中華小館

營業中

休息中

方便朋友，要在灣仔覓食。找來中華小館一試。館內茶具講究，環境有懷舊feel, 知道有一樓，但事次在地舖進餐，未知樓上情況。地舖面積不大，但亦能提供四腳凳給客人放置隨身物品。侍應推介套餐，首次光顧，決定單點試試菜先。點心款式不多，只有十款。义燒包- 义燒不算蜜汁，味道正常。蟹籽燒賣皇滿滿蝦肉，不錯。黑金流沙包軟熟包子爆出熱騰騰的蛋黃餡料，先聲奪人！可惜餡料太重煉奶味，咸蛋黃比例不足，未能在甜中吊出咸蛋味之餘，只有饀料的「流」，欠缺蛋黃的「沙」。蝦餃發覺沒有點蝦餃但端上？？侍應解釋：$1粒給大家試食😄蝦餃皮不是那种煙靭水晶皮，賣相未算討好，味道就正常，蝦亦新鮮。亁迫拆蟹肉粉絲煲上桌後侍應在熱騰騰的煲邊灒青花椒油，迫出香氣四溢的乾蔥味，再也忍不住要起筷了…..己拆的蟹肉固然是啖啖肉，但並非主角，粉絲才是主角！粉絲雖然沒蟹味，但做得非常乾爽，後勁帶點青花椒的麻和微辣，很快已被清碟就知有幾好味！芝麻鹽焗雞點了半隻雞淺嘗，上了芝麻的雞皮呈焦黃色，外皮酥脆，內𥚃雞肉嫩滑，香口好味！ 不愧為餐廳招牌菜之一。菠蘿咕嚕肉脆槳薄薄的，豬肉非常腍滑，甜酸度亦適中。啫啫芥蘭煲芥蘭煲加入肉碎及蝦乾，很有誠意，但就

剛從外國出差回來，決定來一頓地道廣東菜古色古香的中華風裝修酒家，鄰近灣仔地鐵站，交通方便除了地舖外，還擴張至旁邊酒店一樓的空間，私隱度高，空間感十足木系裝潢，環境舒適，供應點心、燒味等傳統粵式料理融入現代烹調手法，製作新派中菜！茶位費每位$20 ，涼菜涼拌青瓜雲耳口感爽脆紫砂功夫燉湯湯頭濃郁順滑，材料豐富，暖笠笠明爐燒味芝麻鹽焗雞半隻外皮略帶焦脆，滿滿脆口芝麻特色小菜脆皮鳳梨咕嚕肉沾滿醬汁，非常醒胃

今晚提早同媽咪慶祝母親節, 預先book定檯, 去咗鄰近灣仔地鐵站只有一分鐘內步程嘅「中華小館」食dinner。呢個市道真係好少見到有餐廳仲係咁旺場, 可見餐廳人氣爆燈,先送上涼菜---麻香惹味鳳爪 HK$20鳳爪爽口微辣, 令人開胃。多款中菜選擇, 價錢設於中高價位, 一分錢一分貨, 果然味道唔錯! 值得分享。【紫砂功夫燉湯】HK$78/位以小小一壺紫砂茶壺配一個小杯子, 自行一杯杯倒出, 慢慢品嚐, 湯汁熱辣辣, 味道濃郁滋潤, 飲落好暖胃, 內有好幾件肉粒同埋冬蟲草, 好飲得連湯渣都清埋。【得獎奶油蝦】HK$328 (例)四隻虎蝦肥美肉厚, 入口爽彈, 奶油質地不是杰身, 但奶油味濃郁帶微辣, 配上手抓餅用作沾點奶油汁, 吃盡奶油嘅精華, 回味!【芝麻鹽焗雞】HK$198 (半隻)燒雞燒得金黃, 平均沾上了芝麻, 雞皮香脆, 附有芝麻更為香口, 肉質仲好嫩滑。 【啫啫生菜煲】HK$138 (例)煲仔熱辣辣滋滋聲上檯, 開蓋散發陣陣香氣, 新鮮生菜盡吸鹹甜調味醬汁, 再伴有些少肉碎同埋大蝦乾, 香口惹味。

朋友聚會好耐無食中菜，今次係朋友揀，真心佢無介紹錯，食完立即解決咗下個月既母親節飯☺️店內裝潢較傳統同時給人中式的優雅感。由於高樓底所以唔會覺得侷促嘈吵。🫖紫砂功夫燉湯 - 用紫砂茶壺延長左燉湯既保溫時間，而且可以少少咁飲，去㗳真湯既味道，燉湯加左花旗參、瘦肉等，清甜醇香。🌟蜜汁叉燒皇（例牌）- 厚切叉燒，但入口鬆軟，肉中帶肥既五花腩，有少少焦香同蜜味，超級推薦。🦐奶油大蝦 另配 手抓餅 - 呢個奶油蝦似曾相識，令我諗起沙巴之旅。今次以大頭蝦肉質結實有咬口，再沾滿奶油汁😋配埋手抓餅，真係令人食唔停口，清晒成隻碟。🐥芝麻鹽焗雞（半隻） - 外皮又脆又薄皮，有芝蔴香，重點隻雞係好有雞味，而且唔會有肥膏。🦀乾逼拆蟹肉粉絲煲 - 比平時的粉絲煲較清淡，真心可以當主食，而且炒得好乾身，上枱時可以睇到完整的蟹肉，之後樓面會幫我地炒勻，有蟹肉蟹籽一齊食。紅棗桂圓燉雪耳 - 滋潤養顏，唔會好甜，重點係free的～