金色不如帰 (又一城)

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一直都未有機會試呢間上年喺𝗜𝗙𝗖開嘅東京過江龍米之蓮一星拉麵店 - #金色不如帰 @konjikinototogisuhk 記得當時開幕後亦都成為城中熱話，一年後佢哋終於喺九龍區開新分店，九龍區嘅拉麵迷終於有機會品嚐下呢一個米之蓮一星黃金湯頭！湯底嘅香氣真係一入到店內已經撲鼻而來～～～11月4號(聽日就開始啦!!!)至到10號期間喺九龍塘又一城商場分店，新張期間限定優惠，所有拉麵都有買一送一嘅優惠，機會難逢啊，大家快啲把握機會去試吓啦！.always wanted to try this michelin star ramen place @konjikinototogisuhk in IFC 😆 but never got a chance to try it! they recently opened a new branch in festival walk 😋 so decided to give it a try! overall, loved how its so different from most of the ramen out there 🍜 this place

日本過江龍又開新店啦，終於係九龍區又一城有得食，方便咗好多😎。🌟米芝蓮一星拉麵你哋食過未？如果草根妹妹話俾你哋知11月4號至10號有拉麵買一送一優惠😌😋，會唔會仲吸到你地😍！！. 🍜貝汁鹽味拉麵（$128）Shio Hamaguri Soup Ramen🍜貝汁醬油拉麵（$128）Shoyu Hamaguri Soup Ramen難得有機會梗係要試試佢哋主打嘅貝汁湯底🤤，湯底用大蜆、豚骨同魚介熬成🐚🐷🐟，有別於一般豬骨湯，多咗貝殼嘅鮮味🐚。拉麵麵質亦唔普通，用咗北海道麵粉，令小麥味道特別濃。.講講兩款湯底最大分別係，廚師係貝汁鹽味拉麵內加入白松露油同牛肝菌醬👅，而貝汁鹽味拉麵就落咗黑松露醬、牛肝菌粉同牛肝菌油😋，所以味道上貝汁鹽味湯底會更濃郁😍，味道更突出。.🐥唐揚博多華味鳥（$88）Fried Hanamidori Chicken 唐揚炸雞一客有四件，大廚將雞肉卷成球狀🐥，再用高溫脆炸🔥。雞肉外脆內嫩🤩，重點在於旁邊的芥末醬🤤，好食。.🥟自家製豚肉煎餃（$68）Homemade Japanese Dumplings 餃子一客有五隻🥟，外面煎至少於焦香，味道正常。.🍯熱檸檬生薑蜜Hot

🏅米芝蓮一星過江龍拉麵新店初探 Konjiki Hototogisu - 以黃金布穀鳥為標記嘅拉麵店🐤，上年尾先喺IFC開咗間，話咁快而家喺又一城開新分店，小編隨即同大家去探訪🏃‍♂️。 首先講吓啲威水史，金色不如帰 (歸) 連續於今年及上年度奪得東京米芝蓮一星殊榮🏅，亦獲日本食評網 食べログ (Tabelog) 評為2010 - 2017年最佳拉麵之一，2017及2018年在Ramen Walker登上排名榜第一🥇。 我覺得入到黎就已經同一般嘅拉麵店唔同，以金色為主調配以木製嘅格局，已經感受到氣派。店內有吧枱、二人枱同卡位，試業階段都人頭湧湧👨‍👩‍👧‍👦。 🍜貝汁醬油拉麵 $128 🍜貝汁鹽味拉麵 $128 🥚糖心蛋 $15 🥩低溫叉燒（三片） $15 🥩三層肉（三片） $18 🥬小棠菜 $18 🍘唐揚博多華味鳥 $88 🥟自家製豚肉煎餃 $68 🧉檸檬生薑蜜 $35 🍹青蘋果梳打 $38 以上係我哋叫咗嘅嘢食，醬油同鹽味這兩款都係招牌，拉麵配料有三層肉一塊，低溫叉燒一塊，黑松露醬，京蔥，青蔥，牛肝菌粉及牛肝菌油，而三重湯底包括蜆湯、豬骨清湯、魚清湯🐟。 食之前用雙