九份•十分 (河畔花園) (已結業)

係沙田圍搵到尼間台灣野一於就試試佢啦晚餐時間小等左十幾分鐘座位較細叫左幾款野食就full 左啦張檯叫左杯胚芽珍珠奶茶味道唔錯、茶味濃郁、珍珠都幾Q仲有紅燒三寶麵（牛筋，牛肚，牛腩）～味道正常，個才麵都幾好咬口，喜歡食既朋友可以試試😋另外點左一個鹽酥三兄弟（花枝丸、魷魚酥、杏鮑菇）開頭食完全無椒鹽味，問侍應拎左支椒鹽自己落，先有番d味道~~到最壓軸既醉鴿喇好少係餐廳食到鴿，重要係醉鴿😋酒味十足，又吾會太細隻，仲要好入味仲有就係甜品冰粉美人味道唔錯，但分量好細，食幾啖就無曬啦

餐廳門面感覺是一般茶餐廳，但一進內便發現裝潢充滿了心思，無論是設計或擺設都令人感到很有趣，包括學生椅。打開餐牌，台灣食品款式應有盡有，甚至比那間連鎖台式餐廳的種類還要多。食品有沙律、三文治、多款小食、牛肉麵、肉燥飯和甜品等等。飲品除了傳統珍珠奶茶和生果茶，還有沙冰特飲，實在令人花多眼亂第一道食品：阿春麵線，內裡有豬大腸和蚵仔，整碗麵線很足料，麵和餸是滿滿的一碗，而非湯多於麵線。味道酸酸的，吃完反而更開胃。之後是多味鹽酥雞，一排六支調味粉，想把鹽酥雞蘸上甚麼調味料由自己選擇，這個食品很有創意！個人私推辣味和咖哩味，和鹽酥雞十分配合！而且鹽酥雞是即叫即炸的，所以肉汁仍然保持，雞肉亦十分滑嫩麻辣滷水豬大腸是另一驚喜食物。豬大腸完全已滷入味，再加上麻辣汁和搭配酸菜，味道更好，令人吃過不停。綜合滷水肉燥飯除了有肉燥，還有滷水豆腐、滷水雞翼、滷水鴨舌、滷水雞腎、滷水蛋、酸菜和滷水豬腸！餸菜和肉燥也很多，配飯一流。而且滷水食品全部也很入味，特別是滷水豆腐，比起外面的餐廳好吃多了。而且滷水鴨舌也非常不賴，是很爽滑的鴨舌這個價格能吃到這麼多款的食品，真是物超所值這家餐廳有醉雞和醉乳鴿，由於從未吃過醉乳鴿

午飯時間排長龍，自動化的等位系統，在螢幕上按人數取飛。店內雖然放滿餐桌，全部滿座，有少少逼，但花點心思四周看看，會發現店方佈置上的用心。飯、麵、小食、飲品、甜品，一應俱全，而且選擇夠多。落單後店員送上相機夾子和賬單，吃完後到收銀處付款。胚芽珍珠奶茶可自行選擇甜度，這個微糖果然不甜。台式奶茶總是奶味為主。墾丁星空蝶戀花青檸沙冰，原來是青檸汁上堆起細細粒，看似冰糖的冰。中間是紫藍色的藍蝶花，雖然沒有味，但把冰染得好看。青檸汁的檸，皮的苦，和糖漿的份量配搭幾好，清涼、解渇、開胃。皮蛋豆腐每次見到切得薄薄的豆腐，都很佩服師傅的刀工。清涼滑溜的凍豆腐，配肉鬆味道一流。可是淋在上面的醬太多，偏甜。皮蛋同樣被醬汁弄至偏甜，外層幾爽，但中間實實的，欠皮蛋香。不過＄28都幾大份，幾抵食。台灣鹽酥雞自行配味的鹽酥雞，增點實驗的玩味。香辣不算很辣，芝士奶味重得有點古怪，紫菜味不太出，咖喱和原味都不錯。雞炸得幾脆，雞肉嫩，都可以。阿春麵線見到實物，跟圖片不乎，難掩失望。蚵仔和大腸又少又細。蚵仔細隻，而且鮮味欠奉，除了吃到殻，基本上沒有口感可言。大腸比戒指還要細，完全不香口。麵線太腍，跟濃稠的湯汁拌在一起，口感

今天特別來沙田河畔試一試新開張的台式餐廳，原來可以用THEGULU電子票排隊，下次可以邊行邊拎飛仔。(Happy Friday 這邊亦較多人外出用膳，要預早一點。)由於筆者先入坐，所以便先點了部份食品。來台式餐廳我們必定會試那裡的鹽酥雞，這裡的特色是可以自選6款調味粉(左起：原味(應該是孜然粉)、咖哩、香辣、紫菜、芝士及梅子)。除了梅子粉吃下去有驚喜外，其他都是筆者預期的那種香口味道。其實這道菜的味美重點不在那些不同的調味粉，而是在雞粒的本身。炸得來不算太油膩，入口大小剛好，皮肉相連而且趙口脆中帶香嫩，少有地吃得滋味而舒服。魚丸、貢丸湯是我們預期的味道(除了筆者討厭的芫茜仍然一樣討厭外)。每款四粒，魚丸彈牙度適中、貢丸偏小而比平時火鍋那種軟身一點，兩款都合我們心意。滷味雞翅當然沒有「翅」，只是我們慣吃的滷水雞翼。內子在到達前說希望試吃這裡的雞翼，沒留意餐牌原來是有個特式的「忌廉芝士磨菇雞翼」，不過亦不失試到了不錯的台式滷味。一般筆者吃的滷水雞翼很多不是滷水太多太鹹，就是太乾或時有帶血水。這裡的雞翼滷味適中，肉質嫩口，緊熟沒帶血絲(其實這個應該是滷水雞翼的基本要求)。此外，雞翼下配搭了台