Oasis Bar & Grill (已結業)

餐廳位於尖沙嘴諾士佛臺，平日夜晚都多人幫襯。餐廳內有幾個打卡位，我坐既位置係偏黑暗，再有射燈打燈枱面，仲有個電子燭光。巴馬火腿配無花果及合桃沙律 $128擺盤靚，紅紅綠綠，好似個聖誕花圈。巴馬火腿幾好味，仲有我好鍾意既火箭菜。芒果蟹肉牛油果塔$168酸酸地，做starters會開到胃既。芒果＋蟹肉＋牛油一齊係幾有趣既配搭。自家製香脆蝦多士 $88多士真係好脆，中間夾住滑香彈牙既蝦滑。個蝦多士好香，就咁食好味，也可以點沙律醬食。龍蝦汁天使麵伴炭燒大虎蝦及三文魚籽 $158天使麵索晒龍蝦汁好香好好味，大虎蝦肉質都唔錯！冬陰功海鮮扁意粉 $198真係好濃冬陰功味，亦都幾辣。有1粒帶子、3隻蝦、4隻青口等等既海鮮。雖然餐牌寫扁意粉，不過個職員話係用普通意粉。酥炸原隻軟殼蟹蟹肉蟹膏意大利飯 $228酥炸軟殼蟹都幾大隻，有酥炸味。意大飯有好多菇菇。雜莓香濃朱古力撻拌紅莓醬 $108真係好香濃既朱古力，裡面有軟心朱古力，鍾意食朱古力既我覺得好味～Yuzu Sunshine Mocktail $98酸酸甜甜，幾醒神。

【𝕆𝕒𝕤𝕚𝕤 𝔹𝕒𝕣 & 𝔾𝕣𝕚𝕝𝕝‖天使&魔鬼-高級西餐】天使👼&😈魔鬼？一邊行昏暗型格的酒吧風，一邊行純白清新優雅風，有打卡「鳥籠」位。主打高級西餐&各式雞尾酒。🅕🅞🅞🅓&🅕🅔🅔⟡ 芒果蟹肉牛油果塔-hkd148三樣唔同口感質感味道嘅食材融合埋一齊，撞出新火花！抵贊嘅系蟹肉夠多！真材實料！⟡黑松露大啡菇芝士義大利飯-hkd188松露味好濃!小小烘邊嘅啡菇足料多汁厚身, 濕濕香濃嘅飯亦非常有咬口！⟡炭燒頂級穀飼肉眼-hkd368Juicy又香口！軟淋又唔韌，大推！⟡芝士煙肉炸薯條-hkd88正常普通嘅芝士煙肉炸薯條⟡荷蘭鐵鍋班戟配新鮮雜莓、楓糖漿及楓糖核桃雪糕-hkd98本身戟配已經夠甜，唔建議落糖漿，可以打卡時扮落下📍地址：尖沙咀諾士佛臺1號8樓☎電話：28879820

一打開lift門，迎接Jenny嘅鳥聲真係留低深刻印象，雖然唔係真雀但即刻有種holiday mood🥰signature 鳥籠位更加係無敵𝙁𝙤𝙤𝙙🦞龍蝦海鮮生蠔拼盤 $428拼盤上枱真係排場贏晒😏龍蝦尾喺正中間，生蠔同翡翠螺有兩隻、青口同蜆肉就四粒，Jenny同朋友食就分得岩岩好，夠新鮮，想特別讚下個生蠔好鮮甜🦪🍴北海道薄片帶子拌櫻桃蘿蔔、芒果醬及芥末醬 $138帶子砌到好似花咁😍加上蘿蔔口感更爽口清新；Jenny食到唔夠喉想加啲芒果醬🤤🦀芒果蟹肉牛油果塔 $148又係個幾fresh嘅配搭，鋪面嘅蟹肉夾住清甜芒果，輕巧texture再加底層牛油果蓉，層次岩岩好🤤🍁荷蘭鐵鍋班戟配新鮮雜莓、楓糖漿及楓糖核桃雪糕 $98少見啲嘅班戟texture,比起一般班戟冇咁實身，反而同strawberries, syrup match得幾夾，Jenny幾中意𝘿𝙧𝙞𝙣𝙠𝙨Jenny更驚艷佢地嘅signature cooktail😍😍🕊The Oasis $148冇錯就好似一入黎鳥聲咁signature 雀仔造型🥰打卡100分🤳粉紫色狀態下係荔枝酒同薔薇果，入口嘅甜有返vodka後勁中和返🤤🍐Pear

尖沙咀不嬲都係美食林羅假期過後同朋友黎chill下餐廳係走森林風 仲有熱門打卡點想坐鳥籠位記得打電話book位時候要講定😗平日未夠七點比較少人好有氣氛一間餐廳嘅質素可以話由睇Menu已經睇得出呢度無論係前菜主菜甜品定小食都超過五六種選擇叫咗好多人推介嘅牛油果塔賣相同我想像中有少少唔同不過食落去真係啖啖蟹肉 絕對推介！一隻啖食落去有三四種口感厚厚嘅蟹肉再加咗少少帶辣味嘅香草配上芒果同牛油果真係勁夾芒果好新鮮！唔係罐頭開出嚟嗰種假甜雖然牛油果份量唔多 但係作為前菜唔會食到好飽😚 剛好朋友叫咗呢個大啡菇黑松露意大利飯真係超級好食！食落去已經有濃濃嘅黑松露香氣用咗起碼三四種芝士 軟林林嘅飯加埋芝士既濃香味 食落去唔會覺得好滯 大啡菇嘅份量同軟硬度都剛好食完一啖忍唔住再食多一啖😛我就叫咗個蒜香辣炒蜆意粉上枱嘅時候嚇親 成碟都係蜆肉絕對冇偷工減料 起碼有九至10隻🤣🤣蜆肉冇腥味 仲有淡淡的蒜香味我幾鍾意佢呢隻意粉食完唔會成口蒜蓉臭味同埋雖然用蒜炒香亦唔會好油兩個女仔來講啱啱好.由於嗰日都幾早食所以冇叫甜品總括嚟講雖然價錢比一般餐廳貴但佢嘅質素絕對好過出面求其食一間Cafe😚😚鍾意食西餐嘅可以一試！

12.8.2021Oasis Bar & Grill今日突然想去尖沙咀食飯，之前睇Open Rice好多人去Oasis Bar & Grill打卡，而且在Open Rice訂枱不但有八五折，還可以儲cash dollars.餐廳好明顯分成兩部份，左邊是走清新浪漫路線，用上白色光亮為主色，有吸晴的大小搖籃，最適宜打卡；若要這些座位，要預早訂枱。另一邊是燈光昏喑的座位，適合三、兩知己細細私語。因未有其他食客到，於是好高興在餐廳靚景打卡。打開餐牌，分小食、沙律、湯、頭盤、主菜、意粉、意大利飯同甜品，實在樣樣都好吸引，結果選擇了十分鐘仍然未定，後來職員Eddie主動來給我們解釋、提議，有禮、有耐性，最後我們選擇了生蠔、沙律、頭盤、兩款主菜及特飲。沙律：芒果粟米片脆脆沙律粟米片果然脆卜卜，一層又一層，很開胃，但對我來說，沙律醬可以少一些。頭盤：生蠔 French St Martin No.3 x 6 pieces根據Eddie介紹，這款生蠔礦物味比較重，正是我喜歡的味道，吃起來甜美剛好。 芒果蟹肉牛油果塔這個果塔用三種食物混合而成，味道濃郁，好喜歡牛油果味道，相當飽肚。主菜

今日搵食黎到尖沙咀諾士佛臺既一間酒吧扒房，店內裝修比較暗同有格調，好岩一班朋友黎傾計飲野🍹如果想打卡嘅話可以早少少預訂佢鳥籠設計梳化位，三五知己食個tea都幾好架 (聽聞佢個咸點tea set都幾出名😆)不過我地係晚市黎, 咁當然係點佢d cocktail同扒啦😝Cocktail我地就點咗 The Oasis 同Diamond in the Sky➡️"The Oasis" 飲落有少少玫瑰味，但重點係個杯非常特別, 雀仔嘅形狀真係打卡一流➡️"Diamond in the Sky" 味道帶點桃味，入面加咗金粉, 攪動下會有d似星空🌌(IG有片睇: Foodmarker.hk)野食方面我地叫咗➡️"芒果蟹肉牛油果塔"，味道非常唔錯，芒果好新鮮，蟹肉同牛油果都好足料，酸酸甜甜夠哂開胃😋主菜我地就點咗➡️"炭烤澳洲M5和牛肩肉伴法式忌廉焗薯"，牛肩肉比較有咬口，牛味都好突出，但係可能因為係和牛嘅關係完全唔覺得韌，真心唔錯架👍🏻甜品方面，➡️"荷蘭鐵鍋班戟配焦糖香蕉"，面頭有朱古力醬+雲呢拿雪糕，同一般好鬆軟嘅班戟好唔同，鐵鍋班戟反而好煙韌，焦糖香蕉烤到岩岩好，同班戟好夾，絕對值得一試😍😍❗️不定期Giv

首先呢餐係生日飯，而且所有嘢係4個女仔嘅分量，真係眼闊肚窄，越點越多，最後係食唔曬首先講一講個環境啦，個環境好靚，有鳥籠咁，好清新，好適合影相，港女氣息(褒義詞)然後有驚喜嘅食物係 1.流心打啡菇，呢個係落錯單但係意外驚喜嘅食物之一，原本係點大啡菇主食，點知原來仲有另外一個大啡菇個前菜我地冇講清楚就上左呢個前菜，然後都幾驚喜，好juicy，我係一個唔食生嘢嘅人，包括蛋，但係呢個咁樣食我可以接受，不錯2.豬腩西瓜三文治，呢個都好有驚喜，原本我覺得好奇怪，西瓜配肉食，但係冇諗過真係好驚喜，有d fresh之餘肉味好濃烈，搭配得真係好好，一定要點3.芒果蟹肉牛油果塔，呢個意外好食，一黎蟹肉好新鮮，鮮肉芒果唔酸，甜甜嘅感覺搭配蟹肉個口感好特別，一定一定要一啖面頭食到底，唔好分層食，因為分層反而冇咁好食，呢個都係必點！！最後覺得一般般嘅係牛扒同埋意粉，真係好一般，尤其個海蜆意粉，真係我地每人食左一啖就冇食，以為真係淡某某冇味，非常普通，可以唔好叫。最後總結，必點係豬腩西瓜三文治，芒果蟹肉牛油果同埋大啡菇，其他可以自己選擇。

早一個月已經揀好餐廳卜定枱慶祝生日🎂☺️確實是冇令我失望的生日晚飯♥️$148芒果蟹肉牛油果塔🥭🦀🥑超多蟹肉😍配埋一層芒果一層牛油果🥰仲食到辣辣地的酸瓜🤤口感豐富😋碟邊黑醋酸酸的好開胃☺️$118西班牙燒豬腩伴烤西瓜三文治🐷🍉從來都冇諗果西瓜可以同豬肉咁夾！！👍🏻西瓜烤過後超甜😍中和腩肉有的咸味☺️感覺很消膩🤤豬腩肥瘦均勻👍🏻熱情果醬亦十分開胃👍🏻$398炭烤澳洲M5和牛肩肉🐮和牛叫咗五成熟，的確高質牛先可以食咁生☺️👍🏻五成熟都唔會韌，肉質帶有炭烤味，一個字：嫩！🤤旁邊的法式忌廉焗薯好香好好食！！！🤤唔會淋到一pat pat，保留番薯仔有的口感☺️ 野菌蓉好滑，仲有陣陣黑松露味🤤$88西班牙油炸鬼🍫🥖😨😨食落真係有油炸鬼感覺，但十分酥脆，冇油膩感😋外脆內軟👍🏻有驚喜👍🏻$108 Lips of an Angel🍸呢款Mocktail好香玫瑰味🌹酸酸地帶點刺口😋打卡都一流👍🏻$98 Refreshing Passion🍹友人的Mocktail超濃熱情果香🍍入口酸酸好易入口☺️總括然而，餐廳服務一流👍🏻食物有特色又高質素🤤仲會視乎食客用餐進度上菜😋甜品原來仲可以要求寫生日字句♥️💯超滿意的生日飯👍🏻

位於諾士佛台既樓上西餐廳 本身見好多人食呢度既tea set~ 但今次黎食晚飯😍🙈環境都幾有feel💕呢度有位店員服務好好 好細心🥰我同朋友都大讚佢既態度😙🦆法式油浸鴨腿伴🥔法式焗薯,🎃南瓜蓉,🍇紅桑子醬 $198鴨肉好易拆骨 好嫩滑入味🤤點酸酸地既紅桑子醬好夾😜個焗薯好特別 係千層一片片而且有芝士係上面😋🍄黑松露大啡菇芝士意大利飯 $198好濃松露味😋啡菇份量好多 好厚身多汁 邊邊煎到少少香脆😬risotto做到硬身口感有咬口😬但覺得定價偏貴左少少🙈🦀芒果蟹肉牛油果塔🥭🥑 $148好fresh既starter😆芒果都幾酸😂但接受到 朋友反而中意酸>甜既芒果 牛油果質感係有 但冇咩味(?)可能未夠熟🤣但整體好食既💕🥞荷蘭鐵鍋班戟配🍌焦糖香蕉,🍫朱古力醬,🍨雲呢拿雪糕$98第2次食dutch pancake😍熱辣辣 薄薄的 香脆有蛋香😋配雪糕食冷熱交融🤤我地都中意淋朱古力醬食😌

這裡環境高雅有情調，地方寬敞而且寧靜，坐得十分舒適，可算是閨蜜情侶談心的好地方。幸得好友帶我來食好西，享用美味的晚餐。Refreshing Passion  $88百香果加薄荷葉溝梳打水，味道酸酸甜甜清新醒神，無薄荷葉的苦澀味好易入口，溝梳打啖啖充實口感細緻，大大杯都好襟飲的。芒果蟹肉牛油果塔 $148冷盤前菜賣相吸引，以芒果蟹肉牛油果堆疊而成，配料好足。絲絲蟹肉味道鮮甜，芒果酸甜開胃，加上牛油果棉滑口感，一起食味道好夾，是一道健康美味開胃的前菜。炭烤美國頂級穀飼肉眼扒伴香草燒新薯、時令蔬菜 $368肉眼扒牛味濃郁，12安士份量剛好，牛扒薄切大塊增加了炭燒表面面積，食起來焦香美味，加上肉質軟腍沾上燒汁食好味到呢。仲有其它配菜，車厘茄、蘆筍、瓜類、新薯等，味道唔錯，無令人失望。荷蘭鐵鍋班戟配新鮮雜莓、楓糖漿及楓糖核桃雪糕 $88熱辣辣班戟配上雪糕帶來冰火交融的口感，淋上楓蜜醬更甜美可口，仲有藍莓、士多啤梨、核桃，令口感味道更豐富。

之前同朋友約了在尖沙咀miraplace附近，想不到吃什麼又想找個好地方靜靜的坐下飲下野，就去了這間bar了，想不到在諾士佛臺這個充滿酒氣的地方，會有如此寧靜的「秘境」。整間餐廳都是森林和原野的感覺，燈的設計也是鳥，令我想起「在森林和原野樂消遙」，很適合放工來輕鬆一下，在綠草氛圍下放空一下。🍸eden garden：在清幽的環境下當然要點杯refreshing的飲品襯托一下，elderflower的味道總令人舒服，散發淡淡的清新氣息。🍉西班牙燒腩伴烤西瓜三文治：聽說餐廳的西瓜菜式很出色，有個菜式還是以西瓜造impossible meat！所以和朋友吃了個創新西瓜菜式，腩肉燒得很香而且有軟骨，中間夾了西瓜的甜味，夾成三文治，帶來一層一層的口感。特別欣賞底下的我passionate fruit汁，淡淡的果香帶出肉的質感和味道。🥑芒果蟹肉牛油果塔：和朋友都喜歡吃健康一點的，所以吃飯都會點沙律，這道菜造得頗有心思，混入了菜的味道帶出蟹肉的鮮味，如果可以的話，整層一起吃更滋味，香甜的芒果肉夾雜蟹肉的鮮甜，還有好香的牛油果，簡直是味蕾多重享受～🌟波菜芝士意大利雲吞伴番茄芝士汁，菠菜泡沫：非常有心思

放假的確係要好好同朋友食下好西傾下計～今次就揀左呢間新開既餐廳😍上到去間餐廳原來都好大！餐廳分為兩part唔同既design，一part就正常餐廳咁有餐枱同櫈，另一邊就設計好有特色，好啱打卡～不過呢日都比較多人，所以同朋友就無機會坐去啱打卡個邊～唔緊要，食物係我地今次既重點😂睇到佢個餐牌，見到d野食都好有高級餐廳既感覺～不過只係需要平常餐廳既價錢😂Topical Delight -$88呢杯mocktail加左新鮮既西瓜汁同埋蘋果汁，飲落去仲有d香草既味道，都幾特別同埋好清新👍🏻而且多數cocktail mocktail都係比較細杯反而呢杯比我想像中大杯👍🏻芒果蟹肉牛油果塔 - $138黎食之前有上網睇過食評，好多人都有叫呢道菜🤔果然，係真係幾好食！芒果超甜😍頂層既蟹肉好鮮味，食落唔會覺得肉質好梅👍🏻原來蟹肉牛油果同芒果係咁夾😌watermelon sandwich - $108係睇緊menu個陣侍應走過黎介紹佢地menu無既兩個自創菜式，其中一個係watermelon sandwich～原本覺得西瓜三文治好似好奇怪，但又覺得幾得意所以就叫左黎試下😂原來係西瓜取代左麵包夾住塊豬腩肉🤩食

店舖位於諾士佛臺一帶，坐落商業大廈8樓全層。一出lift門已經聽到特意安排的雀鳥聲，感覺放鬆。餐廳走型格路線，座位之間空間感大，亦設有不少梳化位。看到露台有不少坐位，可惜已經爆滿！這裏有幾款以西瓜做主題的菜式，創新有趣，特意點了豬腩西瓜三文治～三文治賣相精緻，西瓜與豬腩層層相間，顏色鮮艷奪目！味道亦有驚喜，豬腩片鹹香有咬口，肉味濃。西瓜口感清爽，中和了豬腩片的油膩，伴熱情果醬同吃，更覺清新，充滿夏日風情！蟹肉足料，啖啖蟹肉，鮮味十足。芒果超級香甜，味道跟蟹肉一樣突出，底層牛油果幼滑creamy，令整體口感更豐富～這裏有駐場bartender， 我們要求了杯甜度較低、酒味較強烈的cocktail。調酒師替我們度身調配了一杯以Rum做base，加上玫瑰露、花雕、青檸而成的cocktail，最後在頂頂放片糖，即場用火槍燒到變焦糖效果，夠晒特別！味道偏酸，花雕味出，玫瑰露香氣慢慢滲出～外皮煎得香口，肉質結實，帶有少許鴨酥香。將鴨肉沾紅桑子醬同吃，紅桑子的酸甜和了鴨肉的膩感。鴨腿下有大量薯仔片，薯仔跟忌廉一起焗，邪惡又美味！加小許南瓜蓉同吃，再添一份香甜～

諾士佛臺是尖沙咀近年的新興蒲點之一，但因著筆者是港島人，如非必要都比較少渡海覓食，但有時遇到一些朋友推介的餐廳還是會出省尋味一下。之前趁疫情稍為緩和，即時相約了一位友人來到那處一間新近開業的西餐廳歎餐好的，位於銀座式商廈內8樓，聽起來好像跟一般上樓的餐廳沒太大分別，乘電梯來到才發覺不是那麼一回事。電梯門一打開一陣小清新已撲面而來，入口處一列長長的玻璃櫃，內裏放的不是俗氣裝飾，而是一些綠化盆境和仿天然的白光，讓人望得心曠神怡，與店名Oasis相互呼應著。入內佔地頗廣，主要分開了2個用餐區，一邊是帶工業風的設計，柔和燈光加上恬靜型格的氛圍，氣氛浪漫，枱與枱之間間隔甚寬，私隱度夠高。另一邊則採用了北歐悠閒風，白色主調配上綠化裝飾，白磗牆和白色鳥籠吊椅，清新中帶少女風，舒適自在，打卡位處處，女士來到應該會現出心心眼，沉醉於那田園閒逸的情調當中。Menu內選擇還算豐富，前菜沙律湯品，海鮮扒類主食甜點一應俱全，而且更有不少飲品選擇，Cocktail Mocktail均很有水準特色，輕嘗淺酌悉隨尊便，當中一些Signature Cocktails名字更十分誘人特色，令人頗有期待，部分指定飲品在歡樂時

由疫情爆發至今已幾個月，同閨密好耐冇見面啦! 太耐冇同閨密見面 ，一於搵間舒服D嘅餐廳飲下野傾下計！我幾鍾意呢間餐廳，是在繁囂尖沙咀中的小綠洲！餐廳以清新擺設打造，環境寛敞！部分座位以鳥籠設計，影相打卡一流！打卡靚之餘都令人坐得好舒適自在，令人放鬆心情跟友人慢慢聊天～除了座位，連裝飾燈都融入大自然氣氛，用上雀鳥擺設燈飾～環境舒適之餘，食物質素也很好！鐘意食海鮮嘅我當然唔會錯過海鮮生蠔拼盤，個拼盤完全冇令我失望！拼盤內有生蠔、北海道帶子、阿根廷紅蝦、青口，滿豐富～生蠔方面，提供兩款不同法國生蠔，一款肉質飽滿鮮甜，入口好creamy! 另一款肉質就爽脆一點，各有喜愛！帶子肉厚鮮甜，令人好滿足！紅蝦蝦身好大隻，應該有我手掌般長，看看帆立貝的比例就知道！入口口感彈牙，甘甜爽口～芒果蟹肉牛油果塔，顏色配搭吸睛，賣相很吸引！底層是牛油果，中層芒果，頂層蟹肉，層次分明！入口味道融合，既清新又鮮甜，令人好開胃～炭烤澳洲M5 和牛肩肉伴法式忌廉焗薯，和牛肩肉肉質嫩度適中，完全沒有筋，牛味濃厚！不過個人覺得當中的法式忌廉焗薯比和牛肩肉更吸引！表面香脆，一層薯仔一層忌廉般口感豐富，香滑又滋味！估唔到連杯飲品