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2023-03-14
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☙ 四喜麵包西餅💛 ❧ 近期掀起千層吐司、麻糬波波熱潮,四喜亦加入戰團,相對比較易買,最啱冇耐性但又想試的人,順便支持良心小店✨吐司每日有𝟯輪出爐時間,每次大概推出𝟮𝟬個~相比吐司,反而麻糬波波更有驚喜,無論係脆皮定傳統款都超喜歡,好味又平,下次絕對會再回購🤩 ࿐ 🍞千層吐司 $𝟮𝟴 牛油味好香,麵包外層微脆,包體非常軟熟,撕開每層食口感會更好,不過油膩感稍重,食得多有啲油🤌🏻 👀小知識,原來千層吐司工序非常繁複,每個有𝟭𝟲層酥皮,製作需時𝟯日,要分開整麵團、摺疊牛油及發酵,再入焗爐以短時間烤焗,以達到層次分明、軟熟又濕潤的質感,真係心機之作🙊 🍡麻糬波波 $𝟭𝟮@𝟰粒💫 ✦ 脆皮 菠蘿皮非常香脆,極重牛油味,口感偏乾身、脆口,比較似迷你菠蘿包,除咗唔夠煙韌外都好高質👍🏻 ✦ 芝士 芝士味非常香濃,咸香味重,外皮香脆,口感相對脆皮款較濕潤、煙韌,質感更似食開的麻糬波波,追求𝗤𝗤口感的話,呢個傳統款會更適合🥳
近期掀起千層吐司、麻糬波波熱潮,四喜亦加入戰團,相對比較易買,最啱冇耐性但又想試的人,順便支持良心小店✨吐司每日有𝟯輪出爐時間,每次大概推出𝟮𝟬個~相比吐司,反而麻糬波波更有驚喜,無論係脆皮定傳統款都超喜歡,好味又平,下次絕對會再回購🤩
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࿐
🍞千層吐司 $𝟮𝟴
牛油味好香,麵包外層微脆,包體非常軟熟,撕開每層食口感會更好,不過油膩感稍重,食得多有啲油🤌🏻
👀小知識,原來千層吐司工序非常繁複,每個有𝟭𝟲層酥皮,製作需時𝟯日,要分開整麵團、摺疊牛油及發酵,再入焗爐以短時間烤焗,以達到層次分明、軟熟又濕潤的質感,真係心機之作🙊
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🍡麻糬波波 $𝟭𝟮@𝟰粒💫
✦ 脆皮 菠蘿皮非常香脆,極重牛油味,口感偏乾身、脆口,比較似迷你菠蘿包,除咗唔夠煙韌外都好高質👍🏻
✦ 芝士 芝士味非常香濃,咸香味重,外皮香脆,口感相對脆皮款較濕潤、煙韌,質感更似食開的麻糬波波,追求𝗤𝗤口感的話,呢個傳統款會更適合🥳
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