上村牧場 (已結業)

近排食咗好多火鍋燒烤，食開上癮，老公話公司抽獎贏了錢，今日又去咗呢度重點食薩摩牛燒烤嘅餐廳。選擇了一個自慢燒肉10種盛合，總共有十款唔同的款式慢慢燒，啱哂老公心水。入座之後，我哋就係開始按餐廳教學自製醃肉醬料，先將芝麻磨成粉，再將蘋果磨成蓉，以上再加入蔥花薑蓉同醬汁，過程都幾得意。總體而言，d牛肉油花好香，燒完之後d脂肪溶化，食落好有牛味。來自日本的薩摩牛，牛肉零舍嫩滑，油香豐富。食落真係唔同的，最喜歡薩摩牛腰脊芯，厚身、牛肉味香又多油花，正。一個價錢食勻唔同部位嘅牛肉，各有不同，口感性價比高。除咗主菜外，點多了2款燒物小食同壽司，價錢都超值，燒粟米粒同燒海鮮菇好香，分別配搭了牛油香草及牛油蒜蓉，幾好味。鮭魚腩壽司同帆立貝壽司都好新鮮。

晚上去了銅鑼灣的上村牧場吃燒肉。 檯面長這樣。爐頭長這樣~電子MENU 每個食物都附上圖片，餐廳超細心~ 餐廳正在做特價2人餐~ 挺吸引的~ 醬料都有好多款，任你選 現在只需要付28元就享有自助飲品吧，很吸引吧~點了自慢燒肉10種盛盒 里肌肉: 肉質細嫩，口感非常柔軟。牛五花: 牛味濃郁，每一口咬下都能感受到肉汁在口腔中散發出來，帶來滿滿的牛肉香。 腰脊芯：具有豐富的脂肪和嫩肉，口感柔軟細嫩。每一口都散發出濃郁的牛肉香氣，入口後脂肪的融化讓肉質更加多汁。美國和牛牛肋條：美國和牛牛肋條肉質豐腴。它帶有濃郁的牛肉香氣，咀嚼時能感受到肉質的豐富口感和脂肪的融化。嫩肩牛：嫩肩牛是牛的肩部肉，肉質鮮嫩多汁。它具有柔軟的口感和豐富的肉汁，咀嚼時能感受到肉質的細緻和口感的豐富。這些牛肉提供多種不同的口感和味道，從柔軟細嫩到豐腴多汁，從牛肉香氣到脂肪的融化，每一種牛肉都能滿足牛肉FANS的各種口味需要 !! 燒之前可以先根據自製醃醬的方法去製作醃醬 將肉先塗上自製醃醬後才燒烤，可以令肉質口感和味道更佳 燒得剛剛好的燒肉就算不用醬料都很好吃!! 最驚喜的是餐廳除了燒肉外，還提供不同類型的壽司，想不到吧?

幾年前來過造這家上村牧場，主打高質薩摩牛燒肉，當時還有燒肉放題呢！幾年後的今天重臨時代廣場，太太說想再食她們高質的燒肉，回憶當年的味道😎✏️位置（9.5/10）： 時代廣場地庫扶手電梯附近，地點便捷✏️環境（9/10）： 簡單而高貴的日式裝修，設自動運輸帶送餐，衛生方便✏️服務（9/10）： 侍應細心介紹食材及醬料，自助下單上菜快速✏️食物（9/10）： 牛肉肉質鮮嫩紅潤，看得出的新鮮🌟自慢燒肉10種盛合 - $628上網搜後跟點了同款的燒肉盛盒，上枱時感覺高貴，有四款薩摩牛，分別是燒出來有牛排口感及不會油膩的腰脊芯、纖維跟筋膜較多及牛味濃厚的牛五花、醬汁香甜及口感嫩滑的涮涮燒，以及肉質較結實及油脂很香的里肌肉🥰除此以外，還有美國和牛牛肋條、橫隔膜、嫩肩牛、上五花肉、鑽石紋牛小排六種較普通的牛肉，同時能體驗不同口感及香味的牛肉，以燒肉來說相當滿足😉🌟上村飯 - $32/碗每人點了一碗上村飯，比想像中大碗及豐富，豬肉醬汁香而且肉質鮮嫩，加上大量紫菜及芝麻，既香又美味，比白飯抵食得多😋🌟自家製泡菜 - $28口感爽滑，幾乎完美不辣，用來伴飯一流☺️🏠上村牧場📬地址：銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場B2樓B

Friends介呢間餐廳嘅薩摩牛幾特別自己又未食過，book位嚟大快朵頤。食物由路軌車直送到客人座位面前幾得意，職員服務殷勤會幫下手燒肉磨特製醬汁、唔錯自慢燒肉10種盛合 ・美國和牛牛肋條・橫隔膜・嫩肩牛・上五花肉・薩摩牛 牛五花・薩摩牛 里肌肉 ・薩摩牛 涮涮燒・牛柳粒・薩摩牛 腰脊芯・鑽石紋牛小排薩摩牛海膽壽司 2貫> 呢個餐試到美國和牛不同部位和薩摩牛。薩摩牛經手工切割幾厚切都算牛味。客人可自己動手現磨蘋果蓉製成獨家秘製醬汁嚟點牛肉食，亦可以搵職員幫下手整汁，佢哋會研磨芝麻刨蘋果蓉、兩三下手勢就搞掂啲醬料，醬汁味道甜甜哋點肉食幾開胃。個人首選牛肋條、橫隔膜等燒起上嚟肉味甘香濃郁，薩摩牛亦都好味尤其涮涮燒令個肉味儘出，牛柳粒亦好酥香；鑽石紋牛小排係一大條上枱好有勢，將肉剪成細粒燒，入口肉味香濃不會油膩。薩摩牛海膽壽司亦好好食，海膽質素okay

這間位於銅鑼灣的🇯🇵日本人氣過江龍燒肉店，裝修簡潔舒適。選用來自鹿兒島自家牧場的高質薩摩牛，更獲得日本全國和牛能力共進會的最高殊榮🏆，質素有保證💯.🐮自慢燒肉10種盛合 $628可以一次過品嚐🔟種牛肉，牛魔王的我表示大滿足💕▪️美國和牛牛肋條▪️橫隔膜▪️嫩肩牛▪️上五花肉▪️薩摩牛牛五花▪️薩摩牛里肌肉▪️薩摩牛涮涮燒▪️牛柳粒▪️薩摩牛腰脊芯▪️鑽石紋牛小排每款都好高質美味，新鮮軟嫩，牛魔王一定愛上😍 個人偏愛🐮薩摩牛牛五花、🐮薩摩牛腰脊芯，前者味道香濃，口感柔軟多汁，輕輕一燒已經很美味；後者雪花很美，牛味濃郁又富肉汁。配上薩摩牛專用自製醃醬，味道更提升不少👍🏻.🍳自家製玉子燒 $48蛋香十足，口感軟嫩。.🌽牛油燒粟米$28🥬生菜 $28粟米香脆爽口，加上牛油更惹味。生菜新鮮脆綠，好適合配燒肉去油解膩。.🥤自助飲品吧 $28/位有多款咖啡、茶、汽水、果汁等選擇。

凍冰冰最啱就係食燒肉，今日去咗銅鑼灣時代廣場一間燒肉店食薩摩牛。環境－以木製餐桌作主調，感覺溫馨。多為卡位，坐得寬敞舒服，唔會太迫。店舖主打自慢和牛「薩摩牛」，出自育牛職人之手A4鹿兒島黑毛和牛，這是經過嚴格規定和標準，所以品質有保證。有多款盛合套餐可供選擇，價錢合理。除此以外還有前菜、沙律、蔬菜類、海鮮、其他肉類、多款壽司、飯、湯麵、甜品和飲品應有盡有。另外，再配上薩摩牛專用自製醃醬，包括芝麻蘋果蓉蔥花，蒜蓉等等，可以令肉汁口感和味道更加豐富。叫咗一個上村牧場自慢燒肉10種盛合，足2至3人份量。包括有美國和牛牛肋條橫隔膜嫩肩牛上五花肉薩摩牛牛五花薩摩牛里肌肉薩摩牛涮涮燒牛柳粒薩摩牛 腰脊芯鑽石紋牛小排一次過可以品嚐到十款唔同牛部位，雖然我唔係食牛的專家，但係都感受到乜嘢叫做高質牛，各有特色。薩摩牛真係唔同啲，有雪花，油脂豐富但又唔會覺得好油膩，但係又不失入口即溶的軟綿口感。另外散叫豬五花和雞髀肉豬五花燒耐咗少少，都唔會覺得硬，油脂充足，入口即溶。雞好滑身，質地鮮嫩，不錯。