Layback Cafe & Bar (已結業)

呢間黃店cafe不被業主續租，做到4月中就要搬走了，好彩之後會搬去銅記。不過呢度嘅佈置好靚，又有露台座位，坐得好寫意，真係有點不捨得🥺薄荷朱古力沙冰 (HK$58，跟主食減HK$10)．我平時好少叫沙冰飲，但今日例外，因為天氣好熱呀～．呢杯沙冰好大杯，也好襟溶，飲極都仲有．冰涼薄荷朱古力味道，不算好甜．我覺得呢度啲沙冰係必點的😋👍🏻英式炸魚配黑松露薯條 (HK$128)．呢個要耐心等候，慢慢炸魚．魚炸得外脆內嫩，不過調味偏鹹一啲．黑松露薯條，香脆，多肉，正係我喜歡的😍．配有生菜沙律，可以減膩👌🏻

以前食過之後一試難忘，今次約埋朋友再encore 呢間餐廳香蒜白酒露荀日本和牛粒煮扁意粉和牛粒幾腍幾入味，扁意粉幾香，軟硬適中。英式炸魚配黑松露薯條黑松露薯條份量幾多，配埋沙律醬或者茄汁夠哂好食。炸魚外脆內軟，魚肉既部分落少啲香料會更加突出本身食材既味道。CHILL小食拼盤小食拼盤有炸蠔、炸蝦天婦羅、炸一口芝士 、紫薯餅，同埋菠蘿釀雞翼。啱晒我呢啲好鐘意食炸物既人，每樣都岩岩炸起，夠哂熱辣辣。夏日麼麼茶成份有蘋果、蜜桃、玫瑰果、向日葵、檸檬香桃木，洋甘菊。蘋果味道幾出，偏甜，慢慢飲夠哂relax。青蘋果蜜桃沙冰都幾大杯，青蘋果味比蜜桃出但又唔會甜得好緊要，都幾唔錯。

門面係低調嘅白木門，室內燈光較暗，另有室外座位。7:30已經聽到佢哋話full晒，想試既話，大家一係book定位，一係早啲嚟喇！✨味道66分，環境68分，服務75分。.🔸CHILL小食拼盤($118)⭐️紫薯餅，炸一口芝士，天婦羅蝦，炸蠔，菠蘿釀雞翼。一口芝士中間充滿熱溶咗嘅芝士，十分香口。雞翼好特別好少用菠蘿釀入去，食落甜甜地。紫薯餅外面好脆，中間係甜甜嘅紫薯蓉。.🔸香蒜白酒蘆筍日本和牛粒燴意粉($138)味道可以，和牛稔，但牛味唔濃，扁意粉煮得太稔，食落有啲似上海粗麵。.🔸英式炸魚配黑松露薯條($128)黑松露薯條即，炸夠熱夠脆。炸魚外皮脆，但魚肉口感較稔，冇乜彈性。.🔸加勒比微風($58)花茶: 含洛神花，葡萄乾，接骨木漿果，草莓，山莓。飲落去酸酸地，聲稱可以抗衰老，改善睡眠。細心地，佢用咗細細既隔熱嘅茶杯，就唔會覺得辣手。.🔸凍朱古力奶($44)味道一般，唔係話好濃。

#尖沙咀 #樓上天台cafe #黃店 .餐廳名好特別 生活在繁忙的都市中 偶爾還是想要「LayBack」一下 。layback係一間尖沙咀既樓上Cafe 以木系為主既裝修 簡單有格調又舒適。.午餐Set Lunch價平均$128 (飲品跟餐-$10）另外亦可點主Menu的Salad/Pizza 🍕 .▪️香蒜白酒露荀日本和牛粒燴扁意粉$138意粉出奇地好食 有咬勁得黎因為煮得唔會太淋身 所以白酒同和牛既香油味好入到個pasta度 一口和牛粒煎得脆邊但內滑 👍🏻.▪️英式炸魚配黑松露薯條$128炸魚薯條重點在薯條 原個薯仔切粗條 配上黑松露粉（非醬） 保留到薯條既香脆又有松露既香味 炸魚不過不失 可能個人唔太喜歡butter style 炸 值得讚賞的是裡面件魚 不是最cheap的魚柳 而是滑身得黎有得咬既魚(其實唔知叫咩名)🙈.▪️Chill 小食拼盤（紫薯餅，菠蘿釀雞翼，炸天婦羅蝦，炸蠔，炸一口芝士）$118值得推介的小食拼盤 以吉烈粉炸的小食為主 炸既時間掌握得恰到好處 好似炸蠔 炸蝦 同紫薯餅 如果炸耐左會好難食同硬身 呢度炸得好食之餘 幾欣賞佢既食材唔係就咁交返黎咁無誠意 菠蘿釀雞

前排同朋友食飯响尖沙咀揾左呢間樓上cafe試吓，六點幾上到去未坐滿，我地揀左坐室內位置😚兩個人叫左三道菜，全部都係有水凖，仲要份量都幾大🤩風乾火腿配黑醋沙律($108)風乾火腿既份量算多，加上新鮮沙律菜🥗同黑醋既配搭，味道清新，做前菜剛剛好👌🏻英式炸魚配黑松露薯條($128)炸魚薯條份量十足，英式炸魚帶有黑椒的香味，薯條撒上黑松露，兩者都炸得香脆可口，又熱辣辣🔥再配上茄汁同沙律醬點䮕，可說是高水凖之作👍🏻香蒜白酒露荀日本和牛粒燴扁意粉($138)扁意粉口感煙韌彈牙，露荀同和牛粒份量大方，再加上蒜香同白酒，呢個意粉香氣十足之餘，口感亦夠豐富，又唔會太油膩😚

現在我和朋友的週末節目，就是到處找一些貼地的小餐廳支持一下。今次找到的，就是位於尖沙咀的一間樓上Cafe & Bar，叫做「Layback Cafe & Bar」。週末時候，當然都要找個空檔時間「layback」一下，放鬆自己。我們一早預訂了星期六晚上6點，只見這間貼地Cafe 很受歡迎，6點後陸陸續續有食客過來支持，如果沒事先booking 的話，有機會就要等等了。餐廳有室內、室外座位供應，我們早到的關係就選擇坐室內，好像感覺比較好。Cafe 室內的擺設一向都非常精美，Layback 亦不例外。Cafe 主打的當然是飲品，我和朋友先各點一份主菜，加飲品的話可以有減$10 的優惠，所以我們就可以有一款主菜、一杯飲品的配搭。💕 1. 明太子炸軟殼蟹忌廉扁意粉因為朋友想吃炸軟殼蟹的關係，我們先點了一份以軟殼蟹為主角的明太子意粉。炸軟殼蟹一共有三隻，兩人的話可以開心share 一下，而且份量剛剛好。而且，明太子忌廉的咪道亦非常強濃，如果不想太鹹的話，建議可以叫少鹹。💕 2. 英式炸魚配黑松露薯條很久都未食過 fish & chips，我就揸主意點這份來share。炸魚薯條再配上茄汁和沙律醬是

樓上cafe就去得多，但通常都係玩遊戲嗰啲。今日嚟到呢間Layback Cafe & Bar，純粹係一間要上樓嘅咖啡店🤣 除咗嘢食、咖啡之外，仲提供酒精類飲品🤓裝修好靚，成間餐廳都係以櫻花裝飾🌸連廁所都好靚架😂😂仲有室外位置，幾chill架！連林俊傑都喺度打過卡！😍仲有個書架，可以一路chill住一路睇書！媽媽香脆拉麵沙律（$98）好似話呢到個廚師花名叫「媽媽」，所以好多菜式都係以「媽媽」嚟命名😂沙律菜新鮮爽口，用黑醋汁作為醬汁，酸甜開胃。另外仲配上香脆拉麵，幾有趣嘅配搭🤣英式炸魚配黑松露薯條（$128）份量好大！炸魚厚身，肉質鮮嫩，味道有啲辣😮薯條粗身，灑上黑松露粉，好香，好食！醺醉阿法奇朵（$78）賣相好靚😛平時嘅affogato會用espresso倒落雪糕到食，呢隻Tipsy Affogato就用咗espresso加入咖啡酒同少許whisky，做成有少少酒味嘅效果😋冷與熱、甜與苦同時入口，層次豐富！Menu:

又去食左一餐cafe lunch🍴 今次去既呢間cafe裝修比較古式啲👨🏻位置喺四樓 出面仲有個露天位👁事不宜遲介紹下食物先啦.「自家製南瓜汁天婦羅蝦什菌意大利飯」味道唔錯👍🏻個汁幾creamy 味道鹹度調製得啱啱好😋蝦都炸得夠脆🤣不過飯質感比較腍 南瓜汁多 差唔多似浸住啲飯鐘意多汁既人應該會鍾意HP覺得再爽身煙韌啲就好啦😉.「英式炸魚配黑松露薯條」方面🤗魚柳入口滑 有少少辣似係用左胡椒粉去醃😀不過脆漿厚左少少薯條熱辣辣新鮮炸起 黑松露味突出 正🥰.「凍榛子朱古力咖啡」甜度頗高🤭榛子味唔錯 幾香😬如果咖啡味再濃返啲會更好😆.「熱泡沫咖啡」就睇個人口味👀咖啡比例幾滿意💪🏻餐廳用上既咖啡豆偏酸 泡沫再實淨啲就好啦🤣

今日去佐間cafe食dinner😍 環境好清幽而且感覺好舒服 都好多人黎gathering! 佢仲有室外可以坐，岩晒依家涼涼地既天氣😍.明太子炸軟殼蟹忌廉扁意粉 $128意粉都份量好足，啖啖都充滿醬汁好juicy，明太子好貼心咁擺咗一邊，可以根據自己嘅喜好黎搭配。軟殼蟹都算幾大隻同尚算鬆脆😚.英式炸魚配黑松露薯條 $108炸魚有兩大條😍 同埋唔會話落得好多炸粉而且一咬就食到！仲可以落少少檸檬黎調味。薯條都比佐好多🤤 雖然話係黑松露薯條但係佢都有提供埋茄汁，等味道唔洗咁單調😚 而且個黑松露醬真係好好味同埋俾咗好大兜，一啲都唔使機會未食完已經點晒！.玫瑰果茶 $58同一般花茶一樣會座熱佐慢慢飲，啱晒gathering同朋友傾計嘅時候嗌😚 仲有呃like一流。味道偏淡，但依然保留左玫瑰嘅花香😍 仲有陣陣嘅士多啤梨味.Here comes the sun (strawberry) $88見佢有好多特色既cocktail 就嗌佐黎試😚 外觀整得好靚，佢整到好似沙冰咁完全覺得有好重嘅酒味，士多啤梨都好濃！啱晒啲唔係幾鍾意飲酒但又想試吓既朋友.總結，我覺得算係一間有誠意嘅小店👍🏻 環境真係好適合ga

上樓 Café 雖然唔似得大商場咁五光十色，但上樓相對租平，用較平價錢食到好嘢的機會相對較大。今晚呢間 Café 就係一個好例子。芝士煙肉焗有機大蘑菇新鮮 Portobello、Sharp Cheddar、Mozzarella、煙肉…. 會有理由唔好食嗎? ?煙三文魚蟹籽卡邦尼扁意粉意粉做到 Al Dente, 蛋黃忌廉汁好香濃、好Creamy, 加上煙三文魚嘅鹹香、蟹籽口感，好食！但略嫌份量有點少。英式炸魚配黑松露薯條外層粉漿做到酥脆又鬆化。魚肉足夠厚身。如果用黑松露 Mayonnaise 代替直接將黑松露放在炸薯條上會更加好。蘋果啤梨鮮打綠茶用新鮮蘋果製作，並不是用現成蘋果汁，很好! Café 提供室外位置，適合吸煙人士。

今日同朋友仔去到尖沙咀既一間cafe食dinner，位置近地鐵站，好方便就去到，拍拖去食又得，一班friend gathering又得，仲有免費wifi供應。餐廳唔算好大，但間隔舒服，可以選擇坐室外或者室內，而家秋天天氣舒服，涼涼地坐係出面都幾浪漫架。老闆娘同店員都好熱情，又有禮貌，服務非常好，關心你既需要。一間餐廳最重要就係食物啦當然，質素非常高。Dinner set有好多選擇，意粉、意大利飯、薯條，仍都有好多小食，例如雞翼、大啡菇，飲品都有一大堆，包你眼花撩亂，唔知食咩好😂香蒜白酒露荀日本和牛粒燴扁意粉望落好似好普通既意粉，佢d意粉係比較扁身，口感彈牙，牛肉粒好香，一咬落去d牛油，牛肉汁必出黎，唔會煮到好硬，d露荀咁細條，好少可以食到咁嫩，加埋白蒜同白酒一齊煮，香噴噴又好食。英式炸魚配黑松露薯條店員一捧過黎既時候已經聞到黑松露既香味，薯條上面滿佈一粒粒既黑松露，魚柳香脆滑嫩，肉唔會太散，魚柳配薯條，perfect match!芝士煙肉焗有機大磨菇正！好正！超香，超濃芝士，食落口一咬，大磨菇d汁咇出黎，焗得啱啱好，唔會太燶，粒菇大細適中，但因為覺得太好味，有少少唔夠喉，想食多d，絕對