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2023-05-01
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又一個火鍋飯局，我當然無任歡迎。餐廳裝修簡約明亮，大廳座位舒適寬敞，可看到窗外鬧市夜景，還有數個包廂，挺有格調。正猶豫要乾鍋還是火鍋之際，經理說點乾鍋送火鍋湯底。不用煩腦，想一得二😍。🐥 乾鍋醬汁雞煲（半隻）（$268 ）建議點比平日少一度的辣度，於是要微辣，等於出面小辣。醬汁調味剛好，把雞件煮得惹味非常；加了年糕，口感煙韌；其他蔬菜新鮮；整體滿足視覺和味覺。🌶️ 至於火鍋（免湯底收費）我們選了微辣的麻辣湯底和四款食材：🥩 羊卷肉（ $98 ）羊肉沒有切得太薄，保留一點嚼勁而絲毫不韌，有淡淡的羊羶香，羶味入口後慢慢融化；非常高質。🦪 美國桶蠔（ $198 ）桶蠔超級肥美、滑嘟嘟，一見便想馬上吃掉！果然蠔味濃郁又滑溜。🍥 四寶丸拼盤（ $98 ）要大讚四寶丸：魚蛋彈牙；芝士墨魚丸爽滑香甜；黑松露蝦丸真材實料，令人回味；貢丸包著芋頭蓉，味道和質感配搭美妙，令爽脆肉香的貢丸帶有綿綿芋頭香，令人非常驚喜。🥬 皇帝菜（ $38 ）蔬菜也沒半點失色，新鮮得活像盆栽，相片拍了又拍😂。要一提的，是火鍋加水時，可選辣湯，湯底不會越煮越淡。雖然火鍋自助調味醬料選擇不多，但食材新鮮，無需調味碟，享受原味已很滿
正猶豫要乾鍋還是火鍋之際，經理說點乾鍋送火鍋湯底。不用煩腦，想一得二😍。
🐥 乾鍋醬汁雞煲（半隻）（$268 ）
建議點比平日少一度的辣度，於是要微辣，等於出面小辣。醬汁調味剛好，把雞件煮得惹味非常；加了年糕，口感煙韌；其他蔬菜新鮮；整體滿足視覺和味覺。
🌶️ 至於火鍋（免湯底收費）我們選了微辣的麻辣湯底和四款食材：
🥩 羊卷肉（ $98 ）
羊肉沒有切得太薄，保留一點嚼勁而絲毫不韌，有淡淡的羊羶香，羶味入口後慢慢融化；非常高質。
🦪 美國桶蠔（ $198 ）
桶蠔超級肥美、滑嘟嘟，一見便想馬上吃掉！果然蠔味濃郁又滑溜。
🍥 四寶丸拼盤（ $98 ）
要大讚四寶丸：魚蛋彈牙；芝士墨魚丸爽滑香甜；黑松露蝦丸真材實料，令人回味；貢丸包著芋頭蓉，味道和質感配搭美妙，令爽脆肉香的貢丸帶有綿綿芋頭香，令人非常驚喜。
🥬 皇帝菜（ $38 ）
蔬菜也沒半點失色，新鮮得活像盆栽，相片拍了又拍😂。
要一提的，是火鍋加水時，可選辣湯，湯底不會越煮越淡。雖然火鍋自助調味醬料選擇不多，但食材新鮮，無需調味碟，享受原味已很滿足。另外四寶丸的配搭每天不同，若有特別要求，最好先跟職員溝通；雞煲份量頗大，但慢慢吃著又不覺飽滯。其實火鍋食材份量也不少，想不到兩個女生可以全部吃下😋。
不知是否近日做推廣，還是見我們好像還未吃夠，餐廳送了兩張優惠券下次再用，馬上相約飯腳再來😄。
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