峰壽司 (已結業)

新年去左行新城市廣場,周圍都好多人,好難搵到野食,見呢間唔算多人排隊就試試啦,返正都未試過呢間,但我試左之後真係好後悔呀,勁難食一坐低迴轉位,想倒茶飲,好彩睇清楚個杯姐,係上一手留低,原來無收當左係新杯用......吓死...我地叫左:蔥吞魚腩手卷&軟殼蟹手卷: 蔥吞魚腩手卷好食,但軟殼蟹手卷紫菜同蟹都唔脆,唔行,唔知關唔關個師父整好個軟殼蟹手卷仲要唔放攞住傾計事呢...特長玉子,特長墨魚同特長三文魚壽司: 唔新鮮,一食就知,而且墨魚咬極都唔開.....牙都甩.....油甘魚腩,三文魚,腐皮,魚背,蟹籽壽司: 腐皮壽司超好食,特別在於飯中加入芝麻,好香!好有口感蟹籽壽司不過不失,其餘好唔新鮮,特別係油甘魚腩壽司,係壽司中算係最貴,但超腥又梅.........火灸三文魚壽司(共3款):普通,唔算伏卷物(有4舊,唔記得卷物名稱)......唔好食結論:用左400幾食左呢餐,唔食好過食,早知食拉面都好過,食左呢餐,我諗對壽司有一段日子的恐懼,因為食完去左廁所嘔左D出黎,我覺得食壽司新解真係好緊要!

下班後匯合了他，我們特意走到經常堆滿了等候入座之食客的《峰壽司》那邊打算一試。這間分店位於一田的food court內（但是自成一角的），地方雖小，位子亦不多，可是仍設有迴轉枱或order枱，我們覺得選 order枱也沒所謂（有陣子我還覺得order枱的壽司比迴轉枱的更新鮮呢！），待了約十五分鐘左右便可入座了…這裡供應的是茶包綠茶，杯子挺具特色的…侍應先端來的是挪威三文魚壽司（$15），不知是不是因為我不懂欣賞呢？！我覺得味道跟平時吃到的三文魚差不多…墨魚壽司（$15），是比較少點的款式，別看它薄如蟬翼般，質感卻爽口得來帶點「煙韌」，嚼了十多二十次才能順利嚥下，不過味道亦算不錯…接著是軟殼蟹手卷（$25一客，兩客共$50），份量應該是我們之前於其他壽司店吃到的一至兩倍，店子雖只下了沙律醬調味，味道卻是我們嚐過之中（暫時）最好吃的，這裡的不是只有三數小顆「蟹腳仔殼」且沾滿炸漿的貨式，而是足有半隻軟殼蟹的誠意之作，脆口得來亦有點肉「咬下」，吃至手卷末段時仍有軟殼蟹呢，很抵吃…簡直令我們眼前一亮，嗯，這才是真真正正的軟殼蟹手卷啊！在我們的桌上，當然少不了以下三款：玉子壽司（$12），不見有啥