Ukiyo

營業中

休息中

K11 Musea 形象年青前衞，商場內的餐廳配合，這家 Ukiyo 位於六樓展覽館旁，先經過咖啡吧、然後是長長的走廊，方到達落地玻璃的用餐大廳，平日中午優閒寧靜，傾計好地方。這日最欣賞午餐，難得價錢親民，有三款選擇，意粉定食或沙律，全部免費配一杯普通飲品，我們點了「香蒜辣椒橄欖油大蜆手工意粉」非常美味！香蒜辣椒橄欖油大蜆手工意粉 $118  首先是賣相，十幾隻大蜆圍著叠高如小山的意粉場面震撼，粗身的意粉看來滑溜潤澤，有蘑菇、芫荽及黑胡椒點綴，色澤亮麗很對辦，見到已經垂涎欲滴。蜆不算大，中型體積，但肉厚多汁，鮮味十足；手工意粉更是驚喜，口感新鮮，柔滑有力又掛汁，醬汁似冇卻有，混合蘑菇及胡椒提味，錦上添花，很有水準，吃完有想再添加之慾望，一定會再來。配了一杯普通咖啡，很有咖啡香，加錢更優質的咖啡豆選擇，下次來值得追加。牛油果羽衣甘藍奶昔 $88散點方面先來了一杯牛油果羽衣甘藍奶昔，漂亮健康及美味的組合，口感綿密，甜度適中。慢煮澳洲和牛板腱紫菜窩夫漢堡配山葵蛋黃醬 $148  窩夫漢堡咁有趣，點都要試一次，選擇了和牛板腱配，因為看來味道最豐富。和牛板腱佢什麼都唔會輸，入口柔軟易化，與芝士是

餐廳裝潢俾人一種好寫意慢活既感覺，環境開揚，座位望住落地玻璃外既景色，自然光映入餐廳，好舒服。餐牌上有多款主食、ADB、輕食、麻糬窩夫、小甜點等，想食飽/嘆，都無任歡迎。慢煮雞胸肉全日早餐($168)，日式style既全日早餐。慢煮後，雞胸肉嫩唔‘鞋’。椰菜花米營養豐富，幾款漬物中，以蒿頭漬最為特別，口感清爽脆口。酸酸甜甜開胃。驚喜位味噌jelly，夠新穎，好似分子料理，將味噌味道製成啫喱。第一啖食比較難接受，因為平時啫喱俾人既感覺係帶甜，但今次係鹹味，但食落好新奇，塊狀既味噌係口中慢慢融化。好創新。日式明太子忌廉汁配香煎帶子花枝圈手工意大利長通粉($188)，手工長通粉厚身，掛汁一流。醬汁完全好輕盈，唔膩。帶子嫩滑，花枝圈軟身，配搭惹味明太子，仲有碎芝士片。好飽肚。自家製明太子蟹餅($98)，蟹肉甜，外皮超脆，炸粉勁薄，完全唔油膩。蟹餅形狀有點不規則～，配搭明太子醬更鮮。最最最深得人心，就係香橙伯爵開心果麻糬窩夫。窩夫漿混入伯爵茶，所以啖啖窩夫都充滿濃郁既茶味，而且鬆軟，厚塊有口感。雪糕有碎碎開心果粒，配搭香橙果凍粒，好fresh。餅乾碎亦增加口感。食哂全份窩夫，冇難道，大推。每款窩