億饍 (已結業)

今天爸爸放假，媽媽上班，家裡沒人煮飯，所以我們三父女只好上街覓食。在網上看到這家有避風塘龍蝦，而且還不貴，喜歡吃海鮮的我怎麼能錯過呢！餐廳在旺角商廈譽發廣場四樓，譽發廣場是一棟比較新的商廈，裡面的餐廳很多很多。從電梯一出來就是餐廳的樓面。有落地玻璃窗和長桌，適合多人聚會。這裡會收茶芥，每位$12。軟殼蟹牛油果卷（$116）軟殼蟹酥脆，而且鮮味，配合軟滑的牛油果別有一番風味。沙律菜剛好可以中和了炸物的油膩，米紙卷軟軟糯糯。牛肉香烤脆蝦片（$52）下面很香，很酥脆，粉絲雖然沒有味道，但是牛油比較有嚼勁，而且味濃，所以整體吃起來剛剛好。火車頭牛肉湯河（$88）很大的一碗，份量足夠兩個女孩子吃了。配料有生牛肉、熟牛肉、牛丸、牛柏葉、牛展和牛筋，味道都不錯。湯底比較甜，香草味比較濃郁。菠蘿生炒骨（$95）骨是排骨，有骨有肉。酸甜醬味道剛好，不太酸不太甜。配料還有三色椒和菠蘿，菠蘿是新鮮菠蘿。避風塘野生辣龍蝦（$295）性價比真的太高了，份量很多，應該是整隻龍蝦，而且還不小隻，肉很多。桂花BB鴿（$90）這是整頓飯最有驚喜的一道菜，鴿子的皮很脆，肉嫩多汁，肉香足，而且鹵得很入味。

家中長輩生日，佢喜歡食中式小菜，同時又想食泰國野，最後俾我地揾到呢間，中泰越各國菜式齊全，包羅萬有。桂花 BB 鴿 $90堅係妙䶖鴿，皮好滑，肉好嫰，其實連骨都脆脆地。是用滷水浸到剛剛熟，唔會過老，先有呢個效果。除了滷水，仲食到濃濃的桂花味，一試難忘。馬拉盞炒通菜 $72香口又惹味，辣辣地好滋味，上枱熱辣辣還在冒煙。好送飯，但如果冇白飯就咁食菜，就偏咸左少少。菠蘿生炒骨 $95好大碟，肉骨多，配料更多。生炒骨比較大件，炸得未夠鬆化，食到有點筋位，比較難咬到。配料有菠蘿有三色椒，清甜爽口，又帶點酸，好開胃。泰式明爐海斑$198一般泰菜的明爐魚，都會用上烏頭或者鱸魚。呢間用了海斑，而且價錢不貴，當然要一試。初上枱時見到魚的真身，係煎香了的海斑，都幾大條。仲附上泰式辣汁可以點魚食。然後，待應會幫忙加泰式酸湯，仲有雜菜，好多菇同埋肉粒。條魚即刻變得好豐富呀！有個火爐響下面滾呀滾，食起上來十分滋味，最後俾我地全條清曬！原個菠蘿炒飯$123菠蘿炒飯，初初以為唔多，原來個底都挖得幾深，三四人 share 食都夠。配料有蝦 、元貝、鮮魷同菠蘿，炒得夠乾身，好好食。芒果黑糯米 $68又係好大份，shar

我係一個湯怪，無論老火湯、罐頭湯、中湯、西湯都啱飲，老婆話朋友介紹呢間億饍，話佢地嘅燉湯火侯十足，啱晒我喎，咁就真係要試下啦。Multi Taste億饍--意思係咪有好多口味選擇咁解呢？億饍位於油麻地譽發廣埸4樓，地鐵站行過黎只係3-4分鐘左右，非常方便。地方不算太大，但整體佈局四正整齊，比人舒服嘅感覺。我揀燉湯，老婆發板叫餸食飯，正當我苦惱要咩湯嘅時候，店員過黎同我講，燉湯只賣剩兩款，而且每款只剩一個。我二話不說，「我要晒佢」。8點未到已經差唔多賣晒，認真誇張。呢度表明所有出品食物都不含味精及防腐劑。又向客人保証廚房乾淨衛生及提供優質服務。望見呢張「我們承諾」。我感受到店主果份以客為先嘅熱誠同用心。所有燉湯都係用燉盅上，而且湯料份量絕對豐富，萬壽果夠腍夠潤，加上洗得乾淨嘅豬肺，仲有啖啖肉嘅排骨，味道滿分。而且無落味精，更覺健康。我比較鍾意呢個烏雞翅軟骨燉湯，湯料夠多，飲落啖啖都係精華。雖然有烏雞，難免有油，但唔算多，飲完覺得好滋潤。香濃惹味的肉碎加上咬落夠FRESH嘅生菜，配上各式嘅香料，口感豐富又刺激，真係非常開胃嘅一道菜。欖菜夠香夠惹味，配上肉鬆及四季豆，送飯一流。雖然芒果唔係當