牛魔 (已結業)

餐廳：牛魔地點：尖沙咀棉登徑菜式：日韓燒肉店餐牌：套餐，來自美國、日本、澳洲既不同部位牛肉，豬雞，海鮮，蔬菜，前菜，主食，小食。飲品有酒類，汽水，果汁，茶，特飲。枱面已經有前菜，前菜係中華沙律同泡菜，泡菜都幾辣。梅酒番茄 $38 另加一梅酒番茄用一個精美日式碗裝住。番茄一開四件方便食用。凍冰冰既番茄味道酸酸甜甜好開胃，仲伴有好多滑溜啫喱，面頭加上少少黃色花瓣，夏天食呢個正！美國和牛封門柳 100g $198 另加一美國和牛封門柳一大條加上蒜蓉同蔥花，再加上花仔裝飾，伴有檸檬一件。食落肉質好淋，真係好多肉食。老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱 $198 另加一老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱一客5片，好薄切，油花平均，燒一陣就食得。每片都加上少少蒜蓉，伴有一件檸檬同菇條兩條。食落乾身少脆有牛味。香蔥薄切牛舌 $82 另加一香蔥薄切牛舌一客8片，香蔥放碟中間。牛舌好有咬口，味道唔會過鹹。日本魷魚筒 $138 另加一日本魷魚筒係原條上，身同鬚分開上，面頭加上燒汁，伴有檸檬一件。肉質好脆口，係新鮮貨色。全天然豚肉五花腩 $130 另加一全天然豚肉五花腩一客8片，果然厚切，肥膏超多，所以肥膏位好彈牙，食落

今次試呢間”牛魔”響尖沙咀棉登徑~環境舒適,一入門口就俾牆既女仔吸引😍!!坐左響bar枱位置一D都唔煙,仲有主廚親自燒同介紹各款肉類🤩唔驚我燒壞晒D肉~試左以下幾款推介:💜揚櫻花蝦豆腐💜蘋果木煙燻松露和牛他他💜香蔥薄切牛舌 💜西班牙豚肉五花腩💜澳洲M5/M6和牛板腱💜美國和牛封門柳💜芝士吉列鳥肶肉飯卷愛爆個和牛他他😋鍾意生牛肉既一定要食!!!另外幾款燒肉都非常高質!!加埋主廚既手勢真係不得了😮~最尾加多個飯卷大滿足!!有咁靚既環境+咁高質既食材價錢竟然一d都唔貴😳!!!

📍牛魔今次專程去試呢間式燒肉店🥩環境乾淨，座位闊落😙通風設備唔錯，唔會太大油煙！試左餐廳五週年推出既熱賣二人套餐👭優惠價$640，抵食之選！🍅梅酒蕃茄將梅酒凝固成一粒粒啫喱，有淡淡嘅梅酒味～又幾特別喎😙而蕃茄就凍冰冰，食落清新嘅，味道酸酸甜甜，作為開胃菜係唔錯嘅～🐥烏肶肉醬油佢哋係選用雞髀肉，屬於比較嫩身嘅位置～一共有四大嚿雞肉，肉質幾結實🤩雞肉要用慢火燒，店員有提醒放喺爐嘅兩邊，避免燒燶🔥最後成功做到外脆內軟嘅效果😋亦都唔需要再沾醬汁，因為雞肉有預先用醬油醃製過，好入味！🐮香蔥薄切牛舌牛舌切至薄片，咬落非常爽口！🫶肉質嫩滑，鎖住肉汁，好juicy!😽沾上少少鹽係唔錯既選擇；食到咁上下覺得膩嘅時候，配埋香蔥一齊食，提升牛舌既層次感🥰🐂老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱呢個絕對係成個set嘅MVP✨牛板腱嘅色澤好靚，紋理清晰，油脂份怖好均勻，望到都流曬口水🤤每一塊都配左蒜蓉粒，燒一陣好快就食得，嫩滑既口感，油脂香喺嘴𥚃面充斥著，每一啖都係極致嘅享受！🍎蘋果木煙燻松露和牛他他一大打既時候好有驚喜，有煙霧飄出嚟🤩視覺效果一流😙一堆松露放喺和牛他他上面，連同蘋果絲、香蔥同雞蛋黃攪拌均勻後再食，口感層

棉登徑好多美食，今次去呢間成日都好多人排隊嘅「牛魔」，滿足下身邊嘅牛魔王🤭店内光猛舒適，一坐低就有兩款小食比你開下胃，餐牌有幾款2人餐由$668-$988，散叫亦都有好多選擇，牛、雞、豬、海鮮、蔬菜、卷物等等乜都有，選擇困難症嘅朋友可能要花多d時間Order😆😆。今次食咗呢d:梅酒蕃茄 $38酸酸甜甜，味道非常清新🥰芝士吉列鳥肶肉飯卷 $88吉列雞卷加上燒到溶溶地嘅芝士同三文魚子，賣相已經非常吸引，咬落吉列雞仲係脆口嘅😍，真係多重享受烏肚肉醬油 (四本) $92店員細心指示將雞扒放喺爐嘅兩端燒，好快就燒到兩邊都金黃色，連皮帶肉放入口，滿咀油香🤤🤤香蔥薄切牛舌 (七枚) $82最鍾意食呢款薄燒牛舌🤩，唔臊唔靭，包埋香蔥一齊食，即刻提升層次👍🏻老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱 (五枚) $198油脂分布均勻，每面燒廿幾秒就可以食，牛味濃又唔會太油，讚👍🏻野菜組合 $88有粟米、南瓜、翠玉瓜、番薯等等，適合解除肉膩感蘋果木煙燻松露和牛他他 $158燒肉店較為少見嘅和牛他他，將蘋果絲、薑蔥、蛋黃、黑松露和牛一齊撈埋，口感嫩滑清香👍🏻👍🏻下次要去試埋其他肉肉😍

牛魔燒肉質素幾高 有多款和牛食 擺盤又打卡 服務仲吾錯👏🏼🐮M6和牛牛板腱 $198先黎賣相精緻📸油花相當均勻 有啲蒜蓉調下味 燒完好香 一大片 幾juicy 肉味濃👍🏻 👅香蔥薄切牛舌 $82厚度岩岩好 輕輕一燒就食得 彈牙又爽口🐥鳥肶肉醬油 $92估吾到烤雞肉可以咁嫩滑🍎蘋果木煙燻松露和牛他他 $158一打開真系有啲煙出🤪之後將蛋 蔥花 蒜蓉 蘋果絲撈埋落去一齊食燒肉汁加上松露醬 超級好味🏅同時蘋果絲又幾fresh balance返和牛他他肉質嫩滑 完全冇筋🍅梅酒蕃茄 $38好清爽 酒味吾算好濃🧀芝士吉列鳥肶肉飯卷 $88面頭鋪左火炙過既芝士 好香仲有啲三文魚籽 鹹鹹鮮鮮 味道更豐富入面既炸雞幾大舊 即使擺左一陣先食都仲好脆👍🏻配埋蜜糖芥末醬 冇得輸😆🥬野菜組合 $88有南瓜 蕃薯 翠玉瓜 粟米餐廳會準備個香草牛油 放埋一齊燒 幾正😊🍹金橘梳打$48🍸鳳梨梳打 $48💭烤肉質素吾錯 合錢都合理 餐廳位置系K11附近 好方便 而家happy hour啤酒又有discount 岩曬同fd子聚腳

想試呢間燒肉好耐,難得平日收工有時間一於過黎試下😂見佢都有幾款二人餐選擇,價錢豐儉由人,我地今次就決定單點,可以自由揀想食既野🙈《梅酒蕃茄 $38》開胃菜好清爽,調味好淡,配肉食可以中和肉既油膩感!《蘋果木煙燻和牛他他 $158》最中意呢道菜,一打開啲煙就飄岀黎,用左蘋果木煙燻,入面仲加左黑松露醬,好香黑松露味,食個陣再加埋啲蘋果絲同生雞蛋撈匀食一流,必叫👍🏻《芝士吉列鳥肶肉飯卷 $88》雞肉飯卷大大舊,芝士灸燒過,吉列雞好脆,仲有好多三文魚籽,比想像中好食!!《香蔥薄切牛舌 $82》牛舌肉質彈牙,薄切比厚切冇咁肥膩,食多幾片都唔怕😬《鳥肶肉醬油 $92》雞肉要燒耐少少,但都唔怕會好易燒到好乾身,佢係連雞皮提供,燒完之後雞皮好脆,肥少少都值得一試🙈《澳洲M5/M6和牛牛板腱 $198》和牛牛板腱油脂分布唔會好多,食落會比較有咬口少少,牛味幾香,不過由於佢係薄燒,所以唔好燒太耐,動作要快😂《野菜組合 $88》健康之選😌不過講真成日都覺得燒菜好難燒,需要好高技巧先燒得靚😌《乳酸/柑橘特飲 $48》呢兩杯都好消滯解渴,仲加左好多椰果,好有口感,個人覺得偏甜左少少,但朋友就覺得柑橘較酸,我就覺

尖沙咀棉登徑最近好有人氣，好多間舖頭都要排隊，今日happy Friday 就食其中一間人氣店 — 牛魔。入座自己scan完QR code落單，上菜嘅時候先送上牛魔古法漬泡菜及前菜，食少少幾開胃。梅酒蕃茄（$34）新鮮原個蕃茄配以梅酒啫喱，帶酸甜又清新的開胃菜。煙燻蘋果木松露和牛他他（$158）見到唔少人都推介呢款前菜，擺盤精緻之餘，味道都係上乘。先將蛋黃、蘋果條與和牛他他拌勻，入口時牛肉的鮮嫩與蘋果木煙燻的香氣完美結合，加上松露的獨特風味，甚為驚艷！老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱（$198）有五大塊牛板腱，單面大概燒10秒就可以食，牛肉的質地鮮嫩多汁，肉味甚濃！香蔥薄切牛舌（$82）每份有七件，牛舌切得唔算太薄有咬口，口感細膩柔軟，搭配著香蔥的清新味道，食到停唔到！鳥肚肉醬油（$92）有四大件雞肉，可以放爐邊慢火烤熟，質地柔軟，搭配著醬油的濃郁醇厚風味，入口不油膩比較輕盈！野菜組合（$88）除咗食燒肉仲要食蔬菜，呢個組合有粟米、翠肉瓜、日本南瓜及番薯，非常豐富，加少許香草牛油更好味。芝士吉列鳥肶肉飯卷（$88）外觀精美，大大件飯卷內餡夾有吉列雞髀肉及生菜，香脆惹味，加上火炙芝士及魚子，

呢晚約咗個好鍾意食燒烤呢種香口野嘅友人嚟呢間尖沙咀嘅燒肉店 平日嘅七點半嚟到 餐廳已經坐無虛席😮 都要等一等先入到座 餐廳主打多款日美澳嘅和牛 肉嘅質素真係幾高梅酒番茄梅酒令番茄更能帶出鮮味🍅 除咗番茄本身嘅甜味 仲有梅酒嘅酒香 呢碟前菜幾清新幾開胃蘋果木煙燻松露和牛他他呢碟非常有驚喜😻 將生蛋黃 蘋果絲同薑蔥撈落松露和牛他他 撈勻之後就咁放落口 口感好多層次 食到肉嘅質地 又有蘋果嘅爽脆 又有松露嘅香味 但係又唔會搶咗本身嘅牛味🐮 特別推薦這碟老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱呢個和牛板鍵薄燒只需燒一面 十秒左右已經食得☺️ 大大片嘅和牛油香幾濃 可以話係物有所值 包埋少少蔥蒜同落幾粒鹽就更惹味香蔥薄切牛舌呢個牛舌又係有驚喜嘅 雖然餐牌寫薄切 但係都有返啲厚度㗎👅 食落口感有彈牙得嚟唔會韌 包埋香蔥食就更加夾啦鳥肶肉醬油店員特別提醒我哋雞髀肉要放喺鐵板嘅兩旁燒 唔係就好易燶🐥 我地照住咁做 好輕鬆就燒到金黃色嘅雞肉 雞肉食落仲嫩滑有肉汁😚野菜組合食咗咁多肉係時候食啲蔬菜解吓膩 呢個拼盤有粟米 翠玉瓜 日本南瓜 日本番薯 仲配埋香草牛油🧈 等你燒完可以加少少上野菜上面吊味🌽 日本南瓜同埋番薯好

好姊妹生日陪佢行完K11再跟住行過對面位於棉登徑人氣店「牛魔」食燒肉 ，餐廳以半開放㕑房設計，抽風系統做得好好, 一啲油煙味都無，坐位亦闊落舒適！一坐下就有兩小碟前菜～泡菜同中華沙律，開胃之選！梅酒蕃茄: 清甜而有微微嘅梅酒香味，非常清新！蘋果木煙燻松露黃牛他他:一打開就有蘋果木造嘅煙燻冒岀，新鮮牛肉切絲伴蘋果絲同蛋黃醬汁攪勻，入口嫩滑冇腥味，松露味唔算突出，味道略為鹹咗啲，如用嚟送酒就剛好！芝士吉列鳥肶肉飯卷:一份有4件，配料好豐富，有三文魚子、芝士、吉列炸雞卷成飯卷，很有層次,芝士令口感creamy, 配埋嗰醬好好味！香蔥薄切牛舌（七枚）:肉質軟滑爽口配埋香蔥一齊食，口腔內香氣四溢！鳥肶肉醬油（四本）:用醬油醃製過雞肉，嫩滑唔會嚡，唔洗點醬汁都夠味！老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱（五枚）:油脂分布均勻，真係入口即溶，好重牛脂香味！野菜組合:野菜看似煮熟過, 稍為再燒熱返就食得。包括有翠玉瓜，番薯、南瓜，粟米。烤過翠玉瓜仍然爽脆，粟米配以牛油烤好好味，而番薯同南瓜都好甜！兩杯飲品都有蒟蒻粒：鳳梨梳打: 甜甜酸酸，清新解膩！巨峰梳打: 果汁濃郁，香甜解渴！

平時成日喺Openrice 見呢間餐廳，不過從來未食過，今次就專誠book 位試試～本身喺Openrice book 咗位，不過去到都係要排咗隊一陣先入得，幸好都唔等得太耐，都係等咗大約 5 分鐘左右就入得。一打開餐牌，發現選擇都幾多，有驚喜，本來以為呢到係主打燒牛，成個餐牌一定只得牛肉揀，但再揭後啲，發現原來選擇都幾多，好多唔同類型嘅日式菜式，想要飯、麵，都有，呢一點係唔錯嘅，即係話去到唔想燒牛，只點呢啲日式食物嘅話，都OK。不過一場來到，我地當然都要試吓呢到嘅燒牛啦！三藏和牛盛宴1，3，6，9，$498呢個係正嘅！初初我地燒嘅時候，店員經過見到我地就咁隨心燒，就專登上前議我地燒嘅次序，就係由左邊嘅肉燒起，因為左邊嗰啲係比較瘦嘅，右邊嗰啲就比較多油脂，所以從左到右咁樣食，口感上嘅變化就會較好。我就比較喜歡右邊嗰啲，燒完之後一食，好香好嫩，真係一流！慢煮牛肋骨，$136。呢個都好正，湯汁味道濃郁，牛肋骨嘅肉都吸收晒啲汁，而且 2 個人食份量剛好！另外我地亦有點咗其他日式食物。芝士吉列鳥肶肉飯卷，$88香蔥海鮮煎餅，$86最後埋單 $983，人均 $491.5 ，價錢就唔算特別抵，但又未