龍點心 (軒尼詩道)

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今日久違地來訪位於灣仔，點心裝修同樣出色嘅龍點心❤️🥰 裡面裝橫依舊色彩繽紛，富有濃厚嘅中國特色🥰 採用Q 版可愛嘅龍公仔作為餐廳吉祥物😍 打卡好啱😘 首先梗係要試非常熱門嘅脆脆富貴紅米腸😋 紅米腸大大盤一共有六條之多，超級落本👍 米香味濃嘅紅米腸粉中，夾著超級惹味嘅脆脆夾心，食落卜卜脆口感極佳😋 加點埋附上嘅三款調味醬料，滋味更上一層樓👍 誠意必食推介❤️ 之後㨂咗別具特色嘅一口鹹水角✅ 同常見嘅外觀唔同，鹹水角一口大小，色澤鮮豔尤如水果粒，賣相好靚靚❣️ 鹹水角食落外層酥脆，內裡煙韌軟糯，帶有濃郁嘅鹹肉香，超正🥰 炸物仲㨂咗大澳蝦醬鮮魷卷😙 個配搭幾新鮮，食落魷魚好彈牙，鹹香嘅蝦醬令魷魚嘅鮮味更出眾🤤 好出色👍 另選了飲茶必食嘅燒賣😚 燒賣勁大粒一啖咬唔曬🤣 食落肉感滿滿，軟嫩又富實感，內含原粒蝦肉，真材實料😋 最後㨂咗個飽足度滿分嘅肉鬆馬拉糕🫶 馬拉糕鬆軟可口，微微嘅甘甜滋味，配上鬆脆鹹香嘅肉鬆粒，組合出奇地合拍，令人食不停口😚 㨂咗兩款賣相勁靚嘅中式甜點❣️ 桂花糕晶瑩剔透，造型仿效玫瑰花，十分精緻❤️ 入口清新甘甜，唔會過膩過俗，好啱夏天食😋 荷花酥同樣造型美侖美奐😘 名副其實，猶如一

飲茶再不只與「老土」扣上關係，新派點心顛覆傳統印象，今次我就來到新式點心專門店 - 龍點心灣仔分店，品嚐新舊交替的手工美點。內裡面積雖不大，但裝潢採用卡通化的古代茶居設計，用色鮮明，洋溢著時尚復古氣息。風格有別於一般傳統點心店，牆身特意採用了馬賽克磚、霓虹招牌等，營造年輕化的朝氣氛圍。餐牌以新鮮即製的中式點心作招徠，保留了製作茶點的手藝，透過賣相、食材、味道注入新元素。茶錢每位收費 $10。新派創意展現粵式點心無限的可塑性，不走尋常路，突破固有框框。龍餃子 $46一籠就有四款不同口味的蒸餃：筍尖蝦餃皇，蟹粉菠菜香蝦餃，酸菜魚鳳眼餃及松露野菌晶瑩餃，色彩繽紛，帶來悅目的視覺效果。餃皮口感柔韌，筍尖蝦餃是經典款式，蟹粉菠菜香蝦餃粒粒脆感爆開鹹鮮滋味，酸菜魚鳳眼餃酸辣醒胃，素食的松露野菌晶瑩餃散發馥郁菌香。懷舊燒賣 $38燒賣用鮮蝦、豬肉手打成餡料，質地扎實富含肉汁。蝦肉與豬肉比例掌握得宜，嘗得到肉餡的香和蝦肉的鮮。炸饅頭豬柳漢堡 $46以美國豬柳漢堡為藍本，轉用中式炸饅頭代替，mini burger 吃得更衛生方便。饅頭炸得金黃酥脆，夾著豬柳扒、芝士、洋葱和特製醬汁，中西合璧卻完全不帶半點

睇openrice見到人有荷花酥食，一直都想試，所以專程黎灣仔食🤪不過原來餐牌冇荷花酥🥹希望遲啲有得揀茶位$10/位🥢龍餃子🥟$46 一籠有齊四款餃，筍尖蝦餃皇、蟹粉菠菜香蝦餃、酸菜魚鳳眼餃、松露野菌晶瑩餃比較特別嘅酸菜魚餃味道較辣，好似真係食緊酸菜魚咁🤣藍色嘅松露餃入面包左幾種菇類，出面少見🥢龍燒賣🥡$42 見鋪頭都推介，同樣一籠有四款，包括懷舊燒賣、麻辣牛肉燒賣、龍蝦汁墨魚燒賣、滷水鵪鶉蛋燒賣，出面一定食唔到咁多特色野，滷水蛋燒賣直頭將普通鵪鶉蛋燒賣升左lv，味道更加濃郁；麻辣牛肉燒賣味道就係辣嘅牛肉球，唔算太辣，OK🥢脆脆富貴紅米腸粉🦐$48 份量有6件，都幾多，仲配有豉油、甜辣醬同麻醬三款，三款都有唔同風味，腸粉特別用左紅米整，顏色吸引，入面包住脆脆嘅蝦肉卷，食得出好有心思🥢炸饅頭豬柳漢堡🍔$46 呢個簡直係極邪惡，饅頭開左邊先炸，兩邊都炸到金黃香脆，入面包住豬柳同芝士，幾有gimmick，特別🥢一口鹹水角🧆$36圓碌碌好似魚蛋咁🤣一啖一件，又橙又綠，賣相已經好colouful即刻相機食先，同平時嘅咸水角差唔多，仲有啲炸豆伴碟👍👍🥢大澳蝦醬鮮魷卷🦑$52外面炸左一層蜂巢脆皮，口

環境餐廳主打fusion點心，佢嘅裝修見到佢有fusion。部分燈飾同磚都用咗懷舊風，似傳統酒樓會見到嘅element。裝修亦會現代化啲嘅pattern同材料，幾有心思。點心麻辣牛肉燒賣 4隻（辣）佢有塊薄得通透嘅皮包住牛肉餡，所以咬落去唔會好似平時啲燒賣咁feel到塊皮。粒燒賣食落去有淡淡嘅花椒味，麻味會慢慢滲出嚟，愈食愈麻，幾過癮。本身有擔心過食麻辣嘢會太咸，不過佢味道適中，係幾pleasant。酸菜魚鳳眼餃 4隻（辣）每粒燒賣上面都有一塊唔薄又幾滑身嘅魚肉，食落有酸菜魚嘅味道，略嫌淡咗啲。佢整得幾辣，可能因為咁而蓋過咗啲酸菜魚味。每粒燒賣都好足料，入面有肉碎同菜粒，幾好嚼勁。蘿蔔絲酥酥皮鬆化得嚟唔軟身，包住啲好juicy好熱嘅蘿蔔餡，食落去幾pleasant。有啲地方嘅蘿蔔絲酥會加好多胡椒粉，但呢個唔會，味道剛剛好。拉絲菠蘿包佢嘅芝士餡有少少似食pizza芝心批，不過好軟身，會拉到絲。成個包仔外脆內軟，食一個唔夠喉，兩個又會多咗啲，建議同人share，食1.5個。肉鬆馬拉糕本身嘅馬拉糕食落有花生醬味，配肉鬆食嘅話又有另一風味，有少少nutty嘅味，唔會太甜。亦可能因為咁，唔經唔覺