樂天經典 (奧海城二期)

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新加坡是多元文化、多元民族的移民國家，由於地處熱帶，南洋的植物香料異常豐富，主打正宗新加坡南洋中菜的樂天經典，以熟悉的中式食材，糅合娘惹咖哩、參巴醬、香茅、班蘭葉等典型東南亞香料，演變成獨樹一幟的異鄉風味。內裡面積寬敞，坐得舒適，裝潢散發東方韻味而不落俗套。茶錢每位 $10，前菜收費為$15一碟。餐牌選擇繁多，大部分菜式都有大中小的份量可選，就算只有兩個人也可點細碟頭，不怕會造成浪費。將傳統中菜結合南洋天然香料、食材和烹調手法，以嶄新手法將懷舊味道重新演繹，為港人平時吃慣的中菜注入新鮮感，酸甜生魚片 $112將酸甜醬汁與炸酥的魚塊相搭配，色澤艷麗，叫人食指大動 ，在熱辣辣的夏日時光裡誘發食慾。酸甜開胃的醬汁調較成濃稠得宜，即時令人胃口一醒。外層粉漿不會過厚，無骨魚片啖啖肉，魚塊雪白嫩滑，炸得外脆內嫩。古早魚香老鼠粉煲 $128老鼠粉煲的名字雖然獵奇，卻是店內的人氣招牌菜式，其實是因選用的銀針粉形狀細長且兩端收窄，恰似老鼠尾巴而得名。趁著熱鍋中的窩蛋還沒熟透時，倒下特製鹹魚酸柑醬再拌勻，鹹魚獨有的濃鬱鹹香氣息瞬間四溢瀰漫。蝦肉夠大隻厚肉，肉質新鮮爽彈，老鼠粉質感煙韌爽口，彈性十足，融合稠

今日放工去咗奧運站附近，就去左奧海城搵好野食！ 今日就決定試下樂天經典，之前一直都想試下。食之前我已經做足準備，就係上openrice 睇下有咩好食haha 。 我見到喱到個星州胡椒螃蟹好多人叫，都有好評，我梗係要試下喱道招牌菜。我地仲叫左老鼠粉煲（中） 同一個小食脆炸美人魚。一坐低就有default 小食食，有花生栗子豆，應該係用滷水滷過，都幾好味！（但係都要俾錢嫁，$15一份，價錢都合理）等左一陣就上左小食炸美人魚，醬汁甜甜地，個美人魚真係炸到好脆，好香口。我男朋友好鍾意食，但我個人就怕熱氣，所以食左少少。佢嘅份量都算大，所以我建議大家如果多人食叫會扺啲，因為二個人食有啲多。 但如果你好鍾意食喱類型嘅小食，都推介你地試下。之後就上左主食老鼠粉，上黎真係哇左一聲，因為好大鍋（我地叫左個中size ）但原來中size 都好大，我覺得有3-4人分量。一上黎職員好細心咁同我地講解，叫我地一陣落果個汁(有D咸魚香味)，然後撈勻佢先食。職員本身想幫我地落，但係因為我要影相先>w<。我勁鍾意喱個狗仔粉，佢個汁好香，有淡淡咸魚味，又唔會太重口味，佢加左蛋，好滑好正。好推介大家去食。

難得一星期放假一天，今日就陪媽媽行商場同食好野，上openrice 見到咁多好評就入左哩間中菜館，我地二人食完都覺得值得推薦。店員安排我地既座位近門口，不斷見到有人等位睇黎都好多捧場客。天熱咁熱就叫左杯薏米水飲，解渴又美顏，最近都好中意飲。知道媽咪中意食菇所以就點左哩碟雙菇西蘭花，完全岩晒佢既口味，冬菇厚身爽口，好正！再黎一鍋哩度既招牌菜，個名好特別，老鼠粉聽落有d驚，但感覺新鮮，第一次食，面頭淋上咸魚同檸檬汁，味道係意外地好食，嘗到傳統的味道。還有哩道看似平凡既苦瓜排骨，用料好新鮮，食到排骨既鮮肉味而唔係雪肉，我超中意食哩個菜呀！苦瓜甘甘地，同個豉椒醬汁超夾，大讚呀！下次黎開奧海城行街會再黎食呀。

今晚有要事與朋友到大角咀去，回程經過奧運站，已覺肚餓就索性先吃飯才打道回府。真心說，由前菜開始，我和朋友都覺得很好味，前菜是栗子花生，很好味，上菜時還是暖的。更欣賞的是，大部分小菜也分大、中、細三個size，初時以為細碟會很少，眼闊肚窄的叫了很多，結果要打包😆此店主要是食中菜和富有東南亞特色的菜。餐牌上有「贊」的應該是推介，我點的大都是有「贊」的菜。脆炸美人魚超好味，脆脆的炸魚，有蜜糖和淡淡的辣味，極推介。朋友強烈要求吃通菜，點了的參巴通菜很娘惹，味道較濃，送飯很好。至於扣肉包，以每件為單位，我們一人一件，自己動手包，包蒸得軟熟，很配合扣肉的汁。咖啡雞也是有「贊」的菜色，炸雞加上咖啡汁，初時吃未覺有咖啡味，但慢慢咖啡味就滲出來，是屬於新派菜吧! 鐵板豆腐是店員推薦的，玉子豆腐加了些有炸菜冬菇等的調味汁，也很好味。友人還覺未夠就加了老鼠粉煲，原來老鼠粉即是狗仔粉，上菜時有一碟咸魚醬，店員提議襯熱加，我們怕味太濃只要求加一半，味道已很好。總的來說，店員友善，小菜碟碟也很好，讚！

今晚和老公約了兩位好友聚一聚，地點由他們安排，他們推介在奧海城二期的樂天經典，說之前午飯和同事試過好吃所以推薦我們一同品嚐新派南洋菜門口很有中式菜館感覺裝修簇新光潔, 內裡每張枱都很寬闊, 十分簡潔舒適還有海景有幾款燉湯選擇, 一煲己足夠三至五位享用了, 我們4人選了一煲湯有乾貝的咸香味, 配竹笙大白菜來煲很適合夏天飲小吃一碟, 栗子十分腍入味, 一點都不馬虎香脆有點微辣, 甜甜辣辣很醒胃扣肉肥瘦均勻而且切得厚薄適中, 炆得十分入味, 咬下去肥膏部份鬆化不會油膩, 配搭芫茜同吃更感清新蝦肉很結實彈牙, 每口都吃到咸蛋黃的香味四季豆本來很難入味, 平時多以濃味配料同煮, 今次配上櫻花蝦、大量蒜茸及少許辣椒同炒很惹味, 店主很大方落了很多配料, 為味蕾帶來新衝擊很脆口的銀雪魚銀針粉配上咸魚茸、冬菇、蝦仁、蛋等配料烹調出濃郁的味道, 吃下去很有住家菜的味道, 每條銀針粉都吸滿了濃濃的湯汁外面炸得很脆、內裡的豬肉饀料很豐富彈牙而且十分結實不會一咬鬆開, 配上甜甜的醬汁同吃更好味口感好滑, 有點像玉子豆腐, 醬汁有炸菜、肉碎等調配, 十分香濃最後侍應推介了一款甜品三層分別是椰汁糕、桂花糕及斑蘭糕

一家人運動過後，是時候補充體力的時候了這附近是姑媽的主場，當然由姑媽去發板踏入餐廳，明亮的裝修又帶有幾分傳統特色我們靠近玻璃坐下能夠望見附近的街景景觀姑媽說必吃這裏的招牌扣肉包大大件扣肉，肉色亮澤，夾在包一齊食肉汁滲出，滿足度非常高喇沙海鮮米線喇沙湯底的椰汁和甜辣度剛剛好讓我想起在新加坡時食的喇沙咖啡脆雞是我叫的，聽過名字而覺得特別咖啡脆雞一上枱面瞬間飄來咖啡的香味雞件外脆內軟，同時滲出淡淡的咖啡香味老鼠粉煲，口感好似狗仔粉用冬菇等材料去一齊煮老鼠粉滲透了肉汁的香甜還有菜香鐵板豆腐表面有有少少焦香內裏似蝴蝶結姐姐的皮膚軟滑配豆腐一齊食應該相當不錯的向來也很喜歡新派的菜式這個集合廣東、新加坡、上海風味彷如讓大家走訪那麼多個地方去品嚐傳統而有新派的風味