目利きの銀次Royal Grill (已結業)

每次來到「目利きの銀次」都有好多想吃的，尤其旺角東新世紀廣場(MOKO)店Royal Grill Ginki，menu比其他分店多加不少鐵板燒和居酒屋小食，食物款式選擇更豐富。午市時段有lunch set，每份午市定食＄58起包括沙律、前菜、味噌湯、飯和咖啡或茶，相當抵呢。食物選擇有壽司、刺身、熟食和烏冬、麵類等，款式定期會轉換，當人少少就最適合吃個lunch set。不過午市定食始終每期只有6款，未必款款也剛好是想吃的，而且亦沒有包括一些我們最喜歡的菜式。所以當人數多的話，我們多數都會選幾份lunch set以外再另加單點菜式。這日我們一行8人，從lunch set中點了2款，包括「什錦壽司定食」 ($108)和「山葵燒黑豚豬軟骨定食」 ($68)。「什錦壽司定食」 一客有8件壽司及一份3件的卷物。紅身魚和白身魚都有，都頗新鮮，大家可以各取所愛。「山葵燒黑豚豬軟骨定食」，山葵味不太明顯，肉質相當軟腍入味，加入爽口的軟骨，口感豐富。跟set的沙律、前菜和味噌湯。最喜歡就是沙律，菜夠爽脆新鮮，溫度亦剛好夠涼（不會過冰或熱），很好吃。「鮮蝦牛油果沙律」 ($68)，蝦肉爽甜，配上軟滑香甜牛

想想去到這店在尖沙咀的分店已經差不多有一年了，近幾個月行過這個商場都看到這店，今次終於有機會再來到這店在旺角的分店嚐試日本菜的「目利きの銀次」。「目利きの銀次」在旺角分店在新世紀的三樓，這一樓也是這個商場最多人流的一層，每一次來到這一樓都是人山人海，今次來到時差不多是六時了，不需等位就可以入內進餐。在旺角的分店格局上和其他分店在風格上都是類似，格局上都以木製的佈置為主，店的一旁就放了一些日本漁業組的名字的木牌，給人一個提供海鮮食物地方的感覺，廚房是以一個開放式的做法，令食客們可以見到廚師工作的情況，不過今次店內我看不到其他店的做法放了一盤的活魚，不知是否這店的食物選擇和其他店有一些的分別。而在廚房和一些卡位的上方放了一些用日文寫成的日本食品名字的木牌，門口也放了幾桶的日本酒，充滿了傳統日本居酒屋的氣氛。在內廳近窗口的位置也可以望到一些旺角火車站和遠遠的朗豪坊的晚景，景色也是美麗。餐牌上的食物選擇也是十分之多，食物上除了以居食屋式的食物，即是燒物這一類的食物之外，其他食物例如的刺身、壽司、炒飯、拉麵都有供應。而這店又以來至沖繩為由，也會提供一些以沖繩為風格的食物。想必為了迎合更大的客路群

目利きの銀次 屯門 V city 店，水準很高冠絕全場，從來都是甜魔媽媽的心水推介。而這個來自沖繩的著名居酒屋，繼早前於 The ONE 新增分店，最近還開到來旺角新世紀廣場，真是老饕的福音~ 旺角店是多間分店中最大的，名字也有點不一樣，叫 目利きの銀次 Royal Grill，代表店內新增了鐵板燒美食。餐廳位於三樓，就在 Greyhound Cafe 旁邊，充滿日本風情的門面很易找。　肚子餓了，一口氣點下多款美食，首先是 軟殼蟹天婦羅 ($118)：兩隻巨大的軟殼蟹炸功一流，酥香、清脆、鮮美，同時一點不油不膩，點上千島醬吃十分美味！　然後 芝士蛋奄列 ($68) 看來平實無特別，切開方知中間蛋汁與芝士藕斷絲連、糾纏難分，不要煩了，給我通通吃進肚裡去吧！味道，是令人滿意的。　超愛目利的 海膽汁燒蠔 ($98) 無論去到那一間都要點來吃。濃厚鮮甜的海膽汁加上肥美蠔雙，簡直是鮮上加鮮、親上加親，最後再墊以清爽菠菜，組合出色完美。 就算稍稍加了$10，仍是絕對必吃推介！　來到旺角店，不能錯過獨有的鐵板燒美食。是晚趁人多，分享品嚐了 A4 黑毛和牛厚燒 ($480，也可選薄燒)，粉嫩的和牛豐腴