韓兄弟燒烤

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今次想介紹由韓國人主理嘅地道韓國菜🇰🇷最重要係有新鮮嘅醬油蟹✨🦀正宗醬油蟹（連埋蟹籽拌飯）作為醬油蟹fans一定會叫嚟試🤪醬油蟹肉又滑又鮮甜，調味剛好唔會太鹹，撈埋落蟹籽拌飯一齊食簡直係一流！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)🧀芝士蛋卷應該係我見過最大份嘅芝士蛋卷😆蛋卷煎得啱啱好，淋上醬料十分惹味。份量十足而且芝士多到爆出嚟🥹超級抵食！🐖精選豬肉套餐B有五花腩肉、梅頭肉、特級豬頸肉、特級豬柳🐷嗌咗燒肉嘅話，爐邊會有粟米芝士，同埋一盤生菜🥬所有豬肉都冇特別嘅調味，只係有少量鹽同胡椒，個人比較喜歡呢種簡單嘅味道，可以帶出多啲肉味🫶🏻

同朋友去食韓燒，無啦啦走咗去紅磡咁遠， 見係朋友介紹就試吓啦！呢度好多款式食物，唔一定要食韓燒，佢仲有啲熟食可以叫嘅！一坐底就比左個凍茶我地飲！我個人就唔怕熱氣所以叫咗好多熟食！蛋卷：呢個蛋捲好大碟好厚身！但係就熟咗少少！就咁食都唔錯！如果有多啲醬料就更好啦！炸雞：食韓國嘢梗係要食炸雞啦！配埋啤酒一流！呢度嘅炸雞食落5熱氣！好夠味啲雞肉都好滑！韓燒邊小食：佢行燒個盤執鞭有啲小食，一個係蛋一個係芝士粟米！呢個帶到驚喜比我，好好食呀！環境好安靜，坐得好舒服！

通常到這條街的日本料理店。而今天我倆到此很有韓風的韓式料理店一嚐韓國燒烤。店員先端上前菜及把蛋汁及芝士粟米放在烤爐兩端作小食。到這裡必嚐燒烤吧😜今天經濟點吃豬吧！精選豬肉套餐A $290內有五花腩肉、梅頭肉及特級豬頸肉店員教我們先由五花腩肉開始吃，跟著是豬頸肉，最後是梅頭肉。按這個次序，會更有層次感。特色梅頭肉泡菜湯配白飯$68 很實惠😍Wow!😍我最喜歡的芝士蛋卷$96十分好吃😋👍🏻這間店的負責人相信是能說流利廣東話的韓國先生，十分有禮貌！而此店內不斷播K-pop music，加上裝修，很有韓風。

在網上看到這間由韓國人兄弟主理的韓式燒烤，就特意來嚐嚐！一進去非常韓國燒烤店的裝潢，而且還有Oppa招待，瞬間就置身了韓國一樣 哈哈！一坐下就送來六款韓式小菜，有泡菜、荳芽、醃製青瓜、蘿蔔、魚糕和薯仔。每樣味道都很不錯！個人最喜歡魚糕和薯仔！餐廳食物種類有很多，韓燒、炸雞、海鮮、湯麵、蛋卷等等。我們最後選了烤肉(精選豬肉套餐)、牛肋骨湯+米飯和芝士蛋卷！精選豬肉套餐A包括了兩大塊肥瘦層次分明的五花腩，厚切又juicy的梅頭扒和同樣厚身的特級豬頸肉！ 每款豬肉的肉質非常不錯，嫩滑有肉汁又容易咬開！ 而韓燒當然不能少的爐邊蛋和芝士粟米，也是超吸引的，不消一會已經吃光光 嘿嘿！烤肉過後，就來了燉牛肋骨湯！自從在韓國吃過雪濃湯後就非常欣賞韓式湯飯。湯裡除了牛肋骨外，還有有雞蛋絲、白蘿蔔和麵條！嚐一口湯，味道非常清甜，剛好解了燒肉的油膩感！ 最喜歡拿一匙米飯，浸在湯裡，感覺美味又舒服！ 牛肋骨充滿牛味，肉質軟稔！而麵條很煙韌，份量亦不少呢！蛋控又怎能錯過這個芝士蛋卷！一上來就被它的size嚇壞了，真的很巨大 哈哈。雞蛋煎的剛剛好，而內裡的芝士也很多，呈半溶的狀態非常惹味呢！題外話：在付款的位置

萬聖節宋仲基、宋慧喬大婚日子，雖然由緋聞傳出到真正結婚總是有點令人難以置信，不過還是祝福oppa跟女神幸福快樂。 失去了個oppa，來吃個韓燒觀賞一下其他oppa吧。 餐廳叫韓兄弟燒烤，一進來真的所有都是韓國人，還有個疑似是韓國人老闆娘，全部都說韓文，不過簡單的中文都明白，加上親切的態度，我們指手畫腳都基本上溝通得到。餐牌來說想不弓這家小店有這麽多選擇，除了燒肉外，set dinner的熱食也有三頁。另外還有炸雞，但寫著是「李家」，令人想起尖沙咀金巴利街那家出名的炸雞店，難到是同出一徹？平日晚上還早，人不算多。餐廳就是很有韓燒風味的裝潢，數個圓桶圍坐一張鐵圓桌。雖然沒有拉下來的抽煙囪，但通風還好，不會太有油煙味，這是我覺得韓燒店最重要要做到的，沒有之一，因為太強烈油煙味會減低客人食慾。點菜後oppa立刻端上韓式前菜小碟，分別有泡菜、菠菜、辣豆芽、酸瓜洋蔥，以及下面的醃薯仔和醋醃白蘿蔔，簡單的醃物都很開胃，送飯一流。泡菜更是味道不錯，酸辣調節剛好，還保留爽脆口感。調味碟由上至下是燒肉汁、豆瓣醬和像是麻油般的汁，個人較喜歡燒肉汁，帶點甜的惹味。生菜洗得乾淨，簡單新鮮爽脆，一塊塊完整得來，大

韓兄弟在紅磡崇潔街內， 我也是第一次來這裏食晚飯，原來這整條都是美食小巷。聽朋友講，以前這條街大部分是食日本野的，但這幾年都改變食物的款式了。韓兄弟就在街的尾段，門口掛著餐牌，可以先讓想進店內食餐的客人了解食物款式。原來韓兄弟還提供由南韓運來的海鮮，都放在門口的魚缸上，確保食材新鮮！走進餐廳內，立即感受到韓風的吹襲 四周都掛滿了韓國明星的海報，牆上都掛滿韓國美食的相片，像去到韓國一樣！餐廳內的客人都是韓國人，老板是韓國帥哥 oppa , 他們都懂一點點廣東話為我們點餐的是其中一位“韓兄弟”老世oppa， 他會少許廣東話， 應該在香港生活了一段時間， 講得不錯哦點餸後，他先為我們送上六小碟前菜，當然不少得韓國泡菜啦， 還有酸白蘿蔔、麻油豆芽、酸辣青瓜等等，跟我在韓國旅行食的小菜一樣，味道非常地道第一先來：烤肉拼盤-精選豬肉套餐A 400g 套餐包括（生五花腩肉+梅頭肉+特級豬頸肉） 另外附送兩片薄的雞肶菇，還有生菜可以包肉食。 餐廳提供三款醬汁點肉食，有辣醬、還有芝麻油香的豉油，用來點烤肉味道一流烤肉用的韓燒鐵鍋刻滿韓國字，我和老公估這應該是從韓國帶來的 鐵鍋旁邊的坑仔是用來盛載蛋漿的，

今日去爸爸公司探班後就同妹妹到附近食埋Dinner先返屋企, 前排食太多日本野, 於是今晚就揀左間韓國餐廳。門外貼左唔少藝人前黎用餐既合照, 明星效應下吸引左我地入去試!可能附近未有地鐵關係, 交通唔算太方便, 加上平日晚, 所以店內人流較少。入座後, 待應先為我地送上六款韓國前菜, 前菜食完可以無限量再加。更提供常溫麥茶。每位食客面前都有三款醬汁, 供燒烤既肉沾點。而燒烤爐既旁邊更有環邊蛋, 同埋可以先行加芝士碎同粟米粒。我地order左一個湯、一個熟食同埋一個牛肉既燒烤套餐。【精選牛肉套餐A】400g HK$490包括有牛肉眼扒、牛頸肉同埋牛五花腩 -- 每款肉既色澤為鮮紅, 而且有少少血水滲出, 很新鮮!!牛肉眼扒: Size很巨型, 幾乎可以將燒烤爐覆蓋。肉眼扒略帶點口感, 牛味幾重。牛頸肉: 薄切, 稍為燒一燒KEEP住少少肉汁, 淡淡既牛脂係口中溶化, 個人最喜歡呢款…牛五花腩: 牛脂跟牛肉比例平均, 肉質較林燒肉更跟一碟生菜, 可以包住肉咁食, 減少油膩感。呢度除左有韓國米酒外, 更有汽水同幾款韓國飲品提供:【芝士蛋卷】HK$98金黃既雞蛋卷上加左芥末同埋茄汁, 蛋卷厚厚

這幾年以來開了很多不同的韓國燒烤店，想起我們都好耐冇食韓燒，今日放假約埋朋友去了位於紅磡「韓兄弟燒烤」食飯，安頓座位後，侍應送來一壺凍麥茶，可以解掉燒烤的油膩，其後送上一些前菜及生菜籃，當中有薯仔、涼拌菠菜，涼拌大豆牙、泡菜、酸蘿蔔、青瓜等.....另外有一碟調味醬分別放上了麵豉醬、生蒜及青辣椒粒。首先我們倒入了爐邊蛋，接下來再倒入栗米沙律及芝士碎，一粒粒的粟米加上淡淡的芝士，味道都不錯又軟滑。而爐邊烤蛋都好香滑富蛋香。先來一份芝士蛋卷($98)作個小食，都真是幾大份，蛋卷之間的芝士依然有半溶的狀態，可以做出拉絲效果，濕潤厚實的雞蛋卷已經十分軟滑，再蘸一些沙律醬伴食已經倍添滋味。天氣都較為炎熱，來一碗香辣的泡菜湯就是不錯的選擇，我選擇了一客特色梅頭肉泡菜湯($68)，內有香滑的豆腐粒，泡菜湯的味道不會太辣，湯頭都好鮮美， 酸度跟辣度都很平均，又不會淡而無味，我那位不嗜辣的朋友嚐一兩口都覺得不錯，喝完一口就要接著喝第二口的感覺，相當美味又暖和，湯內都很多泡菜及梅頭肉，伴白飯食真是一流。是時侯食烤肉時間，我選擇了一份精選豬肉套餐(A)( $290)，這款豬肉有400g，都好足夠2人分享，這