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2017-06-22
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土耳其的美麗回憶@Coffee on the Sand 早二年到土耳其旅行後,深深愛上了土耳其菜,可惜是香港沒有什麼地方食到正宗的,尤其是九龍區,更加沒有幾間。土耳其菜土耳其菜系的主要部分肉類以牛、羊、雞為主。其特點在於香料和食物的原味,在家就是做不到這個味道 上星期朋友介紹下到了Coffee on the Sand食飯,就在女人街一角的樓上店,感覺就是到朋友屋企食飯啦 小店的裝潢很有中東風情,放滿土耳其風情的擺設, 座位不太多,上去食飯前必須訂位比較安心,朋友說晚上很多人來食飯呀!而我們因早去的關係,人不太多 有些東西可供客人買走,例如小香包,飾物擺設等,這支燈我也很喜歡 貓貓店員好可愛,任摸唔嬲,不過佢似乎有點累,不太想開工的樣子 食物款式很多, 可散點或者點餐 朋友和店員很熟,早已為我們安排好食物,要煩惱的就是點什麼飲料而已~ 我點了東歐玫瑰乳酪,看起來淡淡的沒有什麼特別,我想像中的玫瑰東東不是粉紅色的嗎~但愛玫瑰的朋友千萬別錯過,原來玫瑰和乳酪的配搭是如此合拍,每一口都滲住濃濃的玫瑰味,帶點乳酪酸甜,非常難忘 茄子薯仔配自製乳酪 是朋友點的東西,炸茄子和
早二年到土耳其旅行後,深深愛上了土耳其菜,可惜是香港沒有什麼地方食到正宗的,尤其是九龍區,更加沒有幾間。土耳其菜土耳其菜系的主要部分肉類以牛、羊、雞為主。其特點在於香料和食物的原味,在家就是做不到這個味道
上星期朋友介紹下到了Coffee on the Sand食飯,就在女人街一角的樓上店,感覺就是到朋友屋企食飯啦
小店的裝潢很有中東風情,放滿土耳其風情的擺設,
座位不太多,上去食飯前必須訂位比較安心,朋友說晚上很多人來食飯呀!而我們因早去的關係,人不太多
有些東西可供客人買走,例如小香包,飾物擺設等,這支燈我也很喜歡
貓貓店員好可愛,任摸唔嬲,不過佢似乎有點累,不太想開工的樣子
食物款式很多,
可散點或者點餐
朋友和店員很熟,早已為我們安排好食物,要煩惱的就是點什麼飲料而已~
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我點了東歐玫瑰乳酪,看起來淡淡的沒有什麼特別,我想像中的玫瑰東東不是粉紅色的嗎~但愛玫瑰的朋友千萬別錯過,原來玫瑰和乳酪的配搭是如此合拍,每一口都滲住濃濃的玫瑰味,帶點乳酪酸甜,非常難忘
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茄子薯仔配自製乳酪
是朋友點的東西,炸茄子和薯仔粒上面加了點乳酪,加上洋蔥和蕃茄,再混合了新鮮的香草,成為我們醒胃的前菜,我在土耳其也食過這一道整體食起來很新鮮清爽的感覺
店員推介的田園沙律,用上新鮮的菜蔬加入新鮮的香料和甜醋橄欖油,代替沙律醬汁,
,美味健康又簡單。
roasted tender chicken stuffed in mersin style
簡單來說就是土式燒雞啦,未食已經聞到香味,其色澤光亮度極好,非常好看,入面釀滿了飯粒,吸盡雞的精華,非常入味
鮮嫩的肉質,獨特的香味令人吮指回味,每口雞渗住濃濃的香料味道,有點似迷迭香的味道,燒過的雞皮下微焦,食起來脆脆的,但沒有多餘的脂肪
是店員給朋友的驚喜!名稱叫阿拉斯加狹鱈魚,好好看呀!
一大片的蜜桃夾住一大片的炸魚,蜜桃的酸甜中和了炸魚的油膩感,加了點特製醬汁,當然也是帶有濃濃的香草味,入面還有一片青瓜為整體多了份爽口的口感。既好看也很美味
土耳其PIZZA,不是平時食開的美式PIZZA,是薄批,食起來少了分美式PIZZA的膩,多了分香脆,而上面沒有似美式PIZZA放滿料,而是比較清淡,單純放蕃茄、水牛芝士和肉腸,食起來似意式PIZZA,熱辣辣的時候食最為滋味,脆卜卜,加上厚厚半溶化的芝士,不知不覺食完一件又一件
甜品我們點了土耳其開心果酥,店員還跟了一球雪糕,可惜的不是配煙煙韌的土耳其雪糕(但也食得出不是便宜的雪糕)那開心果酥味道極甜,香港人應該不太易接受,不過把它混合在雪糕食味道則變得非常合拍,我想這是店員的小小心思吧,這個可愛的小女人分身成店員和廚師,講得一口流利的廣東話,燒得一手好菜,非常友善,服務好得令我很難忘
題外話/補充資料:
店員是個可愛的小女人分身成店員和廚師,講得一口流利的廣東話,燒得一手好菜,非常友善,服務好得令我很難忘
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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