SABROSA

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休息中

餐廳位於銅鑼灣旺區摟上商廈，一進入餐廳，昏暗的環境配上中間擺放的玫瑰大花束，彷彿沉浸於浪漫空氣之中。餐廳主打正宗的西班牙菜，每道美食都有著高水準的製作，價格也相當合理。餐前麵包都幾鬆軟。炸西班牙青椒仔 $98青椒口感軟中帶脆，沒有青澀和辣味，灑了海鹽和孜然粉，小食惹味開胃的前菜。傳統西班牙烤乳豬(細) $278烤乳豬外皮薄而脆口，沒有多餘的油脂，肉質軟嫩。搭配酸甜的慢煮蘋果蓉和脆炸的羽衣甘藍，令人滿足。西班牙海鮮飯 $298熱辣辣上枱香噴噴，海鮮飯上滿滿的海鮮，包括海蜆、青口、魷魚和大蝦，每一口都充滿了鮮美的味道。米飯粒粒分明，調味恰到好處，值得一試。自家製西班牙油條 $98此甜品作結最好不過，油條酥脆，表面潵了糖霜，再沾上朱古力醬，加點雲尼拿雪糕，完美至極。

我話想食西班牙菜，朋友就話上次去過SABROSA覺得幾好食，地點又近銅鑼灣港鐵站 十分方便，所以一定要帶我嚟食一次。一入餐廳就覺得有少少愕然，因為係星期三夜上，餐廳居然係座無虛席 ,full booking,無得walk-in, 真正的全院滿座。一定要預約ah, 多謝朋友的安排。今晚的用餐體驗很不錯，覺得食物好味，大大份，最緊要是性價比不錯。而職員友善細心，服務得好。終於明白朋友願意二訪SABROSA的原因。傳統西班牙烤乳豬（細）（$238) - 雖然係細份，但一d都唔細，可以切到4件厚身的。足足可以二至三個人分享。烤乳豬，皮脆是基本，而選的部位亦十分恰當，多肉帶少少肥。烤焗的時間點掌握得很好，內裡鮮嫩多汁。醬汁方面，有蘋果醬和燒烤醬，我比較蘋果醬，因為比較清新、味道酸甜，配肉一流。味噌蟹膏西班牙飯 ($228) - 呢個係daily special, 要留意牆上的黑牌，因不在主餐牌上。滿滿的蟹膏，真係超級多，鋪滿係西班牙飯上。味道比較濃，十分惹味。黑松露伊比利亞火腿羊奶芝士松露多士 ($128) - Truffle bikini 就食得多，但呢個係厚厚的黑松露多士。厚身多士是因為用上

之前睇過呢間餐廳既食評覺得好吸引已經即刻bookmark低😍，最近想食西班牙菜就一於約朋友試下😋。餐廳位於怡和街22號，大廈好似有兩邊入口，我經渣甸街唇茶附近個入口上去，唔會好難搵。🔅味噌蟹膏西班牙飯 ($228)朋友鐘意食蟹所以叫左呢款daily special既crab york。蟹蓋裝住滿滿既蟹膏，下面既飯吸晒蟹味超濃郁😍 🤤。兩個蟹蓋同朋友一人一個，份量啱啱好。🔅傳統西班牙烤乳豬(細) ($238)乳豬脾外層烤得香脆，肥瘦勻稱，肉質嫩滑，完全唔鞋口👍🏻。就咁食都唔會好齋，不過配埋慢煮蘋果蓉/些利酒烤豬汁就開胃啲，酸酸甜甜。雖然叫左細份，但已經夠2個人食😍。🔅辣味蕃茄醬拌馬鈴薯 ($68)炸薯粒火喉啱啱好，外脆內軟，唔會好燶。撈埋醬幾惹味，少少辣，食落無咁單調，有返陣西班牙風味🤣。🔅自家製西班牙油條 ($88)食西班牙菜點可以唔食churros 😎。剛炸起熱辣辣，好香肉桂味，唔會好甜，加埋雪糕無得彈！🔅傳統西班牙焦糖布丁 ($88)布丁超嫩滑🥺，每一啖都有濃濃既蛋香同焦糖味，唔算好甜。西班牙既布丁口感比平時既綿密好多，大約比布丁燒再厚實少少。雖然係第一次食，但已經愛上呢個西班牙布

🥚🥚🐷浪漫情調西班牙菜✨性價比：7/10🍳食物：7.5/10🌏環境：7.5/10🕺🏻服務：7/10💰是次消費：人均 $ 400#蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在銅鑼灣🍰食物分類: #蛋蛋豬吃西班牙菜————————很早已經留意到這間西班牙菜，餐館內的裝修昏暗而有氣氛，幾適合女生們約會的，當天還滿座呢。自家製煙燻生牛肉片配黑松露檸檬油醋 ($188)Homemade smoke beef carpacciow mixed soft herbs and black truffle lemon dressing上菜時先用一個玻璃蓋蓋著，打開是一團煙霧慢慢散開，同時吸入煙燻的香氣，令到生牛肉片上都好有煙燻的氣味。口感就似火腿般，不會因為生吃牛肉而覺得腥，亦不會太咸。味道與芝士片好夾，還有點薄荷葉香。西班牙式炸薯仔蛋配黑毛豬火腿 ($148)Huevos rotos w iberico ham幾大塊黑毛豬火腿在表面，，整體入口Juicy，夾雜著火箭菜、藜麥、薯仔啖啖充滿著蛋汁和芝士。味噌蟹膏西班牙飯Crab Yolk ($228) – 推薦*發現網上都幾多人叫的菜式，真的幾惹味！大量蟹膏佈面，好

Sabrosa係銅鑼灣一間高質西班牙酒吧餐廳，之前已經食過一次，食物精緻又好味，好朋友生日話未食過西班牙菜，我就帶佢黎試下。上次黎係中午，今次就晚飯時間黎，半明半暗嘅燈光又另一種感覺。餐前麵包(免費) - 坐低冇耐，侍應會先送上餐前麵包，簡單配意大利黑醋同橄欖油食都唔錯。Sabrosa嘅菜式都幾多選擇，佢除左Tapas之外，仲有前菜、主菜、飯麵同甜品，最正係佢嘅Happy Hour時間係去到8點，正常放工時間黎到都仲可以有HH價。Pussyfoot($48/HH) - 左邊粉紅色嗰杯係Pussyfoot，賣相非常少女，甜甜地味道石榴味為主。Fruit Punch($48/HH) - 佢同Pussyfoot最大唔同佢加左雪碧，雖然同樣係酸酸甜甜，不過就飲飲緊果汁梳打咁。蒜味虎蝦($128) - 虎蝦用鐵鑊上，上枱時仲係熱熱地嘅，食落好香蒜味，蝦肉比較爽口。辣味番茄醬拌馬鈴薯($68) - 薯仔煮得夠腍，上面吱左好多辣味番茄醬，辣度其實只有BB辣，但就比普通番茄醬惹味好多，好啱用黎餸酒。漁夫奄列($138) - 西班牙蛋餅喺西班牙菜入面都算係經典菜式之一，哩個漁夫奄列唔會太老，佢除左平時會

慶祝拍拖週年紀念想揾個靚靚地方食飯，銅鑼灣嘅西班牙餐廳SABROSA就非常適合啦！餐廳位置銅鑼灣中心地帶嘅商廈，大廈入口係渣甸街。SABROSA裝修低調典雅，燈飾、擺設、餐具等等都好精緻，氣氛唔錯，員工都好熱情，令客人可以輕鬆自在咁享受餐點！餐前包係香草麵包佐橄欖油同意大利黑醋，麵包烘得香脆，再蘸油醋汁係開胃嘅餐前小食。精選凍湯（$68）粉紅色、淡味清新嘅紅菜頭凍湯，加上乳酪忌廉同炒香杏仁片，入口順滑，口感非常豐富，好適合夏天飲！自家製燒汁肉丸（$88）西班牙菜點少得tapas，作為正餐前嘅下酒菜，通常份量較小精緻為主，煎香嘅燒汁肉丸配埋鮮蕃茄醬、芝士、提子乾，好啱送酒！味噌蟹膏西班牙飯（$198）期間限定嘅主菜之一，蟹蓋入面釀咗蟹膏芝士risotto，味道香濃，係蟹膏上面嘅魚子增添不少鮮味，入口又香又滑，食到停唔到口！海鱸魚（$238）店員推薦嘅鹽烤新鮮海鱸魚果然好正！每日限量供應，上枱時員工會先將鋪係魚上面嘅鹽塊敲碎，再揭開張牛油紙就聞到好香嘅魚香加上新鮮檸檬同迷迭香香氣，魚身超厚肉，魚肉鮮美滑嫩唔算多細骨。搭配海鱸魚嘅sides有烤薯仔、甘筍、紫薯同墨西哥辣椒，原本仲諗住今日無得