FAB Kitchen (已結業)

烤焗西班牙有骨豬扒賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧西班牙豬扒肉質厚實有嚼勁，甘香豐腴，肉味濃郁，帶有獨特的堅果香味，滋味持久回甘，高質良選。豬扒旁配有薯蓉和各式配菜，一起食用正好中和豬扒的膩感，同時更突出豬扒的鮮美。吉列芝士炸雞件配洋蔥蕃茄汁賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧炸雞件新鮮炸起，外層吉列脆皮酥脆香口，內嫩雞肉嫩滑多汁，肉香味濃，非常惹味。雞肉中夾雜了半溶芝士和配菜，令整體口感味道更富層次感，驚喜之選。一旁附有特製的洋蔥蕃茄汁，蕃茄味醇香濃厚，獨有的酸甜味非常突出，加上辛香四溢的點點洋蔥，清新又醒胃，與重口味的炸雞件配搭絕佳。🐧❣️以上lunch set 包括前菜（可選湯或沙律）、甜品和餐飲，非常豐富又抵食🥰 環境：🐧🐧🐧🐧🐧餐廳設計簡約高雅，碧藍的牆身與白晰的桌椅形成鮮明對比，背景播放著經典怡人的古典樂，感覺典雅大方，非常適合約會輕談。🐧❣️餐廳侍應友善有禮，樂於提供協助，態度主動，值得一讚🫶 🐧❤️結語：吉列芝士炸雞件高質美味，特色滿分❤️

那日同事生日，訂座了荔枝角少有的高級西餐廳午膳，能在lunch time度過悠閑時刻確實奢侈。餐廳面積雖不算大，但設計開陽，座位與座位之間寬敞，行動自如，不會聽到鄰座談天內容，午餐時間人流不多仍未滿座，所以環境寧靜，不過略嫌牆壁泛黑殘舊，牆壆發現食物碎屑。午市套餐共有七款選擇，當中包括意大利飯、意粉、雞、牛、豬扒，選擇不算多但種類齊全 ，套餐附上湯或前菜及甜品。麵包外脆內軟，沒有特別增加任何食材味道，沾上所提供之黑醋及橄欖油增添味道與順滑感。羽衣甘藍沒有撈上其他菜類的沙律確實大膽，因為羽衣甘藍既擁有乾硬葉質，其咀嚼情度高外，又味道清淡，但此羽衣甘藍撈上橄欖油，每塊葉鋪上一層薄薄油份，增加潤滑口感，油份剛好包裹著脆葉而不覺油膩，連碗內也沒有殘餘一滴油，意外地海鹽灑於羽衣甘藍上提升葉鮮味，為脆而有嚼勁的羽衣甘藍口感合理化，有如品嘗脆紫菜零食般。蘋果片新鮮但略嫌爽脆度不足，與提子乾帶出輕盈效果。共3片巴馬火腿，配以橄欖、杏脯、沙律菜及黑醋，火腿軟腍略帶微鹹香，橄欖鹹進一步令火腿提味，黑醋與沙律菜有助減低膩感，杏脯甜味不太突出，加上火腿亦不算鹹，所以在味道上作用不大。蕃茄醬汁有明顯蕃茄蓉與粒十

平日來在吃午餐，訂了枱中午12點大廈很容易找，地鐵站附近，近D2 1期出升降機便清晰看見指示，所以不過去錯剛剛好準時到，但未開門，等了一分鐘便可以進入店內比想像中大，店員帶我們到另一間房就座，不是正門的那一間午餐價格我覺得是中價路線，不過環境是不我想像中那樣好，當然始終都是工廈。不過2百幾一個套餐，可以找更好。一百頭在這裏吃，都可以接受。餐包鬆軟，不可refill，雖然不是熱的，但可以接受磨菇湯一般，不是很香磨菇味的那一種，但可以接受澳洲M5和牛肉眼扒 （午餐價$238），7成熟，是我喜歡的無血水，但不會太熟的。不過，2百幾元，可以找更好環境的地方吃。西班牙黑毛豬肉眼 （午餐價 $178），熟得剛剛好，但不是煎得很香芝士蛋糕甜品，但食左一啖先記得影😅一般水平有多種花茶不用額外加錢可供選擇，雖然是茶包。品牌是Mighty Leaf。總結：食物質素不是差，但以這個價錢，可以有更好選擇。加上員工服務一般，語氣很冷淡，不是這個價錢的水平。食物份量以女性來說是吃不飽，男性應該很快便感到肚餓。(另收加一服務費)

這是第二次光顧億利這間西餐廳了朋友於附近上班，要跟他慶祝生日，第一時間便想到這間店內環境優雅於工廈實屬罕有午市套餐還包括前菜、飲品及甜品香煎特選澳洲M5和牛肉眼扒 - $238三大塊和牛切片，脂肪油花平均又夠肉汁肉質纖維厚且鮮嫩，頗具咬感，肉味十分濃郁入口融化，頗有甘香美味感綿滑的薯蓉混以牛油很惹味底部還有些柔軟的焗蘆筍及翠肉瓜片整體擺碟賣相相當吸引中式烤焗豬柳配溫泉蛋意大利飯 - $168外層呈紅色有點像中式的叉燒但採用豬柳脂肪量極低，肉味純香細膩緊緻軟嫩多汁還帶着香甜口感邊角稍稍有微焦更惹味意大利飯軟硬適中，但較有嚼勁溫泉蛋嫩滑鮮甜可拌飯煙鴨胸配阿根延青醬沙律許多去皮的鴨胸條，軟嫩不乾柴較罕見的阿根延青醬，清新零油膩感味道清新之餘口感濃滑有機牛油南瓜粟子沙律焗南瓜果肉鬆軟香甜粟子甜綿軟糯是素食的好選擇有機薄荷美配茶使用Mighty Leaf的茶包內含有機綠薄荷葉來自摩洛哥山脈味道相對清涼，味較柔和及香甜熱檸檬茶茶味頗香醇芝士蛋糕質感十分鬆軟，芝士味道亦十分濃郁一口份量剛好不會太膩

自從轉左工後已經好耐無去茘枝角食lunch，今日約左朋友黎呢間西餐廳，億利7樓，地方寬敞，坐位都幾舒適。叫左2份lunch set，有麵包🥖，沙律🥗，主菜，甜品🍮同飲品☕️，幾豐富。🤩落單無耐waiter就先上麵包，拎上手係暖🥰，咬一啖外脆内軟，質素拍得住酒店水準👍🏻。接下黎上前菜sauce微辣，煙鴨胸肉質好嫩，沙律菜夠新鮮南瓜又甜又軟腍，加埋黑醋汁幾特别。栗子碎香甜可口，可惜分量太少😝。等左一陣，終於到主菜上場🤩外皮煎到脆脆地，微微金黄，魚肉保持嫩滑，好岩我心意😆。底層係大蒜烤薯餅，雖然唔太食得出蒜味🧄，但烤得唔錯😋。蕃茄洋葱🧅煮成醬汁，聽到都覺得令人醒胃！雞胸保留肉汁，咬落仲滲出淡淡香濃芝士🧀味，有水準！食完主菜雖然已經飽飽地，但甜品永遠都係有第二個胃🤣甜品好食！細細舊，份量岩岩好！最後叫了兩杯飲品，芒果梳打同薑蜜茶，天氣凉凉地飲杯熱薑蜜，感覺暖笠笠。🥰

今日老闆請客，帶左我地去億利食好野。午市套餐可選餐湯或沙律，沙律也有兩款選擇。是日餐湯係南瓜忌廉湯南瓜湯帶有少許薑味，南瓜味超濃郁，非常creamy。有機牛油南瓜栗子沙律牛油南瓜比普通南瓜口感更軟熟，配埋香口既栗子同沙律菜，配上沙律黑醋。意式牛肝菌半圓雲吞配忌廉汁 第一次食半圓雲吞，比起傳統意大利雲吞大，有點像餃子，牛肝菌味道鲜甜。香煎特選澳洲M5和牛肉眼扒5成熟的和牛肉眼扒煎得好香，肉質帶粉紅色，剛剛好可以鎖住肉汁，牛味香濃。除左主菜外，薯蓉口感亦好creamy。有機翡翠抹茶凍檸茶甜品係芝士蛋糕，芝士味香濃。

荔枝角工廠區有間好有質素嘅餐廳，今日點左兩個 Set Lunch都好有水準，有餐前小食、主菜、甜品同飲品。先講下個小食焦糖蘋果煙鴨胸：成件事整得好清甜，鴨胸唔會感覺佢油淋淋，蕉糖蘋果整得好清甜好似食緊水蜜桃咁，好正👍🏻德國薯仔沙律：醬汁調校得好好配埋酸瓜好開胃👍🏻德國鹹豬手配酸椰菜：豬手整到皮脆肉嫩，脆到呢....酸椰菜又點小得，酸酸地好開胃，粗薯條係特別好食架，熱辣辣炸得好脆。松露雞胸三文治：唔知點整可以整到d雞咁滑😂😂😂撈埋松露醬好清新。甜品係芝士蛋糕🍰細細一件成餐飯就好完美喇😍Cafe Latte整左個熊仔樣靚到😍見到都開心。