裕一品四川雲南米線

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休息中

 今次小妺帶大家來到長沙灣小店用形容三個字「平靚正」是糧尾精選， 伴隨街坊17年的「裕一品四川雲南米線」除了定期推出多款$10小食外更每天供應$20的下午茶，三餸麵+汽水，令我感受到餐廳既人情味絕對稱得上是良心食店。 裕一品四川雲南米線位置不算很難找，地鐵站出黎行5分鐘到就到。   上湯米線 HK$26(單拼) 額外每款配料加HK$5-7 麻辣或酸辣加$1   米線軟硬度剛剛好，份量偏大，米線還有不少配料，芽菜，九菜和腐皮  湯底上不像一般的只有麻辣度可選擇 在酸辣上提供10種程度口味，是比較少見 我選擇了酸辣十小辣，很開胃又不會很辣。 鎮店必食三寶(米線配料)：黑柏葉、墨魚頭、豬大腸  最特別就是黑柏葉，因為很難見到黑柏葉 黑柏葉就是未經漂白過牛柏葉，感覺較健康，而且份量挺多。  墨魚頭很彈牙很鮮味，爽口有汁。  豬大腸很乾淨，肥瘦都適中，質感很鬆軟。  象拔蚌爽口，十分有嚼口。  炸醤味道是咸咸的。  蒜泥白肉HK$24白肉肥瘦適中，沒有油膩感，多蒜蓉。  口水雞腿HK$28 絶對是必食推介，它的賣相非常討好 雞肉結實嫩滑多汁，加上口水雞的醬料跟配菜，食落相當惹味，而且

大家好！相信食雲南米線絕對是我和大家的集體回憶，例如學生時代時大家都想儲錢買名牌或去旅行，所以去吃價廉味美的美雲南米線，會是不錯的選擇！Lucas最近飛了日本，花多了錢shopping購物，所以吃飯也要經濟一點，找來這家$10都有交易的「裕一品雲南米線」，究竟味道和餐廳環境如何呢？ 米線湯底有酸辣和麻辣，我還是鍾情酸辣多一點。配料方面，點了這間餐廳有名的墨魚頭，相當爽脆！另外再加了黑柏葉和豬大腸＝） 小食方面，價錢相當親民，可以叫多一點試多一點 =)蒜泥白肉﹕份量有不少，蒜頭數量沒有偷工減料，蒜味十足，正！ 雞翼有辣有唔辣，都是用了「孜然粉」調味，風味十足。 ！！巨型口水雞雞脾，真係好大隻呀！！ ＄10紅油海蜇﹕看圖好像很辣，實際上不算太辣，是不錯的前菜。 香烤豬仔肶同樣都是用孜然粉醃製，吃下去有大漠風情。 總括而言，這裡性價比十分高，如果大家下午時段過來，更有驚喜價！ $20 元有三餸麵+汽水，可能比自已煮更便宜呢 XP

男朋友搬左去長沙灣，多左好多機會試附近既野食，今次就去左食米線。 裕一品既鎮店必食三寶包括黑柏葉、墨魚頭、豬大腸，不過我就唔食豬大腸所以冇緣lu。 三餸米線清湯(黑柏葉，墨魚頭，木耳)($39) 墨魚頭彈牙有咬口，嚼勁十足，而黑柏葉就好爽，同平時食開既牛柏葉唔同，就係冇用漂水漂過，好似好少地方有得賣。米線份量好足同多，湯底清，不大食既女生可以叫少米線：） 除左食米線，仲叫多左3樣小食 蒜泥白肉($24) 豬肉比大量既蒜蓉同香油所覆蓋，豬腩肉脂肪比例唔平均，扣左D分，不過豬肉充滿蒜蓉既咸香，再加上香味濃既辣油，又打番和！ 新彊香草烤雞中翼($25/6隻) 雞翼炸到外皮好香脆，好重香草味，肉汁豐富，岩晒唔食得好辣又想食雞翼既我。一人食3隻雞翼好滿足。而且雞翼數量係雙數，唔洗打架爭最後一隻，哈：３ 炸芝士波($40/8粒) 芝士波即叫即炸，非常燙口，當我咬第一啖時，入面仲係芝士液，未凝固：Ｐ（想像到有幾熱嗎?哈）薄薄既一層炸粉，食落索索聲，繼而係軟身既芝士魚蛋，想惹味Ｄ可以點甜酸醬呀！ 餐牌 伴隨街坊16載的「裕一品四川雲南米線」除了定期推出多款$10小食外，非常抵食，有皮蛋、

去做facial後，我都會自己一個人搵食，記得之前都會吃黑柏業麻辣米線，但自從米線店轉手後，已沒有再吃了﹗最近見到朋友話在長沙灣食黑柏業米線，認真看看，真的是裕一品四川雲南米線呀﹗原來這家是總店，所以今天拉埋老公及朋友來一起晚餐﹗嘩﹗看看餐牌，米線配料選擇多，而且還有多款小食﹗有些更只是$10，太吸引了吧﹗不自覺地點了好多款.......直到米線來到，我們有點怕吃不消了，因為這裡的份量是比平常吃的多，老公的這碗是中麻辣豬膶雞肉米線，那股辣味讓人嗅到已有吞口水的反應。 我嘛﹗點了鎮店必食三寶，是米線配料中的黑柏葉、墨魚頭及豬大腸。很少會在米線配料中看到黑柏葉及墨魚頭，期待的爽脆黑柏業，沒有讓我失望；爽彈墨魚頭條條有咬口；豬大腸沒有多餘的脂肪，滷水得入味，口感柔軟，不愧是鎮店三寶，正﹗每次吃米線，我們都喜歡吃蒜泥白肉﹗豬腩片完全比蒜泥與醬汁覆蓋著，好震憾﹗豬腩片的脂肪雖然比肉為多，但一點也不肥膩，反而是爽口的﹗連同蒜泥一口吃下，那蒜泥非常新鮮，還吃到那蒜辣味啊﹗四川麻辣烤雞翼又是必點的，皮脆肉嫩多汁，那麻辣的味道，加上是即烤的，讓唇咀不敢長時間地貼著雞翼。一翻麻辣過後，點了個勁有麻香味的干