟小妖們去威下、年青人時下喜歡咩嘢玩兒、喜歡咩嘢食物、都耍知下、容易溝通、減少隔膜。小妖今晚帶我來到太子“米走雞”、 聽個名都估到係同雞有關、原來係食雞煲和火煱。一行四人被安排六人梳化位、空間感濶、坐得舒服。雞煲有二款選擇：自創的黃金芝士和獨家的火焰麻辣（可選辣度）。小妖不嚐辣、唯一可選是黃金芝士雞煲。店員隨即端上雞煲、只見黄金一片的芝士粒、還有粒粒紫洋葱、雞件完全被覆蓋了。等呀。。。等呀。。。芝士溶掉了、各人己急不及待。雞肉非常嫩滑、啖啖肉、但芝士味不夠香。對我來說可算是新奇的食法。雞件食得七七八八後、店員隨即加入芝士湯底、又是一片金黃的海、好吸引。火煱配料早已選好了。新鮮牛頸脊少不了、雖然脂肪比例少、但肉質依然軟熟、越嚼越出牛香。本人認為肉類和芝士湯底格格不入、嗆了肉的鮮味。蒙古羊肉片是小妖們的至愛、但不是我杯茶。聽小妖的食後感肉質比軟靱。嘩！鮮炸響鈴必定要食、不油不膩、滲入了芝士湯的精華更顯滋味。鮮製四拼餃。各款的調味比較重、有點過鹹。每日限量的黑松露蟹子魚面、既新鮮又好玩、粗幼長短自己控制、每條都充滿黑松露和蟹子粒粒、入口彈牙、還不是有黑松露的芬香。原隻魷魚大大隻、鮮甜