水門雞飯 (汀角路) (已結業)

水門雞飯一向都是我的常到店家之一是日下班途經看見有新菜式的菜單便二話不說選擇了水門雞店果腹 二人餐加錢要了炒金邊粉炒得很乾身很有鑊氣蝦很大隻 是新鮮的炸雞飯很足料大碟 😸小食馬拉盞芥蘭芥蘭給了很多 比較其他分店足料😽由於太欣賞招牌水門雞加錢點了半隻 很滑身👍🏻新菜式點了炸黃金門鱔魚皮上桌時有點兒貨不對版大概是魚皮... 碎?我在Open rice看尖沙咀分店的是完整的一大片一大片😿除了炸魚皮之外這一餐很滿意😸

嚟到大埔，初次食有幾間分店嘅水門雞飯。喺平日嘅夜晚都唔使排隊就已經有位，不過店舖雖然唔細，但係二人枱好細張😩😩見到二人餐，只係賣$198，好吸引👍🏻👍🏻主食方面揀咗水門雞飯同埋加咗$10揀咗鳳尾蝦炒金邊粉水門雞飯來講，雞嘅份量都唔算少，可惜嘅係雞肉冇想像中嘅滑嫩，可能今次比嘅雞件都係靠雞胸為主，有啲可惜🤧不過配埋特色醬汁，同埋油飯，都幾正👍🏻最重要嘅係配左白胡椒雞湯，白胡椒味香濃，喺秋風起嘅時間好驅寒👍🏻👍🏻絕對推薦加$10揀鳳尾蝦炒金邊粉，鳳尾蝦嘅size都幾大隻，新鮮彈口有蝦味，幾驚喜👍🏻👍🏻而炒金邊粉就好香口，調味適中，夠鑊氣，唔會話炒到過濕或者過乾，控制火候啱啱好👍🏻👍🏻小食方面就揀平時比較少見既泰式炆雞腳，同埋馬拉盞芥蘭苗。 雞腳炆到好入味，軟糯👍🏻而芥蘭苗就食得出好新鮮配埋馬拉盞肉醬，好快就清晒成碟菜👍🏻👍🏻呢個set CP值最高之處就係可以唔使加錢就送兩杯泰式飲品。我哋叫咗泰式奶茶，甜度雖然冇得調校，但係奶滑茶香係高質素嘅泰奶🧋🧋最後仲要我哋加咗$15轉咗芒果糯米飯。芒果香甜，糯米飯有微溫，煙韌口感一流👍🏻👍🏻👍🏻人均$100 嘅二人餐絕對會食到你捧住個肚返屋企，超級滿足

水門雞飯，本地人開設的良心小店，想試好耐，但每次都排長龍同唔就腳冇幫襯，見而加開了唔少分店，原來大埔都有，今次可以去一轉。店子裝潢簡約，不鏽鋼枱椅，牆上掛畫及拳套等，貌似泰國大排檔，大約7:30的時段，唔算太多人。要了二人自選套餐，包括:主食+小食+飲品+甜品，$198。雞骨湯。凍泰式鴛鴦，泰式奶茶多數偏甜，鴛鴦有泰式奶茶的獨特香滑同夾雜少許啡香，唔會太甜，味道不俗。凍泰式咖啡，友人的。水門雞飯，雞肉嫩滑，啖啖肉，沾上醬汁更好味，油飯粒粒分明軟硬適中。沙嗲豬串燒(2串)及沙嗲雞串燒(2串)，試了豬串燒，香口惹味。芒果糯米飯，+$15轉，糯米飯口感軟糯，椰香味十足，香甜美味，芒果清甜。泰有風味的一餐，支持小店呢。

之前去新加坡食天天海南雞好正，一直念念不忘，好想再食，依家終於比我搵到間同佢差唔多，甚至我覺得更好味嘅海南雞飯。叫咗個水門雞飯、炸水門雞飯、泰式奶茶 同芒果糯米飯。我鍾意食水門雞飯多啲，因為佢啲雞好滑好嫰，另一碟係炸雞，脆口啲，如果鍾意脆卜卜嘅嘢就可以試吓，各有特色嘅，都幾特別呀。叫咗個泰式奶茶，同平時啲港式奶茶好唔同有啲香料味唔係人人接受到。甜品就叫咗個芒果糯米飯、雖然食完正餐好飽但係甜品又有另一個胃，個芒果好甜有花香味，配上煙煙靱靱嘅糯米飯同上面既脆脆，有幸福嘅感覺。

在7月尾，跟一位住在馬鞍山的可愛女生，一起入大埔食飯，找了一間汀角路的泰式餐廳 <水門雞飯>！ 我問咗兩個朋友，都叫我搭307，由上環到大埔，車程45分鐘，15~20分鐘一班車！其中一位就係精通九巴、新巴路線嘅朋友！這裡裝潢簡約舒適！ 最緊要冷氣夠凍！店子上食物超快，落完單，2分鐘都無就到咗個雞飯及飲品！凍香茅特飲 (少冰 )$16當日大約 30~33度，意想不到！大埔嘅陽光真係好猛烈呀！連阿伯都擔遮！沿途行到餐廳，我已經汗流浹背！點了一杯凍飲降溫最好不過！清淡得來帶有香茅的清香，清涼解渴！令我即時降溫！水門雙併炸雞飯 $50除了水門雞之外，還有炸雞！$50 便可以一次過嚐到兩種煮法及口感的雞！前者嫩滑，後者香脆，食出雙重滿足！另有2款汁醬，增添風味！扎肉雞絲金邊粉 $43至於船麵，我們選擇了扎肉雞絲金邊粉！ 湯底清而夠味，金邊粉雪白滑溜，配上扎肉及雞絲，滿載泰式滋味！雞肉串燒 $36即叫即製，熱辣辣香噴噴！真是不容錯過！尤其是甜辣的咖哩汁，更是靈魂所在！烤麵包 $10外脆內軟的烤麵包亦可以蘸上咖哩汁，別有一番風味呢！芒果糯米飯 $58當我們見到芒果糯米飯表面有些黃色粒

點估都估唔到，食咗幾日類近泰國既菜式，今日呢位朋友都仲係想食泰國類既野食！早知唔問佢自己發板吧！！嘅然要食泰國菜，去到大埔就唔想再轉其他地方啦，一於搵間近呢頭既泰國餐廳，上網睇睇，見到有間【水門雞飯】開了近半年，新新地又不防一試。入到去嘅感覺令我覺得同我去泰國旅行中食既小店或者餐廳咁好似好唔同因為環境好光猛，闊落。搵左個位置坐但睇一睇，餐牌有中英泰文，照顧各類人士，呢度除左有唔同配搭既雞類型既飯之外，仲有些金邊粉、泰式船麵、小食、飲品、甜品等等...選擇都不少呢！先點了幾款食物，再慢慢傾下計龍眼水 $16－Longan，好快就黎到，岩晒而家行到好想飲野既我！ 龍眼水不太甜，但可以做到龍眼味好濃旭如果鍾意食龍眼既人呢杯飲品非常適合，仲好清甜解渴添其實呢度真係比一般餐廳光淨，仲有個開房式廚房可以見到師傅如何制作，多一入親切感，可能係區內吧！感覺上跟九龍城既泰國餐廳好唔同。別有一番屬於【水門雞飯】既風味係到！不過最有泰國既能覺就係呢度既枱同椅子吧，因為泰國既就係咁，冇咩太過特式同特別，簡簡單單就最好不過！野食方面都逐樣黎到了...金柚子沙律  $68－Pomelo Salad 這道菜味道有點

餐廳名就係「水門雞飯」，咁當然要叫招牌水門雞飯啦😆雞已去骨，份量都幾多。大部分雞肉都幾滑，就算有小部分唔算太滑但都絕對唔鞋😋話說呢到嘅雞一定要點醬食先係最好食！油飯保持乾身，如果味道再濃烈點就更好。隨雞飯仲送碗湯㗎！整體都唔錯😆.炒通菜食落有點點辣，味道唔錯。.椰青大大個，幾好飲。肉多水多，肉同水都甜.串燒和平常食到的都差唔多。.生蝦都幾大隻，都好食同厚肉，但如果食落如果可以更爽口就更好了。.最後當然叫番個芒果糯米飯做甜品！店員話佢地係用泰國芒果，食落同我地平時食開嘅芒果真係有唔同🤔會硬身啲同芒果本身都偏橙色啲。糯米飯偏腍，係好食嘅糯米飯。椰汁份量夠。

去開太和附近探朋友，朋友帶我到這間水門雞飯共聚晚餐，曼谷水門雞飯令人一試回味，所以想先試香港的水門雞飯是否一樣咁好食呢！入到鋪頭就有象仔掛畫，讓食客一睇就知這間是食泰國嘢～首先，我們叫了四條豬肉串燒（$48），這裡幾好的是每串計，想食幾多串可以隨心叫，豬肉串燒燒得很香，食落去肉質鬆軟。另外，叫左串燒加烤麵包（+$10），點上沙嗲醬，香脆美味。秘汁泰式生蝦（$88），這個價錢可以食到泰式生蝦真係好抵食，有6隻大生蝦，每隻都脹卜卜，底倒左綠色的海鮮醬，連埋蒜蓉和辣椒一起食，味道更加野味。主角水門雞飯（$48）來了，去咗骨的水門雞肉是很嫰滑的海南雞，啖啖肉，而且份量都很多，有10多塊，油飯帶有香味，而且還有節瓜湯，相當是平食之選。芒果糯米飯（$58），好大隻芒果，芒果果肉好似飲緊果汁，非常甜，而糯米飯是白糯米飯，椰汁好多，仲有d脆米係椰汁面，味道不錯。芒果沙冰（$18）和菠蘿沙冰（$18），在夏天熱辣辣叫真的好透心涼，尤其是菠蘿沙冰真的有菠蘿果肉。這間又是一間不用收加一的餐廳，非常抵食