韓冰 (已結業)

今晚在尖沙咀吃完晚飯，便到海港城繼續購物，買到九點幾，突然很想吃些甜的…..海港城內的糖水店不是太多，最後找到名為「韓冰」的糖水店。天氣有點熱，吃冰是一個不錯的選擇！芒果迷當然是點了<<芒果雪花冰>>，韓國制的雪花冰比台灣或香港制的都有點不同。質感很碎的，台灣那些的是一條條的，韓國制的比較像粉狀。味道有點奶味，淡淡的，一碗的份量都算多，兩個人分享剛好。雪花冰上有一球雪糕，都是平常吃到的雪糕，沒有特別。雪花冰上亦有幾粒芒果肉，幾新鮮，甜甜的。韓國制的雪花冰，一試便愛上了

最近很多人都「抓著夏天的尾巴」，吃這吃那；可甜魔媽媽卻認為，冰凍甜品全年也適合吃，特別韓冰的熱食亦具水準，今天又來介紹一下～首次到訪時店子仍是新開，食物已經標青出色，不過等候時間較長，因此惹來不少兩極意見。最近到訪，Oppa 們明顯已熟習了營運模式，點菜上菜速度快了很多，很有進步。先點飲品：要吃冰，兩口子都很有默契要點熱飲，所以選了 Greentea Latte 濟州鮮奶綠茶 ($33)；如圖成品奶泡不算很滑，不過綠茶味頗甘濃，與甜奶構組成美妙和諧滋味，清新解滯好喝。喜歡凍飲者，也可選冷飲。首訪時已經很愛這裡的年糕，見到新增了 Carbonara Topokki 韓式卡邦尼年糕 ($88)，馬上點了一份！這裡的年糕還是那麼好吃，軟棉煙韌、極有口感，這回配上濃濃的芝士醬，好吃得舌頭也想吞掉！　同場的芝士撈麵也毫不失色，麵條乾身爽口之餘，芝士醬也非常的香濃，兩者混然天成、糾結交纏成美味又邪惡的滋味啊～　還有炸過的水晶粉絲卷，香口得來毫不油膩，外層清脆而裡面爽彈滑溜，也是水準之作～這份年糕實在太好吃，給兩口子以9秒9速度清光後，接著上場的 Honey Cheese Bread 蜜糖牛油芝士包

韓風繼續吹，熱愛甜品的我就繼續吃～店鋪設在平台，被扶手電梯分開兩邊，座位算多，而且寬闊，環境讓人感覺很舒適。點餐需要自己動身去櫃檯，先付款的，然後就有員工送餐，最後開動啦～ -- 芝士薯波💕 由芝士醬，芝士，年糕，麵包組成，一口放進嘴巴裡，濃濃的芝士味在口腔中散開。甜中帶鹹，既可以說是甜品，也是小食-- 紅豆豆粉雪花冰💕 豆粉磨得很細，入口即化，不會黏著口腔。煉奶藏在雪花冰裡，所以吃到最後一口也是甜甜的-- 辣炒年糕麺🙈 年糕份量不多。年糕和麺都不會太硬或者太軟。辣度有點辣～最好吃是紫菜卷，裡面包著粉絲類的東西，經油炸，卻會搶了年糕和麺的風頭-- 芒果雪花冰😅 搭配著雪糕，淋上芒果汁，不太特別。唯一特色是加了幹玫瑰花粒，另外，芒果很甜很新鮮，即使不太喜歡吃芒果的我也吃了好幾塊…要是喜歡芒果的，可以點這個～

總有些東西是要大夥人吃才高興的，主食的話是火鍋、pizza，甜品的話就要算是刨冰(빙수, 讀作 bing-su)了。星期日晚的一個random 8人飯聚後，當中7人留低吃甜品。晚飯的中式酒樓沒什麼吸引的甜品，我提議轉戰韓冰去。當時已是9時半，我打電話去 confirm一下，原來是10時last order 而不是關門，起碼可以坐至10時半，perfect！韓冰在韓國的確有分店，都算是過江龍，在海港城已開業大半年了。店面位於通往 Uniqlo 的電榜旁，相當開揚，座位分散於收銀處的兩側，應該能容納到至少50人。晚上10時只有小貓三四隻，可能是因為星期日晚上多數人不能夜歸吧。我們確定有座位後，便到收銀處點餐去。韓冰的名字可能令人以為只是吃刨冰的店，但其實都有韓式主食，例如年糕、麵等，可單點或搭配套餐；不過我今次只會考慮甜品。可作甜品的有鎮店刨冰和脆脆波 - 脆脆波其實是麵包，樣子像焗薯；念在它是澱粉質會蠻飽，所以都給eliminate 了。說是刨冰/雪花冰，但這名字未能反映事實的全部 - 冰是用水造，但這些是用特製奶漿雪至零下20度再高速打成的！這正是韓式刨冰的特點，亦是和日本刨冰最大的分

4個人，晚上9時左右，最後衝刺！都要等位等１０－１５分鐘左右,自己搵位坐。芒果雪花冰 又有雪糕，又有好多芒果，好正！ｄ芒果幾鮮，唔會酸，又好大粒。ｄ冰雖然唔係芒果味，但好重奶香味，同ｄ芒果好夾！　都值得一試ｇａ!豆粉雪花冰 ($75) :黃豆粉好香，亦有ｄ花生香味，入面仲有ｄ果仁、杏仁片雪花冰入口即溶仲有ｄ奶味，又有ｄmochi，所以唔會覺得只係飲冰水咁，有ｄ口感。雖然有d貴，但一個絕對係兩個人既份量！　可以share番。

Ⓢ已經唔係第一次嚟韓冰食甜品喇今次重臨係因為佢的確好食，今次同未嚟過嘅朋友一齊嚟，試下上次未食嘅芒果雪花冰地方依舊，連甜品質素都保持得好好，一如以往係個幾啱朋友歡聚閒聊的地方▼先上咗個《芒果雪花冰》（HKD$78），芒果一向係Ⓢ的心頭好，而韓冰的《芒果雪花冰》非常足料，每粒芒果都係大大舊的而且味道非常甜，食得出唔係糖水浸出嚟嘅假甜味，而係發自芒果的果甜味配合埋下面嘅牛奶雪花冰，雪花冰綿到Feel唔到咁，牛奶味道更與雲呢嗱雪糕相映成趣呢！▼之後就係上次都食過嘅《藍莓芝士雪花冰》（HKD$78）。之所以再叫返呢個甜品，當然係因為食過翻尋味啦藍莓同芝士一向係絕配，而喺呢個雪花冰之中，芝士係以Cheese cake嘅形態出現，加上落足份量嘅藍莓醬，就好似食緊Blueberry cheese cake加上綿綿冰的感覺第一次食嘅朋友都大讚好味呢值得一讚嘅係雪花冰的layer非常有技巧，佢並唔係一堆雪花冰墊住上面咁多配料，而係以一層層的方式砌成成個甜品，每每食到中間時都會挖掘到小小的芒果粒/cheese cake，足見其用❤之作令到甜品唔會負荷過重而破壞賣相Ⓢ❥總括嚟講，韓冰真係一間幾令人滿意嘅甜品

去到要自己等位坐，等了大約十五分鐘。落orderMenu春季限量版，濟州綠茶系列Menu落order後返坐位，有人會送上食物。其實好自助形式，有點不明白點解要收取10% service charge。等左十分鐘，食物到。紅豆豆粉雪花冰佈滿豆粉、紅豆、糯米滋！我自己覺得豆粉食多幾啖就有點似花生味，奶冰溶得快，所以要快食。芒果雪花冰新鮮芒果肉，有少許酸味，可以接受，整體都不錯！濟州綠茶丹麥多士本身係綠茶控，對呢個多士係有點失望及覺得不值！底下有好多糖漿，所以好甜！綠茶丹麥多士既綠茶味不重，外面有年糕及紅豆。整體呢個多士得個甜字。雪花冰可以再試其他味，例如oreo味。

一直很喜歡韓國食物，不論韓燒，炸雞，傳統石頭飯，泡菜麵都是我的心頭好。最近，海港城新開一家韓國甜品店－韓冰 (Hanbing)，在韓國當地有 20 間分店，作為韓食發燒友，當然不能錯過。我點了芒果雪花冰，口感跟一般的普通刨冰不同，軟滑口感，因為那些刨冰其實是牛奶造成，牛奶在攝氏零下 20 度快速打成冰，所以帶有濃濃奶香，不似刨冰般硬身無味。食時加上啖啖茫果，食落鮮甜美味，感覺新鮮又特別！另外，我還點了黑芝麻年糕窩夫配雪糕 ，窩夫內藏有年糕，食時外脆內煙韌，好特別。再配香胞米通及雲呢拿雪糕，大滿足！至於Mocha 咖啡， 咖啡味道一般，朱古力可可味又不濃，或許甜品才是他們的強項吧！另外，點單後要等超過20分鐘，稍為慢了一點，好彩食物質素及味道不錯，挽回一點分數吧。 Menu 內有多款不同toppings 的雪花冰及很多其他的甜品如炒年糕、南瓜粥、甜餡餅及豆粉脆脆波等。相信我會再來試試其他甜品的！