上海婆婆 (已結業)

想食上海野，近近地就試樓下VCITY上海婆婆﹗今次第一次食呢間，整體感覺很滿意﹗﹗是我食過數間上海婆婆質素最高的一間。先來一碗例的酸辣湯試試，酸辣道及材料份量剛剛好，沒有蝦仁，啱哂我口味﹗醉雞算是很大隻，酒味算濃，帶有花雕苦味，不怕喝酒的人最愛的味道，怕喝酒的人可能怕苦，愛喝酒的人可能還想酒味再濃。我和老公都很喜歡吃鱔魚，第一次來也試試這裡的鱔魚，真的很讚﹗份量也多，兩人夠食有餘﹗當然例牌試食下小籠包~個名幾吸引，食落都唔錯~

佢以前系屯門市廣場的時候, 除非好早來等位, 如果唔系起碼要半個鐘. 果時的野食真系好好食. 今日我地可能早到搵位(6:45pm)所以唔等位. 不過有時經過見到佢都無屯廣以前那麼多人等位. 搬左黎V-City, 裝修同以前差不多, 裝修同樣都系d配合「婆婆」年代的裝飾, 有d婆婆掛畫, 不過d座位比以前密左多好 服務同以前一樣, 侍應想你快d落單, 快d食完 叫左4樣菜色同1個甜品, 全部都系以前覺得好好食的菜色.四小拼(肴肉, 燻魚, 烤夫, 小排骨): 份量太小花雕醉雞: 雞肉嫩滑,酒味香濃三絲冷麵: 太少麻醬,但系麵依然夠彈牙紅油抄手: 醬汁唔夠辣, 唔夠味香蕉高力豆沙: 是我的至愛, 但可能系整定然後叮番熱佢, 所以唔夠軟棉棉但食完後, 好失望, 覺得質素不如以前, 比我感覺好似換左個廚師

放工後與同事一同晚餐，選址屯門v city「上海婆婆」，6點幾入去未算很多人，後黎就幾乎滿座。.餐廳環境挺寬敞，裝潢摩登，內裡滿光鮮的，提供的座位不少，也設有卡位呢。一坐下，侍應先給我們每人一杯龍井，入口甘香。看看餐牌，很多菜式都不算貴，比較貴的多是小菜類，討論了一會點了下面的菜式。.雞絲水晶粉皮 $58這裡的粉皮很薄富彈性，雞絲的分量滿多，配上香濃幼滑的麻醬，惹味不足。.鎮江肴肉 $58「水晶肴肉」又名「鎮江肴肉」。用了豬的前腿肉，烹調的工序繁複。看到每件肴肉都是粉紅剔透的，底層是凝結了的豬皮，形態美觀，沾上些鎮江醋提味。食落滲出陣陣的紹酒香、彈牙且肥而不膩，是一道很特別的菜式。.五香金錢牛展 $55每片牛展都切得很薄身，筋位滿幼細，但五香味不夠突出。.松子黃魚 $158這是一道老少咸宜的菜式，原條黃魚起骨後再炸，夾起來啖啖魚肉，再淋上十分惹味的芡汁-甜酸醬，是一道開胃菜，伴飯一流。.婆婆小籠包 $30一籠4隻，皮未夠薄，咬落雖有肉汁流出，但味道一般，與其他菜式相比較為失色。.花雕醉雞 (忘記價錢)友人超鍾意食呢碟花雕醉雞，食落雞肉滿嫩滑，而且花雕味很重。.咸香蝦球 $122小妹至愛