銘陽車仔麵 (已搬遷) 新店位置

今晚和老婆在荃灣吃晚飯，去到食肆林立的路德圍，這次來到這家不太起眼卻又屹立不倒的銘陽車仔麵，相信必有一定水準。餐廳裝修走懷舊格調，座位寬敞舒適，令人舒服自在。餐廳主打港式車仔麵，有多種不同的配撘。另外亦有不少套餐選擇，還有多款小食。墨丸、招牌餃、豆卜、冬菇幼麵選了基本的湯底，不加特製醬汁，故此能品嚐湯底味道水準，湯底顏色深邃，味道豐厚濃香。招牌餃自家包製，餡料紮實豐富，冬菇個頭雖然不大，但菇味濃郁，配上豆卜、墨丸增添食趣。豬脷、豬紅、雞翼、豬皮、蘿蔔刀削麵另一碗則加了沙爹醬，沙爹香科味道香濃醇厚，夠香夠辣，蘿蔔香甜，大件無渣、豬脷煮得軟腍入味，肉味鮮香，配以刀削麵口感筋道醇厚，頗有嚼勁。套餐奉送飲品，凍熱同價，罐裝汽水更不用加錢，十分大方。自家豬腸碌是陽江的地道食品，有點像大陸的捆飯，以粉皮包裹住炒香的豆芽、河粉等，因為事先炒香，所以油香味美，同時不會過膩，蘸點辣醬同吃亦更有風味。台式炸豆腐看似豆乾的炸豆腐，其實內裡是滑嫩的軟豆腐，鬆化香脆，入口不油不膩，豆腐件件口感外層爽脆且內裡軟嫩，恰到好處。

今日去探朋友隨便同佢食個LUNCH,去左佢附近路德圍銘陽車仔麵食.入到去好快有位坐每人一碗加小食山西刀削麵加辣醬台式五香腩肉,鮮甜蘿蔔米線加腩汁紫菜.酸辣肉燥香茅豬扒炸鴛鴦餃自家豬腸碌山西刀削麵加辣醬台式五香腩肉,鮮甜蘿蔔-蘿蔔好甜好鮮味道,山西刀削麵比較特別口感都幾好.米線加腩汁紫菜.酸辣肉燥--紫菜都幾多,肉燥非常香口好味道香茅豬扒-唔會好肥膩油膩,都幾香口好味道炸鴛鴦餃-入面好足料,炸到外面脆入面熱,好好食,又唔會好油膩自家豬腸碌-皮薄入面加了芽菜,好特別.加個凍檸樂就正晒

‪荃灣路德圍食店多，朋友介紹銘陽車仔麵選擇多有特色‬ 店內有卡位坐得舒服
車仔麵選擇很多，除了基本油麵、粗麵、米粉外，另外刀削麵、蘭州拉麵、招牌解切麵更有特色配料選擇很多，如果有選擇困難，可以試下金牌什錦6餸麵，$45有6款餸另外有多款小食
 車仔麵 湯底亦不會太咸重味精招牌餃子餡料自家包幾香又多肉汁蘿蔔清甜還有我最喜歡魚片頭加多+9有餐茶自家豬腸碌 $16豬腸碌非豬肉藏，原來係銘陽名物。用芽菜、雲耳、河粉炒香再用粉皮卷。味道特別，餡料炒得幾香