The JANG - Pocha & Korean Cuisine

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又想食炸雞？又想食燒肉？又想食炸醬麵？小朋友先做選擇！全部都要晒🤩🤩依到就滿足到貪心嘅你😎匯集咗多個韓國品牌：係香港都有唔少分店嘅Nene Chicken、百年韓式中華料理老字號恭合春、健康養生粥品Juk Story等，想食韓國野依到就一定有樣啱你✅—— 鐵板熱炒海陸空 $298 必叫‼️超澎湃嘅鐵板鍋，3款炒物加上魚糕湯，自由配搭唔同款式，辣炒小章魚同豬皮好惹味，春川辣炸雞似足韓國嘅味道，食到㷫烚烚飲啖魚糕湯解辣超爽🤩—— 炸雞四重奏 $158無骨炸雞啖啖肉🤤一次食齊4款口味：招牌、韓式甜辣、白郡主、蒜香醬油；炸皮沾上醬汁依然香脆，內層肉質嫩滑—— 莞島鮑魚粥 $113鮑魚特別揀左產地為全羅南道莞島水域，連醬汁都由鮑魚肝製成再加入粥底，鮮甜味融入綿密嘅粥，食落好舒服😋—— 濟州柑汁梳打 $68一見個樽濟州島嘅回憶就翻哂黎，分開左果汁同梳打水上，可以按個人喜好調味，配韓食清爽透心涼💦🌟推薦指數：9/10▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️📍The JANG - Pocha & Korean Cuisine (#尖沙咀)尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓107號舖分店：葵芳

今日帶埋家人一齊出去K11 Art Mall家人喜歡韓國美食於是試了韓國餐館The JANGThe JANG集合五個韓國美食品牌包括香港人至愛食炸雞的 NeNe Chicken主打韓國粥品 Juk Story韓國路邊攤熱炒美食的 Jang Pocha韓式中華料理 恭合春(又名共和春)和韓燒的Modern Majang BBQ~ ~我們點了海鮮炒碼麵（辣）、莞島鮑魚粥、秘製滷豬腳，性價比真的很高啊！❤侍應先送上前菜都很好吃又開胃泡菜辛辣入味該有的辣味、香氣都沒少...麵條口感挺彈牙的辣、香、口感都俱備了麵條非常掛湯，所以辣味很夠，味道很不錯吃起來滿足感和飽足感都兼俱了...粥底十分綿密且粒粒分明，家人很喜歡吃，鮑魚粥吃起來啖啖鮑魚粥的味道很濃郁，非常鮮甜可口香香甜甜的，是非常有韓國風味的粥...豬腳切好一塊塊，滷味酥香可口的，份量十足~ ~包菜蘸辣醬油跟蘿蔔一起吃很不錯吃入去就是滿滿骨膠原肉質煙韌且沒有油膩感，非常喜歡~~..環境和服務也不錯，重點是味道都做的挺好的，是很棒的韓國美食.....❤️💛🧡

🇭🇰The JANG - Pocha & Korean Cuisine·佢呢間餐廳係好似一個food court咁樣嘅 入面有幾間韓國餐廳 你可以一次過嗌晒唔同種類嘅韓國嘢食 我自己覺得幾正🇰🇷😈😈·海鮮炒碼麵$98 l 辣炒小章魚$148 l 莞島鮑魚粥$92 我自己覺得最有驚喜就係佢個海鮮麵 佢係真係超級大碗 推到勁滿 而且入邊勁多海鮮🤤🤤之後佢個麵係用炸醬麵個麵底嘅 超級索湯 而且食到最後都仲係彈牙嘅 不過我自己就覺得佢呢個調味偏辣 我地係食左幾啖就要嗌野飲🤣🤣不過佢係辣得好過癮既🌶️之後佢個辣炒小章魚我自己都幾鍾意 佢嗰章魚質感好好 唔會好粉 有咬口得黎好惹味 個調味超有層次🐙之後個鮑魚粥都唔錯既 飲落好舒服 而且入邊都好多鮑魚 不過我就覺得佢味道偏淡少少 如果有啲紫菜碎可以加入去就正啦😗😗·士多啤梨水果乳酪沙冰$58··📍尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓107號舖

呢間餐廳匯聚五大知名韓食品牌，包括香港首個韓粥品牌「Jᴜᴋ Sᴛᴏʀʏ」🍲、百年歷史中華料理「恭合春」🍜、國際知名香脆炸雞「NᴇNᴇ Cʜɪᴄᴋᴇɴ」🐥、濕成熟成韓牛烤肉「馬場洞烤肉專門店」🥩、布帳馬車熱炒美饌 「Jᴀɴɢ Pᴏᴄʜᴀ」🥘✨送上泡菜、涼拌海帶、醬煮杏鮑菇作前菜💗秘製滷豬腳 ($198)豬腳以秘製韓式滷水汁炆煮，然後起骨切片。豬皮Q彈充滿骨膠原，肉質肥瘦分明，軟嫩細滑，肉筋爽口彈牙，醬汁香甜入味🍖用生菜、大白菜、醃蘿蔔絲、韓式豆瓣醬夾住一齊食，口感更豐富外，減低油膩感🌮💗莞島鮑魚粥 ($92)粥底特別加入鮑魚內臟煮成，味道更鮮味濃稠。粥品口感介乎係潮州粥同Risotto中間，飯粒軟腍且飽滿煙韌，粒粒分明🍲加入嚟自全羅南道莞道水域嘅鮑魚，切薄片後依然爽彈鮮甜🐚最後淋上麻油增添香味。另配上辣醬生醃魷魚同涼拌翠玉瓜🥙💗海鮮炒碼麵 ($98)麵條現場人手即製，口感滑溜彈牙🍜香辣湯底鮮甜開胃，香濃惹味🌶配餸包括有大白菜、冬菇片、雲耳、蝦仁、魷魚、八爪魚、青口等，非常豐富🦐

看了臉書上的回顧，原來2年前的今天正在和朋友身處韓國吃喝玩樂中。不知何時才能再次一起去旅行，唯有化悲憤為食量。和友人到訪了尖沙咀K11 Art Mall內的「The Jang」，餐廳格局有點像food court。再仔細一看，原來蘊藏了5個韓國餐飲品牌：1. 主打中華料理的「恭合春」話說「恭合春」是當地公認的炸醬麵創始店，那就不得不試了。深啡色的炸醬由韓式黑豆醬、豬肉和蔬菜炒香而成，撈上煙韌的麵條，味道鹹中又帶甜。另外附有一隻半熟太陽蛋，混上了蛋黃汁液後更香口。另一款是湯麵，原來碼一字是解作湯麵的配料。海鮮配餸包括了鮮蝦、青口等，先炒再熬煮成香辣湯底，十分惹味。麵條和炸醬麵同款，據悉是由韓藉廚師人手拉出，難怪充滿彈牙口感。2. 主打韓式粥的「Juk Story」總覺得韓式粥品的口感介乎潮州粥和意式燉飯之間，白米煮至軟爛質感但又能保持粒粒分明。莞島鮑魚切粒混雜在米粒間，有鮮味之餘，更富彈牙感。3. 主打韓式炸雞的「Nene Chicken」四款口味分別是招牌、韓式甜辣、白郡主和蒜香醬油。外皮炸到脆卜卜，雞肉juicy，入口仍見嫩滑。而且啖啖肉，吃上來非常方便。個人比較蒜香醬油口味。4.