英記巷仔雲吞麵

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平日晚上去食麵，都算多人食，而且聽得出好多都係舊街坊舊顧客去食，所以充滿人情味。第二次幫襯，仲記得第一次嚟食嘅時候點咗呢到最出名嘅「六十年代撈麵」，即係豬油撈麵。但可能始終唔係食豬油撈飯大，對豬油無乜情義結，加上一向怕食好油嘅嘢，所以對豬油撈麵無乜特別感覺！今次點咗一碗鳳城水餃麵+腐乳通菜+可樂($47)，同埋一碗雲吞牛筋撈麵($46)！鳳城水餃係呢到熱賣食品之一，雖然只有3粒，但都大大粒！有肉有蝦有木耳，非常足料！好味！腐乳通菜略嫌油膩，但佢嘅腐乳醬係自家調製，咸中帶甜，幾好味幾特別！同樣雲吞只有3粒，少咗啲，但可能因為係雙拼，會少啲。牛筋煮得入味，香滑軟腍，非常出色！好喜歡佢嘅麵，因為佢嘅麵條夠彈牙，鐘意食硬麵嘅人會好滿足！但撈麵就略嫌太油，湯麵會清少少！而枱上有一樽醃蘿蔔，又係自家製，非常出色，配麵食一流！

今日係觀塘工作完，就趁掛8號風球前黎到呢間以六十年代撈麵和巷仔雲吞麵聞名 ，並於2016年上過米芝蓮港澳街頭小食榜既英記雲吞麵店。店內環境乾淨，少見雲吞麵店有呢種質素，仲要呢間已經係60年代的麵店，令人出乎意料。麵店老闆娘做事親力親為，會不斷同食客聊天，而且會極力推薦店內特式食物，勤奮既態度值得加許。-牛筋豬手雙拼牛筋、豬手炆得好入味，大部份牛筋都炆到好軟淋，感覺食落好有骨膠原，但有少部份位置相對硬身、不好咬，而豬手主要食層皮，骨肉比較難分離，對於我這種不食骨的人就只好放棄了。-套餐$47湯，麵，油菜，飲品湯的份量像白飯碗般大，有一點韮菜，味道正常，麵方面我選擇了撈麵，撈麵入面加入了豬油，食落幾順口，配埋自家製醃酸白蘿蔔，有種清新感，好像韓國人食水冷麵的感覺，而醃白蘿蔔是任食的，現在已經很少店舖會這樣提供小食了，所以值得讚揚，如果喜歡吃的話仲可以外賣回家。油菜點了腐乳通菜，份量夠大，不過腐乳醬味道偏甜，而且菜灼得比較淋，失去爽脆感。-淨雲吞大粒，足料，饀為蝦同豬肉，肉味濃，但雲吞皮唔夠唔算爽口。-鳳城水餃除左有蝦、豬肉，仲有木耳、蝦子，味道更豐富，更有鮮味，比雲吞更大粒、更好吃。雖然食

以前經過，完全無留意，睇咗網上食評介紹，專登去試。雲吞麵湯底鮮甜，但略為淡味，不過點都好過太鹹無得救。雲吞用半蝦半豬肉，大小適中。麵無梘水味，少少爽口彈牙，淥少一點時間可能好D。47蚊套餐碟菜都好大碟，不過杯凍檸茶就無乜茶味。六十年代懷舊撈麵豬油勁香，比湯麵更加好食，又大碟。侍應姐姐主動教放蘿蔔在撈麵中一起吃，但我都係鍾意唔放蘿蔔。地方雖細但都整潔。今日見到侍應、廚房全女班，有禮貌，同熟客有傾有講。