麵道 (已結業)

最近常常光顧日本餐廳其實J先生也愛吃日本菜 ；只是不太喜歡吃拉麵！所以每逢J先生提議去食拉麵，我都不會拒絕的！今次J先生挑選了荃灣區的麵道餐廳的外貌餐廳的門面餐廳主打三種湯底 每日限量供應伊勢海老豚骨（辛）- 先烤香龍蝦頭丶蝦殼丶蝦膏和蝦籽再加入豚骨熬成蝦湯，兩者完美融合，最後加入甘膄的蝦油，入口鮮香味濃，口感層次豐富，令人齒頰留香！濃厚雞白湯（期間限定）- 湯頭超濃郁，用上大量鮮雞熬製而成，配以直身的拉麵，彈牙之餘能充分黏着湯汁，每一口也是稠稠的濃厚雞白湯！濃厚醬油豚骨 - 以大量豚骨熬製的湯口感又黏又滑，再把甜口的秘製醬油倒入濃稠的豚骨湯內調味，味道濃郁深奧！餐單餐牌胡麻露筍露筍與我們預期不同原來以為會爽口的；竟然是煮到軟身，配上蝦籽口感，醬汁融合一起，不錯！胡麻醬及沙律醬於碟旁！芝士餃子（4隻）J先生加了芝麻餃子煎得帶香脆丶外層融化了芝士；不覺油膩叉燒伊勢海老豚骨湯拉麵我是吃不到辛辣的人丶但這次也想嘗試伊勢海老豚骨湯；雖然湯底帶少許辣以我個人也接受到這種微微的辣…香濃蝦味湯底叉燒軟淋適中；唯獨太薄身…似火腿！那一點辣醬另上；只因我寫了走辣！特盛叉燒味玉伊勢海老豚骨湯拉麵J先生邊吃

今日同朋友黎荃灣，行街前先齊齊食個Lunch先，經過麵道好似幾正咁，見條龍都去得幾快，決定都排一排，好彩都係得左10分鐘姐！呢到既拉麵湯底有3款之後仲有唔同配搭，款式都幾多。有D款仲可以揀埋款油，岩晒女仔啦。 我就揀左叉燒味玉醬油豚骨湯拉麵，佢既賣相都唔錯，玉醬油豚骨湯湯底都真心好濃郁但又唔會太過咸，而拉麵既韌度都岩岩好，至於叉燒呢，就半肥偏瘦，都幾淋，岩晒我，原過個糖心蛋就差D喇，因為唔太流心，不過整體都OK的！至於朋友揀既叉燒味玉龍蝦豚骨湯拉麵湯底同樣都好濃郁，但又唔會好似出面既龍蝦湯底咁有腥味，同埋佢有少少辣辣地都幾正。本身對餃子既要求都幾高，呢個燒汁餃子都算唔錯，皮薄同埋煎到香脆，餡都有肉汁。 呢個胡麻露荀就幾清新，露荀好爽口，加埋麻醬都幾好味。 靜岡綠茶可樂係朋友點既，不過我就覺得綠茶同可樂味都樂似冇乜，似普通汽水，哈！