Bamboo Thai (如心廣場一期)

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今日要去屯門，去西鐵站搭車，途經如心廣場，見到一間裝修頗有特色的泰國餐廳，於是入去醫肚兼試菜。今日點了個set lunch, 包括前菜、主食、另加一個小食（選了甜品）和一杯飲品。前菜 👉🏻 泰式炸蝦餅外皮金黃酥脆，咬一口下去，先是感受到那層脆脆的麵包糠和油皮的香脆，接著是蝦肉的鮮嫩多汁。而泰式甜醬的加入更是為這道美食增添了一抹酸甜的風味。主食 👉🏻 泰色大蝦炒金邊粉既有金邊粉的韌性，又有大蝦的鮮嫩，還有泰式調料的酸辣，形成了一種獨特的酸辣口感，令人胃口大開。甜品 👉🏻 芒果糯米飯泰式芒果糯米飯的口感既軟糯又香甜，既有芒果的酸甜又有椰奶的絲滑，每一口都充滿了濃郁的熱帶風味和層次感。飲品 👉🏻 荔枝青檸梳打荔枝的甜美與青檸的酸爽相結合，再搭配梳打水的氣泡感，令到口感層次更豐富。荔枝的果肉鮮嫩多汁，每一口都能感受到其甜美的滋味，而青檸的酸味則中和了荔枝的甜膩，使得口感更加清爽。

荃灣惹味泰菜餐廳主打經典風味同時亦有創新泰菜▫️火山排骨 (小份)🍖小份量都已有六大塊排骨用香茅、芫茜、青檸葉等燉煮肉質超嫩，輕輕一撕便可骨肉分離配上秘製醬汁同生蒜食味道酸酸辣辣，非常惹味大滿足～ ▫️沙嗲雞串燒沙嗲醬好有咬口食到粒粒花生好香口▫️泰式火車頭和牛炒飯粒粒和牛粒加埋炒飯炒得好入味 ▫️楊枝甘露🍹有別於碗裝楊枝甘露甜品以冰凍椰子雪葩配芒果、西柚粒同脆脆口感細滑，清甜爽口好味！▫️芒果糯米飯糯米飯煙煙韌韌仲有超甜嘅芒果肉加埋椰子雪葩，好香濃

#📍 Bamboo Thai 荃灣楊屋道8號如心廣場一期1樓105-107號舖🔸泰式燒豬頸肉 $98🔸黃金蝦餅 $88🔸泰式蛋咖哩炒皇帝虎蝦 $258🔸泰式大蝦炒金邊粉 $118🔸芒果糯米飯 $62🔸冰川咖啡 $50🔸椰林飄香 $50🍒點評時間🌸泰式燒豬頸肉豬頸肉燒到好香脆唔會燒得太乾仲食到肉汁味道😋錦上添花係旁邊嘅醬汁🌟酸酸辣辣好有泰國嘅味道🌸黃金蝦餅 炸到卜卜脆夠香口👍🏻蝦肉亦好彈牙旁邊有青木瓜絲 間唔時食啖可以refresh下油膩感🌸 泰式蛋咖哩炒皇帝虎蝦呢樣係侍應推薦我地試嘅👍🏻佢話咖哩加左雞蛋同花奶 同出面咖哩唔同食落去真係覺得口感好綿滑可惜太飽唔係一定會叫薄餅點黎食🤣有5隻大大隻越南虎蝦 食落啖啖肉😋🌸 泰式大蝦炒金邊粉好香啊～加埋青檸汁好開胃金邊粉又唔會炒到好淋配埋花生碎、豆卜條增加口感🌸芒果糯米飯芒 果 超 級 甜 啊 😍糯米飯配埋椰子雪葩成件事完美哂💗🌸冰川咖啡咖啡沙冰上面有cream類似frappuccino☕️可能融雪關係 咖啡味飲飲下就冇咁濃啦🌸椰林飄香椰子味十足👍🏻飲落去透心涼最估唔到嘅係裝飾用嘅菠蘿都好甜😂好味指數😋：⭐️⭐️⭐️⭐⭐抵食指數😛：⭐️⭐️⭐️⭐服務指數⚜️：

收工約咗朋友喺荃灣食泰國嘢🤤七點幾去到已經好多人企咗喺門口😵‍💫好彩朋友醒目book咗枱，唔洗等就入得😚 餐廳都幾大，座椅闊落好坐，最啱同朋友聚下舊傾吓計👭🏻🦐黃金蝦餅 ($88)蝦餅炸到熱辣辣，黃金色嘅外皮非常酥脆，蝦肉爽口彈牙👍🏻加埋啲甜甜酸酸嘅醬汁，簡直係神來之筆，開胃小食🥰🍖泰式燒豬頸肉 ($98)豬頸肉外皮烤得香脆，肉質軟腍好juicy，加埋個好有泰式風味嘅醬汁，好惹味，好想再食多碟🤤🤤🥘泰式蛋咖哩炒皇帝虎蝦 ($268)一睇就知邪惡到爆😂😂大大隻越南虎蝦，啖啖肉新鮮彈牙又多蝦膏🤤🤤咖喱汁加入花奶偏椰香甜甜地，唔算好辣，加埋蛋好掛汁又綿又滑，如果加多個白飯或者薄餅就一流🤪🤪🦐泰式大蝦炒金邊粉 ($118)金邊粉炒得好香，條條分別，好有鑊氣👍🏻加埋青檸汁食落酸酸甜甜好開胃😆少少辣好惹味，大蝦有三大隻，好新鮮，食落爽口彈牙😋😋🥭 芒果糯米飯 ($72)芒果超級甜🥰配埋合煙煙韌韌嘅糯米飯，仲有滿滿椰香嘅冰凍椰子雪葩🥥為呢一餐飯畫上一個完美嘅句號😌🧊青檸荔枝 ($44)呢個Tiffany blue一睇就知極之清涼，好fresh好解暑🤣🤣啖啖荔枝肉，正😋😋🍸新鮮椰青 ($64)去親泰國

🕖時段-星期四夜晚之前經過餐廳見都多人等 所以預早幾日book枱 當日7點幾到已見到有啲人係門口排緊_▫️火山排骨(小) $138呢個係餐廳最出名推介既菜式 嗌左細份試 點知一上都幾大份 有5-6大舊排骨 疊到成座山咁⛰ 上菜時比埋 濕紙巾 膠手套 🧤一開頭就咁食覺得無咩特別 原來要自己點碟個湯汁(可能啲煮個時啲肉唔夠入味?) 配埋個汁香口好多！面啲肉好淋 但入面真係要有心機拆同"損"骨😂食落唔算辣 整體係幾好食但無好特別驚艷🤭可能期待過高了_▫️清新柚子蝦沙律 $78menu得兩款沙律 都幾足料同多蝦🦐_▫️芒果糯米飯 $78冰凍椰子雪葩🥥 配熱辣辣既糯米飯🍚 芒果夠甜🥭 portion唔大 4人食一人得一兩啖 啱做飯後甜品 如果多啲椰汁就更好😗_🍽環境4人卡位幾闊落舒服 餐廳當日8:45pm last order, 9:30pm就話閂門要離開 雖然係足夠時間食 但就好似想坐多陣傾下計都唔得咁

計下計下，疫情關係已經有兩年幾無番過泰國呢個家鄉，所以經常性心念念泰國美食。作為荃灣地膽，如心廣場內既泰國餐廳Bamboo Thai一直都係替我解鄉愁既餐廳名單之內。.Bamboo Thai 以佢地招牌巨型火山排骨最為有看頭，餐廳都未開既時候我已經被個佢張大Poster入面澎湃既火山骨吸引住。而喜歡餐廳既格局都係經常性回訪既原因之一，餐廳以極高卡位為主，地方闊落私隱度高。.大蝦米紙卷 💲72⭐️3.7/5前菜選擇左呢個輕盈款式既大蝦米紙卷。大蝦配上蔬菜，加埋甜酸醬汁享用非常醒胃。.火山排骨 (小) 💲138⭐️3.8/5無懸念必點既招牌菜，兩人叫個小號版本都覺得好大份。雖然話係大骨，但係肉其實都好多。排骨一定要落手撕咬先至夠風味，當然餐廳有貼心準備到手套同濕紙巾俾大家用。排骨肉質一點都唔鞋口，配埋佢滿滿甜酸微辣醬汁係全個菜既精華所在。.招牌蟹肉臘腸炒飯 💲138⭐️3.9/5餐牌上面既炒粉麵飯大部份都試過，除左傳統既泰式金邊粉外，就特別推薦呢款蟹肉臘腸炒飯。呢款炒飯係餐廳招牌之一，蟹肉量多臘腸配炒飯香口，簡單地推！.芒果糯米飯 💲68⭐️4/5甜品日常必點芒果糯米飯，因為正宗又高質，有係家鄉食

最近openrice又有優惠～ 可以買Bamboo Thai 的九折現金券，蠻抵食的💰所以就來了吃泰國菜🇹🇭 餐廳有卡位所以可以坐得舒適，而且私隱度不錯👍🏼🔸大蝦米紙卷輕盈清新的前菜小食，大蝦爽甜，點上酸甜醬汁更加惹味，很開胃🔹火山排骨這是餐廳的招牌菜式～ 點了一份細的二人分享，堆起真的像一座小山，上面舖滿了蔥蒜，氣勢十足🔥 火山排骨真的要戴手套來用手吃呢，排骨的肉非常軟淋，拆肉的工作就交給男友了🤣🤣 拆岀來的份量也蠻多的，醬汁是精華，一定要點汁吃😋🔸越式生牛肉湯河吃完惹味的火山排骨再來一碗越式生牛肉湯河，湯頭清而有蘊，肉味香濃而且河粉很滑溜，沒想到這裡越式湯河的水準也不錯🔹芒果糯米飯🥭甜品必點芒果糯米飯，芒果又甜又多汁，糯米飯加上清新的椰子雪葩 🥥 椰香四溢，非常完美的配搭！🔸飲品點了一杯泰式莫吉托和柑橘咸檸梳打，充滿泰國風情，Mojito 的薄荷味很清新🌱