雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫 (觀塘工業中心) (已搬遷) 新店位置

我鐘意食羊, 今日同屋企人去食雲南黑山羊米線, 味道真係好特別, 好香的羊味但唔羶喎, 而且薄切, 肉質好嫩，裡面包了大量咸酸菜, 又有香口的豬油渣作配菜, 還可以自己加菜脯, 增加辣味同口感, 雖然係細碗米線，但份量都好多。屋企人叫了口水雞米線, 口水雞另上, 份量都足，有花椒香味，唔算太辣，好入味，再點了兩款小吃：避風塘辣雞翼，初時以為係酥炸, 原來是調味料醃製的,雞翼煎香的, 較重口味。另一小食叫了蒜泥白肉, 有濃濃的蒜泥醬放在旁,  五花肉腩較清淡可帶出清甜肉味, 凍食蘸上蒜泥味道好夾,。濃味菜色, 叫返杯解喝的凍檸七及凍檸樂。

之前食過『雲南啊老表』佐敦店覺得唔錯～這日和朋友行完 apm，來到觀塘店開餐，門口貼著要搬遷的告示，幸好來得及時～下次再來，就要到後一條街的新店了。細碗羊肉米線$50，配可樂 $59 炎炎夏日，先來兩罐冰凍的檸檬可樂消暑，好清涼。再來2 個小食～～等了一會，朋友點的「蒜泥白肉」很快便上枱， 份量不算太多，勝在五花肉口感爽彈 ，入口完全不覺肥膩，而沾醬蒜泥方面， 有生蒜的香辛，也有白醋的微酸，味道十分配合五花肉。接著是『水餃10隻』， 水餃有白菜/韭菜豬肉餃， 我們點了雙拼，每款 5隻，新鮮包好的水餃從來都不會讓人失望， 白菜水餃味道較為清甜，而韭菜餃就較為香口濃味，都唔錯。粉麵有好多款餸菜可以選擇，豬大腸， 豬手，豬頸肉， 豬腩肉，雞肉，牛腩等，樣樣都想試，但都係要返羊肉，落單後才發現，原米線都可以選雙拼，哈哈.....細碗羊肉米線先飲一啖乳白色的羊湯，這裡的羊湯明顯比佐敦店更有羊味，米線軟滑有口感，不會有生硬的情況。羊肉帶有不同的部位，有些瘦肉，有些較肥， 又有些超嫩滑的羊髀位置，食完米線都未食完羊肉，真係超大碗，食完好暖身。細碗豬大腸河粉朋友點了豬大腸河粉，豬大腸清洗得很乾淨，口感

之前朋友帶我黎呢間食羊肉既米線，覺得性價比幾高，於是再同朋友黎食多次🤗🤗🤗  😝羊肉酸辣米線😝 我本身見佢細碗諗住係真係細細地比女仔食，點知佢細碗都大份過人米線勁多男人食都夠飽🤗🤗羊肉真係幾出色，食落完全唔會有騷味，好易入口🤩🤩  😚牛羊雙拼酸辣米線😚 呢間食羊出名既估唔到牛肉都同樣出色🥳🥳羊肉係薄切一片片，牛就好厚實一大舊肉，但完全唔會乾，想食得滿足d可以叫雙拼，個價錢仲要平過淨羊肉🤗🤗  😀蒜泥白肉😀一碟有八片，份量適中白肉點上滿滿既蒜泥真係好正，重口味人士必食😀😀😀  😗口水雞😗  口水雞都正常唔會太辣，雞件都滑身，但有部分會多骨少少，但都可以接受😗😗😗  其實真心幾抵食，可以食到唔騷既羊肉加咁大碗米線都係43-50蚊，食厭左豬牛雞真係可以試試呢度既羊肉米線🤗🤗🤗 

今日跟同事去觀塘拿電腦，他知道我吃羊肉之後便帶我去吃「雲南啊老表黑山羊湯鍋米線」。此店位於觀塘工業中心一期地下，離觀塘港鐵站不遠。我們叫了大碗的羊肉米線，當米線送到來的時候，原來真是好大的一碗。清湯不油膩，羊肉不太羶，就算怕羊羶味的朋友都應該可以接受。羊肉份量都不少，吃下去的時候，感受到香香的羊肉味，再喝一口湯，味道不錯，再加上一口米線，真的是絕配。另一個是牛腩湯鍋米線，也是很大碗，感覺很抵吃。牛腩炆得好入味好腍，一咬即碎的感覺，米線更吸收了湯的味道一起滲入口裏，真是滋味啊。美味口水雞，冰涼嫩滑的雞件帶少少麻辣，沾上汁一起吃，很好味，但雞肉不多。蒜泥白肉，半肥半瘦，切得薄薄均勻的，入味好吃。「雲南啊老表黑山羊湯鍋米線」，價錢大眾化，味道又不錯，加上份量又足，所以怪不得咁多捧場客。

呢間米線喺官塘可說是深入民心，早喺舊址觀塘廣場既時候已經成日去食，係老表既小fans。之後觀塘返工更加帶幾個同事一齊去，大大碗又可以叫幾個小食share，真係食得好開心，好滿足。宜家間唔中放工偷懶都會中途喺觀塘泳池落車上天橋過去食~ 搬左大舖坐得舒服d，更加多左款式～呢度既米線有大細碗size，基本上一人食細碗已經夠，大碗可以2人share了！除左招牌黑草羊，仲有牛腩、豬、雞等，而我最愛就係黑草羊肉連皮米線，呢度個湯頭真係好正，每次都要先喝幾口。今次點左牛羊雙拼米線。不過牛腩略嫌瘦咗啲，蔥會用湯匙裝住，唔食蔥可以唔落，好細心。另一碗叫左淨羊肉米線。呢度既蒜泥白肉，蒜泥跟白玉係分開的，薄薄既白肉一層層色澤分明，將加左白醋既蒜泥放上白肉一齊食，蒜同醋香樸鼻，好有層次！唔同外面食既有麻辣油既味道。 試埋豬手，豬皮係燒過既特別香口，肉質夠淋，筋位軟滑。飲品方面少有地可以揀(凍/熱)蜂蜜，仲有茶蜜， 夠曬清甜滋潤！

朋友想食米線，又唔想幫襯連鎖式集團，上網見最近的這一間啊老表個名又幾特別，所以帶佢過來食下午茶。米線有分大細碗，細食的朋友建議可以揀細碗，因為份量跟平時外面正常的份量差不多，大碗應該夠兩個人分量。另外除了米線，還有公仔麵、油麵、粗麵及米粉等，可以多一個選擇。蒜泥白肉白肉切到薄薄一片，蒜味十足，不會有點油膩。韮菜水餃水餃比平時的略細，但外皮落及煙韌，韮菜餡料新鮮而且有肉汁，絕對要試。豬大腸油麵豬大腸中間洗得很乾淨，而且大部份油膏已去除，油麵爽口，不過湯底較清淡。牛腩湯米線牛腩炆得很腍，全部切到大小適中，入口都唔切點咬，很香牛肉味，而湯底就應該係燉過羊肉，所以有陣羊肉騷香而且非常清甜，冬天進補時間食就確係正。

間餐廳個名其實幾搞笑，雖然知道冇關係但諗起某套電視劇有菜脯任食唔嬲！豬肉米線(細碗)　$36雖然佢主打食羊，但試左其他，食唔到羊同牛既你唔緊要，店裡面仲有其他選擇，豬肉同雞肉都有，一定有款岩你。豬肉份量適中，唔係瘦肉而係五花肉，帶肥膏，湯底係豬骨湯，清甜，同出面食既唔同。米線幼滑易入口蒜泥白肉　$30分開左蒜泥，中意一塊白肉配幾多蒜泥就自己控制，每塊都帶肥膏。涼拌鳳爪　$18呢個就比較辣，幾入味(跟餐)凍檸茶　$7