喫茶ちょうぼ

營業中

休息中

📍 喫茶ちょうぼ Choubo Kissaten📍 大埔 Tai Po • 大埔超級城B區2樓276號舖 (also in causeway bay)〔 follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-富臨集團品牌形象近年越趨年輕，開設不少走新派路線的餐廳除了最近一口氣設立的、名字全都是韓文的韓國餐廳外，原來這家《喫茶ちょうぼ》也是他們的呢店子走復古和風路線，主打和風洋食招牌菜式包括〔蛋包飯〕、〔日式意大利麵〕、〔日式布甸〕等-看來大家都被他們美美的食物吸引而來，店內座無虛席，就連店外排的隊也長得很，要吃到也不容易-店子裝潢散發昭和氣息，深啡色系令人感覺舒適但桌椅比想像中的輕身，容易推得動，如果更有重量就更好啦門口擺放了一系列日本產品，輪候時也不妨去看看-蕃茄醬蛋包飯配炸大蝦 ($122)Fried shrimp omurice with tomato sauce被這個蛋包飯吸引而來的！蛋液煎成奄列放在飯上，一切開便滑落在飯的左右，再淋上醬汁這道是配上蕃茄醬的，滿搭配•鰻魚玉子蓋飯 ($98)Unatama don厚厚的玉子燒，配上一整條鰻魚，份量

成日經過見到呢間餐廳有人排隊，門面棵楓樹充滿秋天浪漫氣息，感覺好文青🤣打卡一流啊！所以一直想試好耐，因為呢種復古日式餐廳實在少有！🥰玉子蟹肉炒烏冬 $92彈牙的烏冬混入先經炒香的洋蔥和菇作調味，拌入生蛋黃後令口感更黏立，蛋黃配合預先拆好嘅蟹肉，紫菜混合香濃醬汁後增加了不少日本風味海鮮蕃茄醬蛋包飯 $138蛋包飯旁邊有一隻大蝦、魷魚同埋青口，店員幫你切開蛋包飯後，嫩滑嘅蛋汁瞬間深入下層的蕃茄飯，值得一題係蕃茄飯混入野菜元素，除咗紅蘿蔔仲有洋蔥同翠玉瓜增加咬口，及後灑上日式咖喱汁食用，飯粒濕潤又香，唔怪枱枱都會叫一客蛋包飯啦😋炸北海道大蝦配四元豚豬扒 $188手掌咁長嘅炸大蝦真係好誇張啊😮，外層非常鬆脆，仍無損大蝦的鮮嫩肉質。至於豚肉豬扒肥瘦適中，食落去好軟熟，唔會過於油膩，配埋燒汁食更惹味，底層更有椰菜絲沙律配上沙律醬作為中和味蕾之用和風布丁蛋糕 $51蛋糕一共分咗三層，頂層為黑糖、中間為雞蛋布甸，而底層為日式芝士海綿蛋糕，口感綿密濕潤，非常平衡，好滿足啊！推介😋😋岩燒芝士厚切多士 $68多士烘香後鋪上大量嘅芝士，岩燒之後拉起有少許拉絲效果，再配合埋火腿食用，為多士增添一份咸香口感，更唔

😋《喫茶ちょうぼ 》@choubo_kissaten每次經過大埔超級城都會被一間裝修好日式昭和年代感嘅喫茶店吸引❗️門口位置有一棵樹，亦有一啲精品販賣❗️內裡環境真係好似置身於日本❗️鍾意打卡嘅朋友仔一定唔可以錯過❗️呢次係我第二次光顧❗️對上一次食都已經覺得食物好食😋❗️今次就叫啲未食過嘅野先❗️1️⃣咖喱牛肋肉蛋包飯上菜時，侍應已準備咖喱汁同一把刀，係客人面前即時切嫩嫩嘅蛋，再慢慢地淋上咖喱汁❗️整個過程好治癒❗️蛋包飯內裡係茄汁飯，而牛肋肉炆得好淋，輕輕一咬便撕開了❗️配上未甜嘅咖喱汁，整個飯都好開胃❗️推介👍🏻2️⃣牛肝菌汁忌廉意粉意粉比我想像中偏軟，我就比較喜歡一啲硬身質感嘅意粉喇❗️ 牛肝菌汁都幾出色，每條意粉都有掛汁效果，整體來說唔錯喇～除咗個人對意粉嘅軟硬度問題❗️3️⃣炸北海道大蝦配豚豬扒嘩，好大份吖，有2隻炸蝦🍤同切左一件件嘅炸豚豬扒❗️2款炸物外皮都炸得好鬆脆，而炸蝦都幾大隻同好爽口，炸豚豬扒雖然內裡唔係juicy感，但配上醬汁都幾好食❗️4️⃣岩燒芝士多士多士上配有Parma ham，原來咁樣嘅配搭都幾好食啵。麵包質感好鬆軟，配上溶掉了的芝士+ Parma ham，鹹香味好重❗️推介👍🏻5️⃣蜜糖菠蘿忌廉三文治好

因為我係屋企🏠唔會用咁多隻蛋整動動蛋💗所以佢拉左我出去食......🍽(𝐂𝟗既心諗咩你明咩🤨，一次清我咁多隻蛋🥚)~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪南蠻炸雞 ($88)熱辣辣🔥，仲要冇骨(岩晒大王🤴🏻)外皮唔會好厚，炸到脆卜卜💫南蠻醬汁酸酸甜甜😙再加埋日式炸雞既靈魂醬汁 • 塔塔醬🤍仲有海量椰菜絲🥬食落唔會覺得好油膩🤪.▪蛋包飯▪ 可升級套餐(加+28) 配是日涼拌菜 & 野飲𝟏杯▫️海鮮蕃茄醬蛋包飯 ($138)蛋包飯上枱之後，店員會先問💁🏻‍♀️洗唔洗影相，️等你影完📸先會幫你用刀切開面頭既動動既厚滑蛋🔪睇住個半熟既滑蛋流落去蓋番個飯🤲🏻店員再幫你淋上甜甜既蕃茄醬汁🥫飯是炒飯底，粒粒分明🍚有翠肉瓜粒 • 甘筍粒🥕 • 洋蔥🧅...... 旁邊既海鮮🌊有開邊大蝦🦐 • 青口 • 魷魚圈🦑.▪厚切多士▪包是日涼拌菜 & 野飲𝟏杯 ▫️岩燒乳酪厚多士 ($68) 大王🤴🏻鍾意食飯🍚，我就鍾意食包🍞身為麵包控 & 芝士控🧀既我，必食💃🏻 厚厚既吐司🍞烘得夠脆💫 面頭有朵𝐏𝐚𝐫𝐦𝐚 𝐇𝐚𝐦玫瑰花🌹 半溶🔥既芝士🧀好邪惡😈 ，食落鹹鹹地旁邊仲有日式沙律汁

蛋包飯必食，出品十分精緻的簡餐日料可正餐亦可Hi-Tea下午茶 -🍃環境日式和风feel，全店以原木装饰为主，灯光微暗示意小聚聊天吃东西。-🍴餐飲-🍛「日式红酒燉牛肉蛋包飯」98HKD蛋包飯精髓就在外表看似完整蛋餅，切開即有滑蛋溶漿流下，滲透到飯內加上調製好的醬汁，超好吃。紅酒燉牛肉，將一粒粒大塊牛肉燉得比較嫩口但不口感不鬆散，容易咬斷也能入味，烹飪火候控制得很好。這款雖貴，但仍然推薦。-🍛「壽喜燒風牛肉蛋包飯」85HKD蛋包飯同樣出色，搭配的醬汁也是一樣的不同在於這款用的是通過壽喜燒醬汁烹飪的肥牛，肉量不少，也很入味。不過相比起上一款，個人還是推薦紅酒燉牛肉。-🍝 「日式卡邦尼意粉」72HKD芝士量足味濃，醬汁也是屬於濃稠型的，很掛汁，基本上每一口意粉都能掛到汁。個人遇到這種意粉，都會極力推薦，畢竟很多西餐意粉醬汁雖好但不掛汁的話意粉吃起來味道還是會偏淡的。-🍗「南蠻炸雞」85HKD小/135HKD大來了兩次，都忍不住點了這份炸雞。炸雞是甜甜的口味，每塊雞塊都很大塊，我點的是小份的兩個人吃已經足夠了。愛吃的是雞塊炸衣不厚但有硬脆感，應該是外裹的醬汁關係，裡面肉質嫩滑，還有汁，這個小吃

新店速遞🇯🇵 大埔超級城最近開了一間昭和懷舊風格的喫茶店，吸引了不少客人到訪，非常熱鬧～ 店面很有味道，浪漫的楓葉樹下擺放了不同種類的日式精品，等候入座的時候也可以看看呢。店內環境帶點古樸的氛圍，連Menu都很精緻，彷彿置身於日本之中🔸照燒雞皮餃子小食點了一份邪惡的雞皮餃子🥟 沾上蛋漿吃，令滋味更加溫潤🔹炸北海道大蝦配四元豚豬扒另點了一份炸物拼盤炸北海道大蝦配四元豚豬扒，四元豚豬扒炸得酥脆可口又充滿肉汁🐷大蝦份量十足，非常彈牙～🔸日式紅酒燉牛肉蛋包飯這裡的蛋包飯賣相超美，必點菜式之一！店員貼心的讓我先拍照打卡再幫忙切開 📷 一刀切開的效果真的很治癒，看著半熟蛋漿湧岀，澆上的醬汁緩緩流開，真的是視覺和味覺的享受。紅酒燉牛肉很軟淋入味，滑溜蛋漿包著炒飯，裡面有西芹、洋蔥和紅蘿蔔等，入口鬆軟又細膩，變化出多種層次感🔹鰻魚玉子蓋飯這個也份量十足，原條鰻魚底下是厚厚的玉子燒，淋上特製醬汁，超好下飯的。啖啖肉的鰻魚讓人再三回味這裡的飲品都很精緻，除了咖啡、日本茶之外，也有梳打、沙冰、和4.3牛乳飲品等等。和朋友點杯飲品和厚切多士，來吃下午茶也是不錯的選擇🫖 🔸飲品我們就點了草莓沙冰和巨峰提子梳打，