味道樂居酒屋 (元州街) (已結業)

环境：元州街一直都有不少隱藏路邊的食店，今次住在元州邨噶朋友介紹晚餐，入到餐廳位置木檯凳帶來雅緻感覺，日本料理氛圍映入眼簾。牛油香煎銀鱈魚^個人喜愛食魚，尤其是銀鱈魚，並不是太多食店日本料理會引進。因為鱈魚肉味甘美、營養豐富，而尤其是銀鱈吃起來沒有奶香口感，但也很細膩，入口好容易味道融化化在口中。三文魚刺身^此間沒有吞拿魚刺身只好點三文魚刺身，想不到大大塊又抵食，海物鲜美，口感分明細膩，好容易感受到肉質三文魚肉。原條穴子火炙壽司^另外難得居酒屋會選擇特別壽司，平時好少見或者又特別。鰻魚是淡水魚，穴子是海水魚，其實本身它沒有那麼多油，通常會用油來炸，或者有煎.或者火炙，增加油脂度而帶出肉質而清甜味鮮。 朋友喜甜，因此也會叫一些芝士類壽司。串燒等。|芝士免治雞肉棒^免治雞肉棒，所有肉碎的口感不易鬆散。有芝士又甜又酸，開胃小菜。芝士吉列海虎蝦卷還有可以送酒噶大厚切日本煙豚腩。睇落去好似午餐肉，食落去口感一流噶煙肉味道外加脆軟腩肉味。服务：侍應生得兩三個，可能差不多到晚市開始忙起上來，但添加茶水非常辛勤。三文魚腩刺身最初落單無，最後更換三文魚刺身都不會失望。值得一讚。今次用餐無叫飲品，朋友不是

今日突然心血來潮想食居酒屋 即刻上網搵下 見到呢間既評語都唔錯 就去試試佢呢間餐廳都離地鐵站有一定既路程，地點有D偏僻但入面既環境的確幾有日本FEEL，如果食完野行返出去就係心齋橋你話幾好1️⃣ 原條成田醬炭火燒鰻魚飯見到呢個幾乎係必叫ITEM，鍾情於鰻魚既我地，點可以唔叫呢到上菜既速度都幾快，叫左無幾耐就已經上第一樣野條鰻魚大到係可以完完全全COVER哂成舊飯飯加埋D鰻魚汁，本身都已經好天衣無縫。條鰻魚好厚身同好肥美每食一啖都好滿足。美中不足係無論條鰻魚同個飯都唔夠熱，上枱個陣都只係微暖什至可以話係凍凍地如果可以熱D，會更加好!2️⃣ 火灸左口魚邊壽司每一次食壽司，如果有既話都會一定點火灸左口魚經過火灸之後，左口魚邊會變得更香，本身魚邊都好滑，所以一定要食呢到既火灸左口魚略嫌遜色，無平時食到個種經火灸後既香氣同埋滑溜感有D失望。如果係呢個質素，就完全唔值$483️⃣ 芝麻雞翼100分 炸得好香脆，仲熱辣辣。外皮好脆但係入面D肉仲好嫩同好JUICY鍾意食雞翼既一定要試4️⃣ 鹽燒厚切特上牛舌又係另一出色之作，牛舌厚度岩岩好，咬落去有應有既口感同埋燒得岩岩好，唔會韌，加埋灑係面既黑椒粒同鹽，好滿足5️⃣ 芝

長沙灣這間味樂道環境比尖沙咀分店較細，坐得較迫，這裡裝修得似小木屋，枱椅及牆身都以木為主，放置了不同的日本酒樽，貼上懷舊海報，掛上烏絲燈膽，很有日本居酒屋的感覺。七 點多已全場滿座，建議先行訂位。餐牌上選擇都頗為多，小食，卷物，刺身，一品料理，串燒，飯麵等。富士蘋果蟹籽國菜沙律，富士蘋果, 沙律菜及蟹籽口感都是脆口的，配上蕃茄仔，粟米粒，還有日本蕃薯仔，略厭沙律醬較多，但整體清新，很適合夏天食。這裡的原條鰻魚飯很出名的，但因為兩個人胃口有限，所以今日只點一客鰻魚壽司來滿足一下。鰻魚厚肉肥美，鰻魚醬汁甜度剛好，再輕輕的燒過，正。迷你火灸左口魚井飯，火灸過的左口魚，味道更覺濃郁，有入口即溶的感覺，魚油會滲入醋飯當中，再加上特式醬汁及香蔥，令整個個飯更加好味。這裡卷物款式很多，我選了芝士吉列海虎蝦卷，海虎蝦炸得香脆，夾著青瓜絲一齊卷，減輕油膩感，卷物上的芝士輕輕燒過，更惹味。一品料理當中點了一客煙肉櫻花蝦廣島蠔，這個配撘很新鮮，味道亦很配合。廣島蠔燒完沒有縮水得像蠔豉，仍然肥美多汁。煙肉荔枝卷及雞軟骨是串燒中最愛，這裡做得不錯。

今晚來到荔枝角區是為了看看朋友那就快開張的新公司亦順便慶祝一下朋友說這居酒屋的水準不錯 好 就吃你！門面和內部裝修都令人有一種像真的置身在日本居酒屋的感覺說要慶祝 當然要喝點酒 叫了白桃燒酎梳打淡淡的桃味和酒味 很易入口 帶點甜很適合女仔喝Order 了的食物陸陸續續的上枱芝麻雞翼 好香口新鮮炸起 熱辣辣 入口juicy 啖啖肉 送酒一流三文魚籽甜蝦蓉丼好新鮮亦好鮮甜 一點也不腥賣相更加是一百分鹽燒厚切特上牛舌牛舌燒得剛好 不鞋也不韌口感一流 而鹽燒這手法亦充份保留了牛舌的原汁原味 必點野菜牛肉湯烏冬湯底極鮮甜 烏冬爽口彈牙 而牛肉亦很嫩滑其他食物都好好味 最重要是夠新鮮仲食到好飽添希望朋友生意興隆搵多d 到時請我地再食餐勁嘅😏🤤

朋友約咗喺長沙灣食晚飯，佢話有間日式居酒屋幾好，所以咪試下丫！餐廳嘅位置位於工廠區附近，由地鐵站行去大概5至10分鐘左右！ 餐廳門外油木色嘅佈置， 好有日本居酒屋嘅風味 至於啲碟杯用上雞泡魚嘅圖案，十分精緻！池魚刺身半條$98, 個師傅真係好有心思,個擺設好靚煙肉櫻花蝦煎廣島蠔$88, 啲煙肉煎得好脆加啲蝦米好香，配合埋啲廣島豪，一讚！黑蒜黑豚肉捲$48. 啲黑蒜加上黑豚肉 笑起嚟好香好入味.芝士吉列海虎蝦卷$78. 咬落去隻虎蝦係好脆呀仲好香!海膽壽司$38. 啲海膽分量都好多好鮮甜!火炙左口魚邊兩件$48,蟹膏帶子壽司兩件$58黑松露糖心蛋喺居酒屋食嘢，又點可以少得酒。最後叫佐杯梅酒, 好飲得來又幾靚！