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2014-03-30
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本來在美食尚算雲集的鰂魚涌工作，知悉公司將於Q3搬往九龍灣，頓感晴天霹靂。所謂九龍灣，非指德福等地鐵上蓋或附近的商廈，而是要靠接駁車或雙腳走15分鐘的外圍~交易廣場。心想來日將要跟其他上班族逼行"羅湖橋"﹑爭位吃飯﹑缺好地點開餐(我所知附近只有 Mega Box，而內裡餐廳未必好吃或抵吃，又或要到工廠飯堂)，心感不是味兒！(誰叫自己沒出息，不能轉向更好地方打工？)沒想到原來交易廣場一樓有這家吃星馬菜的茶室，素來超迷東南亞的我立即精神起來，趁週六不用上班前來試試。茶室開業才五個多月，故食店很新淨，其裝潢簡單，以方枱圓櫈為主。食店用色蠻不錯的，尤以"tiffany" 綠為主色，無論牆壁或紙杯﹑飯盒等均是，在新加坡也常見民居以這色系作粉飾，很有親切感。可能上班族太多，故餐廳預備不少面壁座位呢！墊枱紙已是食店的餐牌，只得9款選擇，價錢由$45-$50，飲品則另加$7，價錢尚算合理。我跟老公雖然剛從星洲回來不久，但仍然懷念星洲美食，尤其是這趟出門沒吃肉骨茶，故我們首點這個飯餐，再來當然是我日掛夜掛的新加坡喇沙啦！向來我倆吃得比人多，故加多個無骨海南雞飯也不意外。飲品方面，就點了大馬拉茶及白咖啡。
茶室開業才五個多月，故食店很新淨，其裝潢簡單，以方枱圓櫈為主。食店用色蠻不錯的，尤以"tiffany" 綠為主色，無論牆壁或紙杯﹑飯盒等均是，在新加坡也常見民居以這色系作粉飾，很有親切感。可能上班族太多，故餐廳預備不少面壁座位呢！
墊枱紙已是食店的餐牌，只得9款選擇，價錢由$45-$50，飲品則另加$7，價錢尚算合理。我跟老公雖然剛從星洲回來不久，但仍然懷念星洲美食，尤其是這趟出門沒吃肉骨茶，故我們首點這個飯餐，再來當然是我日掛夜掛的新加坡喇沙啦！向來我倆吃得比人多，故加多個無骨海南雞飯也不意外。飲品方面，就點了大馬拉茶及白咖啡。好，就這樣等吃！
跟預期一樣，先來的是只需即斬及排好既海南雞飯，以油紙墊著放在小平竹器上桌，賣相頗特別，不像一般吃到的碟頭飯，有點驚喜！先喝跟飯的清湯，有陣陣香茅味，趁熱喝尚可，涼了則變味了。飯跟平時的雞油飯不同，是黃色的，應是黃薑飯吧？味道剛好，再加黑醬油吃更佳。海南雞去骨了，沒有去皮，皮肉之間有點像啫喱的物體，小時候很愛這"精華"的，長大了反而不吃，雞肉嫩滑非常，不用特別點其他醬料，佐飯吃已不錯，除了雞髀要加錢外，食客可點雞胸或其他部位的。
試了幾口雞飯，我最愛的喇沙來了，很大碗呀！配料也真不少，除了蝦，還有豆卜﹑魚片及雞絲，先呷一口湯，無論看還是喝，湯頭濃稠，有椰香口感又滑，帶點甜﹑再而有輕微辣香卻又不嗆喉，邊吃邊追著喝，雞絲﹑魚片及豆卜美味，蝦肉雖大但沒鮮味且口感像啫喱，寧願店家改用小一點但較彈實的蝦仁。而麵底是米線，稍嫌煮得過腍，整體不過不失。
最後來的是我蠻期待的肉骨茶，畢竟我們在新加坡沒吃這個嘛！不過上桌時看到湯的色水偏深，就知這個是著重藥材調味的大馬風味，(星州的是胡椒風)，喝一口，湯的藥材味足，有杞子﹑北茋等，味帶回甘，至於肉排有三大件，其中兩件不知是醃久了還是煮久了，肉質顯得過腍(不是鬆軟那種，是過了頭不好吃那種)，還好至少有一件正常，是稍為嚡口但讓人知道是在吃豬肉的肉排，除了肉﹑湯，還有兩件油條﹑唐生菜及大花菇作配料，油條沒有完全被浸軟，咬下去是還有一點脆，不錯。亮點是白飯，上面有少許炸蒜粒，為飯帶來香蒜味，連肉排等同吃，加分了！
飲品方面，拉茶是馬拉口味但少了馬拉那份的過甜，應是為香港人口味作微調吧！白咖啡出奇地好，既不過甜，又蓋過了平常咖啡的澀味，平時不喝熱啡的我也喝了數口。看到鄰枱點了越南滴滴咖啡，感覺新奇，所以又借來拍照。由於飲品偏細杯，所以多點了一杯香茅檸檬茶，又一賣相精緻之作，味道嘛，就是少甜的檸檬茶但多了點點香茅味，自己蠻喜歡這個呢！
整體來說，用餐環境算是不錯，吃飯一小時，坐一下圓櫈還可以啦！食物味道中上，定價尚算合理。店員勤快，亦主動向食客介紹店中食物，希望小店能把這些好的地方保持下去。又...在印象麻麻的工廠區內，有這樣的一家食店，算是為一眾上班族作打氣的好地方呀！
題外話/補充資料：
只開週一至週六，上午11:30至下午5:00啊！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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