火水爐冰室火鍋

營業中

休息中

呢間懷舊主題嘅餐廳，真係勁適合打卡，由上樓梯見到懷舊電影上映嘅告示，到餐廳入面嘅裝修，基本上餐廳每一個角落都充滿懷舊嘅味道食物方面呢間餐廳係食打邊爐嘅，但係原來睇餐牌呢度仲有做車仔麵，呢度主打嘅係花膠，無論打邊爐同車仔麵都會有花膠打邊爐佢花膠嘅配搭都好多，可以係麻辣雞煲，又可以係麻辣鴨血煲，連胡椒豬肚都得，今次我哋就揀咗濃厚花膠雞湯鍋，塊花膠有兩塊，每塊都大過我隻手板，而且好彈牙，絕對食過返尋味！未打邊爐之前我仲飲咗兩碗雞湯，真係好幸福！開始之前我哋叫咗兩款小食就係炸陳皮魚蛋同炸燒賣，咪講笑，陳皮魚蛋彈牙，炸燒賣粉粉地非常之正☺️牛肉質素亦都非常好，雪花肥牛、牛肩脊同和牛小排，除咗牛肩脊肉比較瘦之外，肥牛同牛小排都有啲脂肪伴住，肉味濃郁，抵讚！其他仲有好多配菜叫，我哋叫咗水餃、雲吞、粟米、牛丸、炸魚皮等，我覺得炸魚皮係必叫，因為呢度嘅炸魚皮嘅調味好似特別好味，哈哈！當然加錢仲可以再叫海鮮啦😍除咗打邊爐之外，其實餐廳仲有車仔麵食，如果大家唔想咁Heavy打邊爐，就試吓車仔麵啦😉呢間餐廳嘅店員服務超級周到，又有禮貌，真係食得超級爽嘅一餐

同朋友慶祝生日，揀左個相當有特式的鋪頭打邊爐，成個裝修都行懷舊路線，無論是餐具、地板、枱櫈甚至店內的一些特別裝飾，都襯托番個主題，好多打卡位！今晚我們就試左個「花膠雞安格斯海鮮火鍋套餐」(每位$258)，佢有麻辣花膠雞煲或濃厚花膠雞湯鍋可選，我地揀左前者，係等緊個煲黎既時候，就可以食住餐前小食先，包括有炸魚蛋，豬肉丸和燒賣，都唔錯！跟住主角出場，招牌麻辣花膠雞煲，花膠份量比想像中多，裡面仲有滷水豆腐、豬皮、大葱、洋葱和芫茜等，當然唔少得有雞，麻辣汁好香濃，花膠炆得好入味而且夠腍，雞件都嫩滑，十分惹味！食完雞煲就換個湯底開始打邊爐啦！套餐包左個海鮮拼盤，有海蝦、廣島蠔、墨魚滑、脆鯇和大蜆，全部都新鮮鮮甜，海蝦都幾大隻，脆鯇爽口啖啖肉，正！當然，仲有其他火鍋配料可以任食，包括打邊爐必備的肥牛，薄切得黎肉質嫩滑，不過講靚當然要揀特級安格斯牛肉，同樣任食！！脂肪分佈平均，色澤鮮豔，一睇就知靚嘢！食落當然好有牛味，好腍呢！唔食牛就可以食黑毛豬，一樣好食！食肉之餘點都要食下蔬菜類和丸等其他嘢，呢度有墨汁墨魚丸可選，另外仲可以響鈴、炸魚皮、金菇菜雞脾菇、粟米、流心芝士丸、牛丸、水餃等，應有盡有，小心

又係食雞煲嘅時候啦今次同朋友去咗旺角。依間店門面好有趣，好似舊戲院。一上到去見到好多火水爐仲有大大個夜總會牌係我隔離。朋友好叻仔識得訂咗位先，唔單止唔使等仲有個花膠雞煲送。佢個前菜竟然係炸魚蛋同埋燒賣，但係都幾好食嘅。轉頭就嚟咗個花膠雞煲全部用好濃嘅汁包住。大約煮多5分鐘等佢滾就食得。啲雞幾嫩口，但係個汁真係太鹹囉！特別係啲豬皮索晒啲汁咸得太緊要。好彩佢唔係用依個煲加水打邊爐點左個冬瓜蓮子百合煲清清地。海鮮拼盤係跟餐嘅，都幾新鮮，翠肉鯇夠爽脆，蠔都好大隻，肥牛質量不過不失唔會太肥。