米走雞 (昭德大廈) (已結業)

跟太太及父母來到長沙灣，被有新鮮感的芝士炒雞吸引到米走雞來單看餐牌立刻選了激量的黃金芝士煲上菜果然是一鍋滿滿的芝士及雞店員叮囑不能反起芝士，怕會炒燶。果然不到一會兒，芝士融化直接覆蓋雞件，根本不需要反芝士炒雞非常濃郁味道極好，是芝士控的一定超喜歡，跟炒雞有想不到的搭配帶上洋蔥的香氣簡直一絕食過炒雞後店員幫忙加入芝士湯底我們點了幾款火鍋菜式鳳城水餃皮薄料足，味道不錯鮮蝦雲吞的蝦很新鮮大件，同樣美味手打鮮牛丸很有牛味，且看得出的新鮮花膠份量不少，很推薦搭配芝士火鍋新鮮牛頸脊不用多說，光看照片也知道油花多美，且新鮮有牛味最後的黑松露蟹子魚麵，非常香而魚麵有蟹子的口感，很特別亦很味美總的來說，這家餐廳確實不錯，單是芝士炒雞已值回票價

到長沙灣探望新居入伙的朋友，他說要帶我們到米走雞食他最近的心頭好，芝士雞煲。黃金芝士雞煲～芝士分量可以選擇大、中、小量，非常貼心。雞肉外層裹滿大量芝士， 夾起更有拉絲效果。芝士味道濃稠，而且令雞肉口感特別嫩滑， 美味得令我也馬上變成芝士控。食完雞煲店員幫我們加湯打邊爐，竟然還有芝士湯， 太令人驚喜了。新鮮牛頸脊～ 牛肉油花均勻， 色澤鮮紅漂亮，一看就 知道是上等貨色， 在芝士濃湯中輕輕滾燙，已經熟透， 芳香滿溢，牛肉味突出。黑松露蟹子魚麵～魚麵煮熟後入口帶有松露鮮味，蟹子亦能增加口感， 兩者配搭創新。鮮蝦雲吞與鳳城水餃一樣是自家制的食材，誠意十足，可是兩者口味上都偏鹹些許，如能適量減鹽， 味道將可更上一層樓。配上可樂，這餐芝士盛宴，令人喜上眉梢，不錯。

秋風起，天氣終於涼涼地，最啱打邊爐！接完男友放工去左就近嘅米走雞到開飯，原本我諗住叫個湯底打邊爐就算，點知男朋友一聞到四周嘅芝士味就嘈住要食芝士雞煲，好啦，一於試下啦！長沙灣分店都佔左兩間地鋪，入座後就開始叫野食啦價錢都幾抵食，有啲配料仲可以叫半份，多人嚟食又得，兩個人嚟食又得！先上枱嘅係芝士雞煲，雖然叫左細份，但份量都多到我眼都突埋，一邊同男友講：「啦你話要食架，食唔哂你包底呀！」雖然咁講，但芝士拉絲永不嫌多，芝士、西芹、洋蔥配合起嚟嘅化學作用令人難以抗拒！食食下都差唔多食哂，但奇怪地又唔覺得膩喎。加埋芝士湯就開始落邊爐料啦！食左咁多肉緊係要叫啲菜平衡下，食肉獸男友唔食菜，我叫左雜菇拼盤同半份生菜比自己食，啱啱好！洗得好乾淨，出面食金菇硬係好多泥，呢到啲金菇白雪雪！特級雪花肥牛(細)，細左架啦？咁大咪好大？老闆會唔會太大方靚靚雪花加上一定厚度，肉味濃，正！＄38牛柏葉又係多到呆左，未試過打邊爐叫牛柏葉有呢個份量！花膠不得了！又大又厚！煮一陣變左軟綿黏口，唔同有啲餐廳煲一年都係爽到薯片咁！必叫！廣島蠔好重蠔味，唔太縮水，鮮甜好味！打邊爐點少得汽水？今次叫凍檸樂、凍檸七，最鍾意原罐上！保

這天朋友相約去吃雞煲, 但地點選在長沙灣或荔枝角, 正好想起常去的這家米走雞於長沙灣亦有分店. 米走雞是我最愛的一家雞煲專門店, 既然就近有分店自然是我的必然之選. 這家分店於長沙灣地鐵站走大約5分鐘左右便到, 店面是2個舖位相連. 長沙灣的這家分店應該是比較前期開店, 裝修較簡單及中式化, 但地方尚算整潔. 餐牌的食材價格, 種類與其他2家分店相同. 幾款喜愛的特色食材均可選擇. 來米走雞已有3,4次, 但最近3次都是吃麻辣雞鍋的, 有人愛點芝士雞, 這次也不例外地點麻辣雞. 較為失算的是帶了一位不蔥不蒜不芫茜的三不朋友, 只好著店員另上這些材料. 幸好的是這裡的麻辣鍋做得頗出色 雖沒有蔥蒜芫茜的輔助, 雞煲的味道還是很不錯. 而且這裡也是有店員代為控制火候, 雞件控制得剛剛好而鮮嫩. 以味道以言, 這家是我吃過最好的麻辣雞煲. (最好的方法當然是不帶這類型的三不朋友.)第一款先吃的是黑蟹子墨魚滑, 先把黑蟹子均勻撈進墨魚滑裡, 稍稍灼2,3分鐘便輕易灼熟. 肉質彈牙有鮮味, 不錯. 白蟮片切成薄片"起雙飛", 這樣的切法讓白蟮灼的時間較短而且較爽脆彈牙, 可惜點了一碟後已沽清, 只

一直都係米走雞既FANS, 已經係旺角同銅鑼灣分店食過, 今次黎到長沙灣分店, 聽聞觀塘分店都開業tim, 下次去試埋先, 食雞煲識食緊係食米走雞啦~~真係食過最好食既雞煲店!! 火鍋配料算齊, 仲有d係其他火鍋店無既配料tim~~ 火焰麻辣雞煲 (中辣)   HK$148每次基本上我地都還是選傳統既火焰麻辣雞煲, 因為食完一次芝士味, 還是覺得火焰麻辣雞煲最正, 每次店員黎燃點火焰時都會覺得好震撼! 而且我真係好喜歡此店採用全雞腿肉, 食落啖啖肉又夠鮮嫩, 中辣既辣度又啱啱好, 非常入味~~美國桶蠔     HK$148夠大隻又肥美鮮甜白鱔片       HK$88爽口又夠彈牙黑松露蟹子魚面        HK$138黑松露蟹子魚面一定係呢度既招牌配料, 好香黑松露味, 食落卜卜脆又彈牙, 配埋個黑松露蟹子醬, 味邊更突出, 絕對係必食之選~~豬頸肉              HK$68夠嫩又爽口日本廣島蠔 (6隻)      HK$78雖然無桶蠔甘大隻, 但蠔味比較濃, 但同樣鮮甜日本鮮帶子      HK$108帶子都好大粒下, 又夠厚身, 又夠新鮮虎蝦 (6隻)       H