sofi Coffee (已結業)

日系禪風環境恬靜的cafe☕️@sofi_coffee_hongkong 裝橫走日系禪風的咖啡店, 以黑色為主調配搭木系傢俱, 空間感十足, 幽暗的燈光加上治癒的禪意音樂, 氣氛寧靜舒適, 能讓人好好放鬆, 沉澱一下心靈。除了環境令人舒心外, 連食物跟咖啡都同樣相當出色。自家製的青醬椰菜花窩夫很有驚喜, 窩夫用上Croissant🥐壓成, 酥脆可口又帶點Q韌, 口感層次豐富, 滿滿爽脆的椰菜花淋上自家製的青醬加上烤至焦香拉絲的mozzarella cheese相當惹味, 然後配上少量酸甜的風乾蕃茄令整體更清新。特地為了這個Tiramisu而來, 果然沒有讓人失望。Mascarpone cheese口感幼滑細膩, 入口即融, lady fingers濕潤度剛好, 香濃的espresso滲透出陣陣酒香, 甜度適中, 每一口都是幸福, 絕對是近期吃過最出色的Tiramisu❤️首嚐Magic, 其實就是double shot的Flat White, 咖啡味道香醇濃厚伴隨微酸的咖啡香氣, 加上一層絲滑奶泡, 咖啡的苦韻會慢慢滲出, 但個人還是更喜歡Flat White奶與啡的完美比例。整體性價比高

🍽𝗦𝗼𝗳𝗶 𝗖𝗼𝗳𝗳𝗲𝗲𝚂𝚘𝚏𝚒 𝙲𝚘𝚏𝚏𝚎𝚎設計風格走呢個禪修暗黑風，食物以輕食為主，入到去空間感十足，坐位都係拍喺牆邊，𝙲𝚊𝚏𝚎播住靜修嘅音樂，食客可以自己慢慢沉澱。但由於坐位拍牆嘅關係，食嘢嘅時候條腰要扭住食，所以食完之後條腰都幾攰吓(我事後傷及舊患😂)除此以外，食物、咖啡同埋環境都十分滿意❤️▫️▪️🌱自家製青醬椰菜花窩夫($𝟿𝟾, 𝚂𝚌𝚘𝚛𝚒𝚗𝚐:𝟿.𝟻/𝟷𝟶)呢個好好食！雖然有濃濃嘅芝士，不過由於係椰菜花嘅關係，感覺罪惡感少咗好多🤣窩夫外脆內煙韌，配埋青醬椰菜花顆粒，口感十足！大推呢個❤️▪️古味醬花生辣雞柳窩夫配莎莎醬($𝟷𝟶𝟾, 𝚂𝚌𝚘𝚛𝚒𝚗𝚐: 𝟾/𝟷𝟶)相比椰菜花嗰款，呢個窩夫嘅風格大不同～微辣令窩夫更加惹味！窩夫做得同樣出色，花生醬雞柳呢個配搭唔常見，但食落超夾，有種台灣風味，而且餡料好豐富！不過要我揀我都係鐘意椰菜花嗰款多啲😆▪𝗧𝗶𝗿𝗮𝗺𝗶𝘀𝘂 ($𝟼𝟶, 𝚂𝚌𝚘𝚛𝚒𝚗𝚐: 𝟾/𝟷𝟶)整體做得唔錯幾平均，𝚌𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎順滑，濕潤而食到幾出𝚁𝚞𝚖味，但未至於係我食過覺得會好想回頭再食，不過嚟到絕對可以一試～▪️☕️𝗙𝗹𝗮𝘁 𝗪𝗵𝗶𝘁𝗲 ($𝟺𝟶, 𝚂𝚌𝚘𝚛𝚒𝚗𝚐: 𝟾/𝟷𝟶)𝙽𝚞

咖啡店係行偏暗氣氛路線，播住背景音樂，坐位唔多，同隔離枱隔好遠，好闊落舒服。二人坐位唔係面向對方，而係向住counter，而且有啲位嘅枱好細張，比較啱獨食下午茶，傾計要斜少少坐，有啲唔舒服。坐近窗邊門口光猛啲，影相好睇啲，坐入面會暗好多。*Latte (M) $40熱度足夠，咖啡豆香奶香差啲啲，奶泡細膩綿密，同咖啡混合得好均勻，質感很好。泰式香菜炒新豬肉刈包 $78刈包係烘熱烘脆嘅饅頭，麵粉香又鬆軟。今次係我第一次食新豬肉，非常meaty，焦香感十足，食唔出係全素。配料生菜新鮮爽脆，紅蔥頭九層塔係泰式調味嘅必需品，醬汁香辣惹味。一啖食晒刈包同埋餡料，個包索晒啲汁之餘，又唔油膩。自家製青醬椰菜花窩夫 $98窩夫應該係牛角包用窩夫機壓成千層酥，少少油但非常酥脆，窩夫上面鋪滿細細朵嘅椰菜花，加埋自家製青醬，味道淡淡地，但冇草腥味，亦唔會有橄欖油嘅油膩感，加埋芝士焗到焦香拉絲，仲有風乾蕃茄，酸甜又清新。

#☕️ 🔸ᴄᴏʟᴅ ʙʀᴇᴡ: 雖然有點兒過酸，但濃，飲落幾鍾意😄🔸ᴛᴏɴɪᴄ: 好解渴嘅一杯#咖啡 😆#🧇🔺自家製青醬椰菜花窩夫 窩夫好脆口，同平時食開嘅厚身窩夫嘅好唔同，青醬非常之惹味😋🔺三文魚配羽衣甘藍窩夫佢嘅窩夫特別鬆脆，三文魚份量亦多及大大塊，配以羽衣甘藍🥬一齊入口，口感一流🤭#🍰 #tiramisu 濃濃酒香, 入口即溶, 配搭埋一啖ᴄᴏʟᴅ ʙʀᴇᴡ真心一絕😆✡︎✡︎✡︎✡︎✡︎✡︎✡︎✡︎✡︎✡︎✡︎✡︎✡︎✡︎✡︎✡︎✡︎✡︎✡︎✡︎✡︎✡︎環境：⭕️⭕️⭕️⭕️❌(神修意境濃烈，身心放鬆，只係張枱櫈確實係好細)🤭食物：⭕️⭕️⭕️⭕️⭕️(窩夫鬆脆, 甜品好味雖然選擇少)服務: ⭕️⭕️⭕️⭕️⭕️

⿻⿻ 𝘚𝘰𝘧𝘪𓏲𓏱𓏭𓏭今次去咗九龍城嘅新cafe 鋪頭風格好特別 一行入去就聽到好zen嘅音樂 全黑嘅裝修加石池嘅設計係香港真係好少見 門口個大窗係主要嘅自然光來源 睇下幾有氛圍 同埋近門口嘅座位設計好有日本茶道嘅feel 𓉞係呢個環境歎杯咖啡食下嘢食可以好好咁放鬆下心靈 感受下日本氣息 (๑´▿︎｀๑)♫︎*.;主菜叫咗嘅pesto cauliflower waffle 窩夫嘅質地比較酥脆 除咗惹味嘅青醬仲有啲mozzarella 幾好食甜品係豆腐芝士蛋糕 就咁食豆腐味幾香 加上餅底嘅牛油唔會太heavy 黑芝麻醬分開俾 可以按自己喜好決定淋幾多 醬嘅芝麻味超濃 整體好食～Black coffee同flat white都幾好飲 佢地仲有唔少手沖可以揀 感覺都唔錯𓏲𓏱𓏭𓏭自家製青醬椰菜花窩夫 $98Tofu Cheese Cake w/ Black Sesame Sauce $55Black coffee $35Flat white (Oat) $45