吞POT 雞煲火鍋.住家菜

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<<呀媽帶我去威系列>>5冬天太陽落山落得快，好多時我收工個陣，太陽已經落緊山。番屋企既途中，甚至已經睇唔到太陽添。今日收左工，急急腳坐車去旺角同呀媽食雞煲。上到去個陣，竟然睇到咁靚既景窗邊有啲雞仔公仔哈哈。食物種類繁多，雞煲都有好幾款。其中比較特別既有螺片花膠，花雕藥膳，胡椒豬肚呢三款。最後我地揀左花雕藥膳雞煲。配料類都有好多唔同既選擇，有肉類，海鮮類，手打/自製既丸類同餃子，菜等等。因為我地比較細食既關係，所以淨係叫左山根同象拔蚌。九宮格醬料比你自己揀同撈。主角雞煲黎到，聞到一陣濃濃既藥材味不落去都見到好足料，真係落左好多藥材落去煲。花雕味相對就淡左啲，不過鐘意飲藥材湯既我竟然食雞煲都食到類似既味道，實在好開心入面啲淮山最後仲比我食哂添！而且佢既雞肉幾滑，肥油唔算多，連皮食都唔會有罪惡感。平時無乜機會食象拔蚌，所以特登叫黎食下。第一轉唔知煮幾耐，烚到好un之後慢慢捉到應該烚幾耐，就食到爽口既象拔蚌啦山根正常發揮～呀媽揀既～最後叫左罐芒果啤酒share。酒精唔強，濃濃既芒果味中和左啤酒本身既苦味，同時啤酒都令芒果變得無咁甜，balance得好好，要自己

最近覺得身體好似有D潺,好易傷風感冒，於是就約埋朋友出旺角去食下藥膳雞煲補反下先，我地行到去旺角與太子交界附近時，見有棟大廈有好多餐廳係裡面，其中有間食雞煲都聽過下幾有名的，一進入lift 內，每間餐廳位處的樓層都很清晰顯示於lift內，到達23/F 門一開，眼睛望到的是一缸大大的深海魚，色彩鮮豔非常吸引人投注目禮，其中有條很大又黑又有斑點的魔鬼魚，牠不是平時我們所見到啡黑色的那種魔鬼魚，我差點以為那是玩具魚。店員帶我們埋位坐低後，我們開始睇餐牌，單係雞煲既款式都有成7種，當然我緊係會選擇叫花雕藥膳雞煲啦，朋友仲話想食下些小食菜，於是我地揀左個比較健康的吞pot招牌沙律。隔左一陣，店員拿著雞煲黎幫我們起火，店員提醒我們說現在巳可以即食，跟著招牌沙律也送到，當中有蘋果條、生菜、蟹柳絲、蟹籽加上麻醬，食落清甜美味，唔會太流。食完沙律，我們便開始進食雞煲，藥材味好香，而湯內會見到有北芪、當芯、紀子、紅棗和准山等藥材，我地二人唔係好大食，所以只係叫左半隻雞，雞肉都好入味，我地一直煲住食，所以肉質唔會話太嫩滑，我倆食完仲飲哂煲內的所有湯，一滴都唔浪費。

難得唔使OT 即刻決定出去食番餐好嘅獎勵自己-上open rice搵咗旺角打邊爐見到呢間吞pot都幾多人食 評價又幾好 同朋友二人就諗住嚟食下-先講個環境一入門口就見到個大魚缸 成間鋪又有落地大玻璃 個裝潢都唔差 枱與枱之間嘅空間唔似其他雞煲邊爐咁逼 整體環境都好舒服-店員都好好笑容同禮貌 亦都好詳細去解答我既問題雖然一開始幫我地落錯單 仲希望我地照食但係我地堅持下都幫我地換番-重點戲黎啦！花雕藥膳雞煲！我本身好好好中意食中藥味重既藥膳所以我會覺得個湯底花雕味OK 略嫌藥味不足可能因為本身叫咗藥膳煲個湯底我已經覺得清所以飲完啲湯再加水去打邊爐就變咗冇咩味下次可能要返啲濃味少少嘅或者直接要打邊爐嘅湯底唔食雞煲會好少少😉-食物方面，🐔真係好滑 雪花🐮都唔錯 竹苼同鯇魚片就不過不失我對響鈴既期望係好高 因為都要60蚊唔算平一上到黎見到係岩岩炸起 即刻急不及待咁食左！點知... 有少少失望... 脆度未夠之餘 香口程度都一般 連我最愛打邊爐食嘅油麥菜 都好難食😢唔知會唔會關個湯底事呢🤔 -總括而言 我覺得呢間食店都值得一試既 不過如果佢地加落雞煲比人打邊爐個湯底可以濃多少少 我相信會更好

連續第二晚打邊爐！不過質素與昨晚相比是差了一點，但勝在經濟實惠。我們19：30交枱，除了煲/鍋、醬料與酒水外，其他都有半價優惠。我們七人，叫了兩個雞煲，酒水和火鍋料，都只是1100。雞煲裏的雞雞味非常淡。胡椒豬肚裏的配料反而不錯，因為胡椒味重，很入味。花雕藥膳雞煲味道正常，沒甚麼驚喜。兩款煲內雞的份量其實蠻多。叫了十多款火鍋料。大部份都是正正常常。較突出的有：手打牛丸 - 牛味很足，不過削牙身了點、牛柳粒 - 煮久些更好味，但同枱的有人覺得太韌。Encore機會低的有：黑豚豬腩肉 - 真的太肥了吧，都沒有肉吃、爆芝響鈴 - 加了芝士後太溜。

今日同Bestie兩個撐枱腳,想舒舒服服咁打邊爐，open rice 見到幾多人都話依間好😆😆一於上嚟試吓😎😎雖然我得兩個人，但係店員俾我哋四人枱坐得都幾舒服，一望出去就係旺角夜景，感覺唔錯😌😌我哋叫咗個藥膳雞煲、頂級雪花肥牛、蟹子墨魚滑、脆肉鯇魚、魚皮餃同生菜。個藥膳雞煲個味同媽媽煲比我飲嘅補湯係一模一樣架😳😳😳頂級雪花肥牛嘅脂肪同肉嘅比例均勻😍😍另外好欣賞佢嘅脆肉鯇魚，好厚切、啖啖肉😍😍真心推介