喬妃齋 (已結業)

近排想食得清淡D，所以就試下依間齋舖！好多人成日以為食齋會好齋，其實真正煮得好既齋係唔會單調！佢既芋頭魚好出色，炸得好脆，好香既芋頭味，重點係加埋個甜酸醬，成件事變得好開胃，好食到食完再嗌多碟！另外推介佢既咕嚕肉，口感做到同真既肉好相似，有彈牙既感覺，酸甜適中！賽磅蟹亦都做得唔錯，有隻生蛋黃打左係上面，食之前撈一撈，蛋黃撈滿左成碟蛋白，食落好滑！以創新口味為主既芝士海鮮焗飯，以為會好濃味，點知好淡，素海鮮口感唔太似，有D失色，蠔仔餅亦有同樣問題，建議大家試素肉為主既菜式！

老實說，本人一向對齋菜沒有好感原因是....自小以為酸齋是齋菜的 唯 一 和一切.... ( 想起都自覺很無知...)但又自從幾年前吃過佐敦一間老子號齋館後就改觀了 這幾天一直都很想吃 齋 ( 其實純粹掛念芋頭魚 ) 碰巧昨Green Monday 日又是 星期一， 順便來個Green Monday 這個概念好像我從上海回來後便開始聽得多；其實Green Monday是 一個社會企業, 鼓勵每星期素食一天 (一年可減少150萬噸碳排放!!)這間喬妃齋位於尖沙咀海防道 ( 九龍公園旁邊的林蔭大道 )，要上樓的 就在意大利站上方是一位前藝人 蘇杏璇 開的，菜式為新派素食前菜波蘿招牌喬妃炒飯有蛋白、菜粒、栗米粒、素火腿、素翅、腰果粒炒飯很有口感，素火腿做得很真....素翅很彈牙，有 o趙頭很喜歡這種菜粒切法的炒飯! (純個人偏愛)咸度適中偏愛腰果所以特別喜歡這道菜五柳石斑 ( 開口埋口話要食既芋頭魚 )其實就是芋頭褣炸成魚形狀有酸汁配上的，建議第一口吃原味，其後再點酸汁配上酸汁吃可以 減 掉 油 膩 感比想像中厚身，還是比較喜歡佐敦那家老子號 <3雲吞豆腐煲是因為好好的職員/老板娘

平日只會到寺院道觀吃齋菜，很少到齋菜館的。今次到喬妃齋，是得知很久的一間名人店，故約友去嘗嘗。當日不是齋期，所以坐得較為鬆動。當晚叫了三個齋菜，首先要了個齋鹵味，很好味，感覺很新鮮，不像坊間賣的陳年貨。芋頭魚外面炸得香脆，內裏的芋頭蓉很嫩滑，很好吃。另要了一個待應姐姐介紹的松子香菜炒飯，飯炒得夠乾身及沒有太多油，所以感覺很清新而不油膩，好食。吃完後，待應送來免費甜品，紅豆及馬蹄糕各一件，樣子看落沒有特別，但吃落很好食及很新鮮。

之前在某場合試過喬妃齋ge菜...雖然係外賣但係都好好味，由其紅豆糕~今次終於搵機會黎試下la...見open rice D人講....話間野好細~好多人...所以今次同男友早D黎...6:30就上到去la...果然，好多人....(已經係平日)不過好好彩唔使等就已經有得坐...仲要係唯一一張....我地叫jo芋頭魚、唔知咩津白同埋鹹魚雞粒炒飯樣樣都好好味~芋頭魚-好鬆脆津白幾得意~(係旋姐推介)鹹魚雞粒炒飯- 幾大碟，夠獲氣本來係叫福建炒飯...但旋姐話好大碟....我地會食唔晒叫jo 3碟之後，佢叫我地唔好叫la...因為2個人已經夠食...都幾好人....唔會多jo做生意特登叫D客叫多D~