MEMOIR (已結業)

想搵個浪漫嘅環境同男朋友慶祝，openrice見到呢度野食幾精緻，而家環境有情調，提早book位黎試試餐牌好有心思，貼上老闆周圍遊歷影嘅相加手寫的字句，串連成一個故事；環境舒適有情調；食物份量不多，但有質素Dinner Set $428🌟黑松露雜菌忌廉湯黑松露味好突出，湯creamy得黎食到雜菌碎粒FIRST COURSE🌟Bacon Cheese Portobell 芝士煙肉焗啡菇 熱辣辣食好香好juicySECOND COURSE 🌟Fresh Crab Meat Avocado Salad蟹肉牛油果沙律新鮮嘅牛油果🥑配上鮮甜蟹肉，可以有助食主菜前清一清口腔MAIN COURSE🌟Slow Cook Confit Duck（Limited Daily）16小時慢煮油封鴨脾（每日限定）擺盤有藝術感，鴨脾外皮唔算好脆，鴨肉口感柔軟細緻，味道調較得岩岩好，蘸上少許果醬，味道更加出DESSERT🌟Panne Cotta意式奶凍奶味香濃，食落似更加幼滑嘅牛奶布甸🌟Pan-seared Scallop Spaghetti in wasabi sauce 日式芥末汁燒帶子意粉 $198帶子燒到兩

- 今次係銅鑼灣搵到間新樓上餐廳「MEMOIR」✨食物質素都不錯，環境又舒服👻-Dinner Set Menu ($438) （價錢由$318-$498不等，按照main course 價錢）黑松露雜菌忌廉湯🍲依個湯好好似，黑松露味幾香濃😍飲落有雜菌粒，口感豐富🤩-芝士煙肉焗啡菇食落好Juicy😎而啡菇上鋪滿了芝士煙肉和少量洋蔥碎幾好食❤️-紅石榴藜麥羊芝士沙律十分健康的沙律份量偏少🥗紅石榴配藜麥食落口感豐富👍🏻羊芝士味道有點重，整體都清爽香甜又開胃的沙律🥗-士多啤梨醬燒豬仔骨配薯條🍟今次就點左士多啤梨汁豬仔骨配薯條 這個主菜☺️士多啤梨醬酸酸甜甜，好開胃(*´ω｀*)肉類都嫩滑，骨和肉都容易分開薯條都有點脆，但食落偏乾身和帶點粉的口感😅-精選蛋糕🍰當日的是朱古力蛋糕味道正常，沒甚麼特別😂-蒲燒鰻魚漢堡($158)另外，仲點左蒲燒鰻魚Burger配薯條🍟平時就食開蒲燒鰻魚飯，好少見到配burger～鰻魚食落無骨，好香紫菜和厚厚的蛋😝幾惹味(*´◒`*)個包都好好食，不錯👍-Name🏠:： MEMOIRLocation📌: 銅鑼灣登龍街28號永光中心17樓(港鐵銅鑼灣站 B 出口)價錢💰:

呢間係銅鑼灣嘅樓上餐廳 係日式𝗰𝗿𝗼𝘀𝘀𝗼𝘃𝗲𝗿西式菜🍴好即刻嚟試試佢😎.📌烤紐西蘭肉眼扒9𝗼𝘇配薯條 $148𝗹𝘂𝗻𝗰𝗵 𝘀𝗲𝘁包餐湯/沙律 同飲品☕️餐湯係忌廉甘旬湯 味道都幾甜吓 甜得濟😳沙律菜幾新鮮🥗肉眼扒叫左七成熟 正常發揮 唔算太嫩滑但都唔鞋😝牛味都濃 幾入味🥩旁邊仲有啲薯條有調味鹹鹹地 都炸得幾脆🍟.📌忌廉汁明太子大蝦意粉 $108意粉爽口得嚟好滑 食落好𝗰𝗿𝗲𝗮𝗺𝘆 掛汁得嚟唔會太多 亦都唔會太鹹 調味適中🥰明太子味唔太濃 忌廉汁味重啲🤪仲有啲蟹籽 食落脆卜卜同啲煙韌彈牙嘅意粉好夾💕蝦仁幾爽口唔濃雪藏味🦐.📌櫻花蝦炸雜菜餅 $78係呢到嘅招牌菜✨佢有洋蔥,白蘿蔔絲,紅蘿蔔絲同椰菜🥬🧅🥕櫻花蝦都好多💕炸得好脆 唔太油膩 有少少似春卷嘅感覺🤣.📌吉列牛肉薯餅 $58係好多日式餐廳都會有嘅炸薯餅🥔我諗都係現成買嘅 不過炸得脆口得嚟冇油溢味👍🏻綿密嘅薯蓉入面有一粒粒好細嘅牛 不過唔多 唔太食得出🙈.📌芝士煙肉焗啡菇 $78每次見到釀大啡菇都要嗌😍烤過鎖住晒啲菇汁🍄中間釀滿芝士,煙肉同洋蔥碎 幾好食😋仲加咗啲黑椒嚟吊味 更加香口😎.📌跟餐飲品玄米茶同焙茶 兩杯茶味都好濃🍵

最近收咗工之後就約咗朋友去銅鑼灣永光中心食飯 永光中心出名多嘢食 仔細一睇原來17樓開咗間新嘅餐廳！裝修令人感覺好舒適 menu都整到好似回憶錄咁 超用心💚 Dinner Set Menu $318 （價錢根據main course而定）·Soup: Truffle & Wild Mushrooms Cream Soup一放上檯就成陣黑松露味 飲落個湯好濃稠 仲有切碎左嘅黑松露同野菌粒 好惹味👍🏻·First Course - Bacon Cheese Portobello 芝士煙肉焗大啡菇超juicy 煙肉+芝士哩個組合真係好邪惡啊😍下面仲有啲沙律菜 可以解膩～·Second Course - Pomegranate Quinoa and Feta Cheese Salad 肥Glor本身都好鍾意紅石榴咬落去爆汁嘅感覺 加埋味道濃郁嘅麥羊芝士同其他配料 夠哂健康同開胃啊～·Main Course - Hiroshima Oyster Risotto 份量都算多 有5-6粒日本廣島蠔 食落鮮甜美味～risotto粒粒分明 軟硬度適中 仲有陣陣蠔香 撈勻再食就仲正👍🏻·Dessert -

餐廳寬敞，容納十幾枱，座位寬闊，坐得舒服，裝修色調配合燈光光柔和，氣氛舒適。✨味道77分，環境78分，服務78分。.🔷Dinner Set Menu：Soup, First Course, Second Course, Main Course, Dessert($318-$498不等).🔸黑松露雜菌忌廉湯味道好濃，好香松露味，waitress幫我落左少少黑胡椒，令湯整體更香口。.🔸First Course: 芝士煙肉焗啡菇啡菇表面裝住煙肉碎同芝士，啱啱焗至金黃色，咬落芝士面微脆，整體好香好惹味。.🔸Second Course: 紅石榴藜麥羊芝士沙律味道同口感好豐富，紅石榴酸酸甜甜，羊芝士濃味，配藜麥同沙律菜，清新得黎又開胃。.🔸Main Course: 蒜香辣蜆肉扁意粉($318餐)⭐️推介⭐️整得非常之好！除左扁意粉有口感又入味，蜆大大粒肉，味道超鮮甜，整體好香蒜味。.🔸14小時慢煮油封鴨脾($238單嗌)聽講佢地呢道菜係其中一道招牌菜，鴨脾上有紅石榴同日式配菜，下面係gravy肉汁醬，味道不錯既，表皮都脆，不過肉質略嫌唔夠嫩，咬落偏乾左啲，稍為煮得耐左。.🔸Dessert: 意式奶凍奶

餐廳職員知道係我同老公既結婚週年晚餐立即遞上一本好有意境既餐牌，好窩心❤️環境舒服背景音樂幾好聽，服務都好周到，食左一頓驚喜又愉快的晚餐🥳我、老公 & 仔 叫左3 sets dinner，揀唔同既野食一齊share，黑松露忌廉湯好濃味，夠熱，正Set dinner小食我地揀晒3款不同，鵝肝要加$30，係超抵俾，因為好大塊厚身，肥美，隔離白色係蘋果蓉，同鵝肝一齊食好夾超好味😋超讚❤️另一款芝士煙肉焗啡菇都好juicy味道豐富👍🏻好味最後呢款小食- 明太子青椒好驚喜，餐廳職員叫我哋要打直接，一切開有爆醬明太子🤤🤤嘩不得了，好新奇又滿口明太子醬，呢個我地3個唔夠分🤣沙律有2款，另一款掛住食唔記得左影🙈想講呢個牛油果蟹肉沙律係牛油果控必揀吖😍未食已經覺得好吸引，果肉軟熟夠晒淋，又有蛋香，係高質嘅牛油果🥑配埋蟹肉蟹子幸福感十足無得彈，食完好想返屋企試下整黎食感覺好似食左好多款美食咁，終於都主菜派場喇🤣🤣我地揀左3款，其中個日本蠔意大利飯我都未開始認真影就俾我條佬「畢」左黎食😂影唔到靚相🙆🏻‍♀️蠔味十足同意大利飯好match好好味😋呢款14小時慢煮油封鴨髀係餐廳侍應推薦我地，擺盤有心思❤️佢哋話真係用咗