Babbo Trattoria (已結業)

今天是我倆的紀念日，準備妥當的我當然要準備好今日的晚餐，留一個難忘的晚上予另一半。說實話，在香港美食眾多，各國的菜式應有盡有，該是時候找一個我倆都比較少食的盡興一下。所以我就預先做好功課，在我們工作附近的銅鑼灣找到一間入選OpenRice熱門名單的意大利菜餐廳，Babbo Trattoria。Babbo Trattoria，在Times Square正正對面的Plaza 2000，非常方便，走兩走已經看到餐廳的招牌。上到去，已經感受到那種傳統西式餐館的氣派，環境氛圍。餐廳內比較寧靜，輕輕地播放著意大利文的歌曲，真的是很適合紀念日、情侶、小型聚會。餐廳內的裝潢真的是非常傳統，令人就如去到外國一樣，感受一下外地特色。而且，Bartender 調酒的地方亦是非常公開，大家可以看到調酒師的現場表演。Babbo Trattoria 究竟是什麼? 無理由連自己吃的餐廳的名字都不知吧。其實，一打開餐牌已經將所有東西話過你知 (我亦按著餐牌慢慢向另一半講故仔)，Babbo Trattoria 在意大利文的意思是爸爸的餐廳，而這間餐館原來是來自於台灣團隊，將意國飲食的風味由日本，傳承至台灣，再引入至香港

這天老公生日，早在一星期前已預訂了座位，帶他來試試這家入選的餐廳。在餐廳門口已經覺得很有格調，環境舒適，座位面對住開放式的㕑房，看到㕑師們在裏面忙著，感覺挺享受的。好了，先點餐，很餓😅這裏是有套餐的，但是我們喜歡單點，選擇比較多。《皮埃蒙特義式薄片生牛肉(美國)》牛肉是用了牛的里脊肉，師傅砌到很薄，肉質很嫩，最初吃到的是鹹鹹的味道，後來就是arugula的味道，這味道我非常喜歡，很香~還有很多芝士碎，口感非常豐富。《卡布奇諾磨菇濃湯》香味撲鼻，非常creamy，一粒粒的磨菇碎增添口感，多士烤得非常脆，那怕會騷擾到鄰座的人😅《西西里蕃茄海鮮湯》這個湯的材料非常多，眼見有魷魚，青口，大蝦。海鮮的甜味滲入了蕃茄湯裏，令這個湯更加香和鮮甜。《惡魔風酥炸雞翼》雞翼有三隻，真的炸得好酥脆，表面是酥酥的，跟一般的炸雞翼有點不同。雖然說是辣的，但我覺得不會過辣，很容易吃，不能吃太辣的話可以試試這個。《艾西亞哥芝士牛肝菌意大利飯》㕑師首先將芝士溶化， 然後將已煮好的牛肝菌意大利飯 加進芝士裏拌勻後上碟，再於飯上加上大量火箭菜，正呀！🤤《Peach Spiritz》這杯是沒酒精成份的，甜甜的，車厘子還很好

今天相約閨蜜在銅鑼灣吃飯，這間餐廳在時代廣場對面的二千年廣場，地點方便也好找。我們7時去到餐廳不用等位，店內枱與枱之間有很多空間，環境亦舒適清靜，絕對是聊天的好地方我們點了凱撒沙律配帕爾馬火腿，阿布魯佐傳統小肉丸和艾西亞哥芝士牛肝菌意大利飯凱撒沙律配帕爾馬火腿 - 賣相非常吸引，帕爾馬火腿的份量很多而且肥瘦適中，再配上比較大片的麵包乾和新鮮的生菜，有多重口感，感覺很新鮮這個沙律最精髓一定是這個芝士！店員會很貼心地問你想分開上或放上沙律面。我們選擇分開上！芝士份量多，而且芝士味很重！和這個沙律很夾阿布魯佐傳統小肉丸 - 肉丸不會很硬，非常有咬口，再配上番茄醬， 十分醒胃艾西亞哥芝士牛肝菌意大利- 店員會在你面前把意大利飯和半熔的艾西亞哥芝士拌在一起！芝士熔於意大利飯中！香濃的芝士配上非常有咬口的意大利飯，另外火箭菜剛好可以中和芝士的膩感，這個意大利飯真的很高質你間餐廳食物質素非常高質，而且環境非常舒適，下次和閨蜜可以再來