The Oyster House (已搬遷) 新店位置

適逢與好朋友相聚，相討我們去台灣的行程，帶她來這裏食“蠔“啲😜因為她是個好喜歡歐洲的人，好多時都會周圍去遊玩，真是羨慕，而我們都很喜歡吃蠔，所以找到這裏，當晚有一段小插曲，她竟然去錯了銅鑼灣🤣好啦，我們終於都團聚了😂 經過一段路很快就找到了餐廳，裏面座位不算多，燈光微暗的，很有氣氛，很適合情侶一齊來，而我們。。。🤣還是點餐吧！店員首先給了一籃麵包，很香，口感軟軟煙靭的，配一點黑醋橄欖油，我蠻喜歡的。我們都很喜歡吃蠔，點了兩款，一款來自法國的《Lambert No.2》，另一款來自愛爾蘭《Irish Rock No.2》。法國那款比較肥和甜，我比較喜歡😋《翡翠螺》首先青瓜很清甜，螺肉上曬一辣椒粉，所以會有點微辣，肉質鮮甜，如果能吃辣的可以沾一下他們自家製的辣椒醬，挺惹味的。《海膽紅蝦》這個蝦的賣相很吸引，一問之下原來是來自阿根廷的蝦，肉質彈牙爽口，上面的海膽魚子很鮮甜。《自家製蟹餅》一盤有三件，旁邊劃了一行醬汁，第一個感覺就想到串燒三兄弟🤣 蟹餅香脆不太油膩，裏面的蟹肉一絲絲的，還有半溶的芝士，口感豐富。《自家製水牛城雞翼》這個跟以往吃的做法很不一樣，做成一支支好像迷你波板糖一樣，放便拿

我發覺身邊不乏喜歡食蠔的朋友！  近年來，香港興起蠔吧，   專為愛食蠔的人而設！  除了供應蠔及酒之外，還有西餐！ 早前，在朋友口中得知灣仔有間餐廳，以前主打意大利菜，經翻新轉形後，改名為 The Oyster House！  位於灣仔謝斐道，地段易搵！ 一於相約喜歡食蠔的好街坊，他絕對是一位 Super fans！約他去食蠔真是最好不過嘞！   並慶祝相識 5 週年！ 當我們一去到餐廳，大家都覺得比預期細！  酒吧西餐廳格局，店內昏暗格調浪漫，而且裝潢幾有歐陸感！ 以酒吧西餐廳來說，這裡的桌子拍得很密，缺乏空間感，太迫狹的環境，令人很有壓迫感！  況且，我們被安排坐在近門口的二人桌子，感覺自成一角，我坐在靠牆的座位，實在窄到連褸也脫不下來！ 先送上餐包鬆軟略帶濕潤的餐包，打開味蕾！亦可解一點肚餓感！ House White Wine $65白酒味道不算強烈，容易入口！ 雜果賓治 $40一點雜果卻沒有！  是否送錯給我呢？入口只是味道酸甜的一杯果汁而已！  勝在口感冰涼！或多或少都令人失望！ 店方供應的蠔來自法國、美國及南非...等地！ 生蠔南

香港的食肆競爭激烈，不少店子喜歡在經營一段時間後，皆改改形象搞吓新意思，從前主打意菜的小店，現在轉形為 The Oyster House，以性價比高的生蠔招客。門面設計有灣仔區美式酒吧之感。座落於灣仔酒吧區，離地鐡站不遠，但位於較靜的謝斐道就要懂得找，寒冷的周六晚，街道上果然行人不多，但內進卻是另一番景象。店內當然有大酒吧，裝潢有幾分意式的感覺，不要以為座位無人，其實全已被訂位留座，我們7點前到，7點半已全滿，周末訂位是必須的。每枱必吃生蠔，尤其是好酒的人仕，因為只需每人點選酒類兩杯，便能六折享用美味生蠔，例如法國蠔后 Gillardeau，原價$49/只，優惠後只是$30/只，超值！可惜這夜的同伴不喝酒！我們亦先來四款，隨店員推薦。 四款生蠔: Rollex, Spanish Rock, Boudeuse No.4, La Boite a Bijoux No.2首嚐南非的 Rolex， 想不到質感黏稠 creamy 味香甜，第一印象極佳，相比其他三款來自西班牙或法國的，更能令我們留下印象，似乎是市場又有新發現，這夜又上了一課。餐前麵包 不錯， 樣子有少少似 banana bread

依家食蠔喺好普遍嘅一件事，但要食到高質素，又抵嘅地方就未必多。之前都去過好幾間餐廳，都有生蠔供應，而且款式多，水準高，的確令人回味。今晚嚟到The Oyster House，睇名你就知目的何在，同朋友一於亳不留情盡嚐美味新鮮生蠔 。鋪內地方唔細，並且採用可開放式摺門，可惜，枱與枱之間實在排得太密集 。猶幸，環境在燈光及一室木系嘅枱櫈下，仍讓人感到有氣氛 ，再者，嚟嘅都喺斯文客，懂得放低音量，免騷擾他人。是晚生蠔就肯定喺其中一位主角，再翻一翻餐牌，生蠔、海鮮以外，仲有好多菜式，以意大利菜式為主，包括：沙律、前菜及小食、自大家製意大利麵、薄餅、廚師精選菜式、多款主菜、甜品……等等 ，所以，就算唔食蠔都唔使擔心無嘢揀 。此外，喜歡食海鮮，又想多元化，更想優惠抵食，以下依個海鮮拼盤（生蠔、海膽、帶子、鮑魚及熟蝦各兩件，只賣$99）真喺平靚正，抵到暈 ，「求其」抽其中兩樣都唔止$99啦。點解我無試，只限星期一、二囉！唉 ！好在優惠豈止一個，只要每個客人計，惠顧兩杯餐酒，任何生蠔都有六折優惠，計計數，食得生蠔少就唔划算，食得多就有數圍，再者，生蠔款式又多 ！ 意大利香草包

每次提到生蠔，總是令人聯想在浪漫的燭光晚餐下配葡萄美酒。今天在上環太平山街待了一個與世無爭的下午，傍晚下山到灣仔的Oyster House用餐。單從門外看，木造的裝潢和昏暗的環境有點像德國酒吧，事實上，這兒是以蠔為主打的餐廳。19:30來到的時候，客人已經半滿，我們被安排坐在正中的位置，左右被隣桌夾着，兩旁客人說話的聲量，比男友說的更加響亮。這樣擠迫的情景，令我想起三年前平安夜在Watermark那次的體驗，只是Oyster House少了那種碼頭因浪拍打而產生的飄搖感。氣氛好，心血來潮想喝白酒。店員端來的House wine來自澳洲老字號DB酒莊，每杯盛惠$65，好處是之後可以六折優惠點選生蠔，兩個人也不用點很多，大約六隻蠔所省下來的錢已經夠免費喝上兩杯。邊研究餐牌，邊享用店員送來的餐包，如果不是那撲鼻而來的香草味，我可能會以為它是蛋糕呢。先點生蠔，我們聽從店員的建議，分別選了南非Rollex、Spanish rock，以及今日時令的法國La Reine三款，它們在口感和味道上的分野還蠻大的。不同人有不同吃蠔的習慣，四月習慣只加一點檸檬汁，不加茄汁或其他調味，這無關乎正不正宗，純粹個

愛吃蠔的我, 見到有餐廳名名為THE OYSTER HOUSE, 當然要試吓啦, 蠔得起嘛, 餐廳環境好有情調, 近路邊, 好開揚呀! 呢個環境, 當然要先點個餐前白酒啦!叫了杯House Wine Wine智利白酒, 好Fruity, 帶甜味, 啱晒女仔飲呀!見到餐牌, 做緊逢星期一, 二有Seafood Platter Promotion, $99 for two. 估唔到咁抵喎, 我地四人, 叫了兩SETS海鮮併盤$198 , presentation 好正呀, 有不同名貴海鮮: 包括生蠔，北海道帶子，日式磯煮鮑魚, 馬來西亞熟蝦, 個生蠔有不同SIZE, 好鮮甜, 有海水味, 好滑嫩; 另外係磯煮鮑魚, 醬汁非常入味 ; 北海道帶子也好爽口呀!另外見到有一特色菜色, 就係<海膽紅蝦Uni Prawn> $176 ($88一隻), 嘩, 好靚, 多樣食材, 望落去好名貴的日本菜色, 一啖食晒, 好有不同層次感, 先有紫菜伴沙律醬夾了加拿大海膽的味道, 令本身海膽的濃香味更出, 還有晶瑩剔透的阿根庭紅蝦，及爆汁的三文魚籽, 一啖就可滿足晒深海海鮮的願望, 好幸福的感