茶室

營業中

休息中

一向有食開呢度嘅肉骨茶米線 ,除咗新開嗰陣會食午飯時段外,而家多數都係食下午茶,貪其平正價廿多元但份量依然夠食,堂食(圖150409)外賣(圖150709)都有試過,咪以為外賣冇人見到就整得求奇喎! 相反,佢因為驚啲粉麵會索晒啲湯,所以就湯同粉分咗兩碗裝 ;今日如常咁去買外賣,冇晒食開嘅米線就轉食河粉,落order後行過隔離7x9買啲嘢,返嚟見門口有碗外賣待取,經店員確認後就拎喇!當時第一個反應就係...點解只得一個碗嘅?心諗如果話米線會索湯要分碗,咁河粉唔係仲索咩?但我冇出聲就離開,返到公司打開一睇(圖150917),份量少都唔只, 賣相仲要係奇差,碗粉好亂好似俾人摷過咁,油條同豆卜都欠奉,咁咪即係變相加價囉!  佢個肉骨茶唔差架,係我暫時喺香港食過最ok嘅一間,其實我第一次幫襯佢嘅唔係肉骨茶而係喇沙,因為喇沙一向係我嘅favor,但試過肉骨茶後就被佢俘虜咗喇! 點解忽然差得咁交關架? 早知去食牛什河好過啦!

自從2年前跟馬拉朋友去馬拉食正宗肉骨茶後，一直好懷念那濃濃嘅藥材味，有時都會用馬拉買返嚟嘅湯包料自己煲一煲慢慢嘆。有次睇雜誌見到原來九龍灣都有間東南亞口味嘅食店，雖然距離公司遠左少少，但我都抱住一試無訪嘅心態嚟試下，試過呢度嘅肉骨茶和海南雞後，都會食過番尋味。中午時間真係周圍都咁多人，而呢間小舖真係幾細下，每次嚟都要等位，好在佢流轉得快，等左15分鐘左右就有位。餐牌都算多選擇，但我之前試過檳城蝦麵，覺得同我喺檳城食嘅相差好遠，所以我嚟襯都係叫海南雞或肉骨茶用瓦煲載住嘅肉骨茶，離遠都聞到香味，索一索舒筋活絡。裡面有三條一字骨、二個大冬菇、二粒豆腐卜、一條生菜、半條油條，每次都好standard食肉骨茶我喜歡馬拉口味，夠重藥材味。而唔似新加坡嘅一味偏重胡椒味。呢煲肉骨茶湯底係接近馬拉口味，雖然無馬拉食到嘅味道咁濃,無咁重藥材味，但都仍然有好香嘅當歸杞子味，香港人可能會比較易接受啲。我亦愛食佢嘅一字骨，夠淋。冬菇夠滑同夠入味，豆卜更加不用講，索晒啲湯底味，一流呀。冬天飲完一身暖晒，夏天飲完出身汗，以熱制熱，總之一年四季都岩飲啦。肉骨茶可配白飯或米線或米粉，個人就喜歡配飯啦。

大年初五，開工啦！ 小妹成朝都好期待午餐，又不想吃悶死人的茶餐廳，於是在openrice search 下九龍灣有什麼好吃的，俾小妹見到呢間青綠色的裝修，於是和同事一行三人來試試可否refresh 一下今天失落 的開工日！1. 肉骨茶小妹食過幾次中伏的肉骨茶，呢間的肉骨茶，湯味不太淡又不會太濃，小妹忍唔住飲哂 當中的肉骨夠入味，而且保留肉香，非常好！大讚的是有兩粒大菇，好滑呀，加入左d肉骨茶的湯味，整體才$50大洋，真是好味又抵食，不過d飯就吃不了很多，再點了特飲洛神花+玫瑰花茶，結果要外賣返公司先飲到.2. 喇沙米線試了同事小小湯底，味道剛好，可惜魚片味道普通，湯底搭夠.3.海南雞飯又試了同事的海南雞，感覺不夠文華雞的海南雞好吃，不過不失.總括而然，小妹在九龍灣多了一個吃飯好地方，可以在青bb的環境下吃飯，午休好地方，略嫌地方有點迫

早知睇到openrice呢間食店評價都唔錯, 所以今日難得過黎九龍灣呢面就特登黎試下之前係馬來西亞食過一次肉骨茶之後就念念不忘, 所以黎到見到有肉骨茶, 又係廚師推介就即刻揀左佢喇過左5分鐘就上菜了用砂煲上, 同我係馬來西亞食既一樣喎 即刻對佢加多左，期望先試左啖湯先，味道可以，不過我比較鍾意藥材味濃啲嘅肉骨茶有三數舊排骨同冬菇，排骨煮得夠哂林，冬菇又吸收左湯嘅味道，用黎送飯一齊食真係唔錯飯方面，份量細細碗，啱哂我，又係我最鍾意嘅珍珠米，咬落煙un又有口感。不過我估若果係男士應該會唔夠飽雖然不及吉隆坡嘅肉骨茶，但都算可以相信呢間食店好評如潮，係因為為呢區工作嘅食客帶黎新鮮感係沈悶嘅工作日子中，食下其他國家嘅菜式，為自己打打氣

本來在美食尚算雲集的鰂魚涌工作，知悉公司將於Q3搬往九龍灣，頓感晴天霹靂。所謂九龍灣，非指德福等地鐵上蓋或附近的商廈，而是要靠接駁車或雙腳走15分鐘的外圍~交易廣場。心想來日將要跟其他上班族逼行"羅湖橋"﹑爭位吃飯﹑缺好地點開餐(我所知附近只有 Mega Box，而內裡餐廳未必好吃或抵吃，又或要到工廠飯堂)，心感不是味兒！(誰叫自己沒出息，不能轉向更好地方打工？)沒想到原來交易廣場一樓有這家吃星馬菜的茶室，素來超迷東南亞的我立即精神起來，趁週六不用上班前來試試。茶室開業才五個多月，故食店很新淨，其裝潢簡單，以方枱圓櫈為主。食店用色蠻不錯的，尤以"tiffany" 綠為主色，無論牆壁或紙杯﹑飯盒等均是，在新加坡也常見民居以這色系作粉飾，很有親切感。可能上班族太多，故餐廳預備不少面壁座位呢！墊枱紙已是食店的餐牌，只得9款選擇，價錢由$45-$50，飲品則另加$7，價錢尚算合理。我跟老公雖然剛從星洲回來不久，但仍然懷念星洲美食，尤其是這趟出門沒吃肉骨茶，故我們首點這個飯餐，再來當然是我日掛夜掛的新加坡喇沙啦！向來我倆吃得比人多，故加多個無骨海南雞飯也不意外。飲品方面，就點了大馬拉茶及白咖啡。

我與太太不約而同地收到 " 茶室 " 的試食邀請 , 在與店方商討過後便找一天結伴前往 ... " 茶室 "就是為於國際交易中心內 , 只要從九龍灣地鐵站 A 出口往 MegaBox 方向前往便可 , 鄰近 " 零碳天地 " ~粉綠色的主調 , 柔和舒服 絕大部分的馬來醬料都是廚房自己炒製 , 試食當天我見到有廚房員工坐在 " 茶室 " 一旁調醬 , 他仔細地跟著一張紙上的程序 , 又量又磅 ...全日供應九款東南亞美食 , 海南雞飯是必吃的 , 若然不柯打這味 , 都不知為什麼要來了....海南雞飯 $ 50 一到桌面頓覺奇香 , 單是看其色澤已知是很對辦 .... 先放匙飯入口 , Woo-lala !! 特製的黃薑油飯 , 色澤均勻 , 帶點油光 , 飯粒分明且粒粒軟棉 , 味道輕柔和順 , 幾乎不用雞肉也可消滅整碟飯  ~ 再吃件雞 , 嘩 ! 不得了 ! 一股誘惑的味道頓時溢出 , 極級誘惑的雞皮 --- 皮薄嫩滑又帶爽 , 甘香豐腴而不肥膩 , 皮下沒過多的脂肪 , 只略有一層凍啫喱 , 有鹹香也有彈性 , 那種帶香料味的鹹香是很特別的 ...  店家浸雞的功夫真的一流 ,