印度皇

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近排對印度菜特別心思思，多咗去搵印度菜餐廳，發現原來在上環有一間極老字號嘅印度餐廳，心念在香港屹立十多二十年質素一定不會差，就決定去試吓。點好餐之後首先上枱嘅竟然係湯，真係意料不及，因為係送的，抵讚啦。📌Lamb Shank Masala 瑪沙拉羊膝印度菜上碟通常都不會太靚，這碟羊膝都不例外，但首先的驚喜嚟自份量，大大嘅兩件羊膝，好滿足；跟住大驚喜係食落肉質超腍，好香羊羶味，配上印度菜獨特嘅醬汁，原來羊可以係咁好味，印象深刻。📌Tandoori Fish 香燒馬友魚印度嘅Tandoori烤肉就比較多食，Tandoori魚小編就少食，魚肉白淨嫰滑，魚皮香脆，加點檸蜜汁更加香口。📌Garlic Naan 蒜茸烤餅印度烤餅好似係印度菜必食，這款蒜茸烤餅比較厚身，口感差少少，因為小編比較喜歡薄脆，不過香濃蒜茸味夠吸引，淨食不配咖喱都不錯。📌Young Coconut 椰青椰青冰涼清甜，比較一般大隻，椰肉亦香甜。📌Mango Lassi 芒果酸奶Lassi濃度特別高，好有質感，芒果亦好香，最特別係竟然有類似咖啡嘅拉花，好有心思。

同男朋友把握最後一日晚市堂食機會去左上環食呢間印度菜🥺。一放工就去所以都係得一枱客🥺，之後愈黎愈多人🙈。好彩黎得早，野食就唔使等好耐。環境唔錯，坐得又舒服，適合多人聚會👍🏻(D類食肆)。🔅牛油雞 ($92)上網見人最推薦butter chicken，一早決定左要試😝。咖哩好香濃惹味，有少少蕃茄味，唔會好辣。雞好滑好嫩，仲要好入味😍。🔅香燒春雞 ($102)春雞係跟鐵板上，拎上黎仲滋滋聲，勁香！雞都好滑，幾大件，夠晒入味，係啲邊位可能擺多左陣喺鐵板到，燒耐左所以燶左同硬左啲，除此之外都係好正😋。🔅特色香料薯仔 ($75)如果鐘意印度香料味都幾推介呢道菜，一拎黎已經聞到好香香料味。薯仔份量都幾多，同埋應該炸過所以好香，入面都熟透晒所以口感適中，唔會太硬/太腍。不過食食下會覺得有少少鹹，配個飯應該幾正🤤。🔅蒜茸烤餅 ($26)Naan係超大塊！！！加左蒜茸去烤都幾香，點butter chicken一流😍。🔅千層餅 ($34)Paratha都唔輸蝕，都係超大塊，staff有拎埋鉗仔黎方便自己唔使用手都可以撕開，幾貼心👍🏻。🔅炸薯條 ($48)平時食印度菜真係無乜幾可叫薯條，但鬼叫男朋友係薯仔控

每隔一段時間就會想念印度咖喱的味道所幸香港有不少地方都有經營印度菜讓我每次都可以和友人探索不同的餐廳這間到訪的餐廳位於上環 臨窗觀干諾道中環鏡寬敞 裝潢沉穩簡約 頗具印度氣氛🇮🇳老闆和店員很熱情好客 會主動介紹和推薦菜式相信顧客們都能盡情地品嘗傳統美味的印度菜且有賓至如歸的感覺☺️◇香滑馬沙拉雞◇ $102雞塊入味而且很滑，給得很多。馬沙拉杰身濃郁，牛油香突出💛用來配飯或是烤餅都很搭。.◇炸米餅配薄荷汁◇ $88第一次食這種印度小食，意外地很不錯！炸米餅中間釀了凍的餡料，有薯仔、洋蔥等澆上微酸的薄荷汁後，更清爽開胃😚.◇印式芝士菠菜◇ $92不要看它的賣相不怎麼樣，這盤超好食❣️芝士大塊兼硬身有咬口，味道濃郁，打碎了的菠菜蓉混合忌廉成了惹味的醬汁。用來配烤餅一流，簡直停不下來～.◇印度皇飯◇ $48飯粒細長偏乾身，粒粒分明。微微的香料味引誘著人一口接一口地吃下去。建議配上咖喱或其他醬汁類的一起吃哦～.◇蒜茸烤餅◇ $26蒜茸烤餅超大的兩塊，形狀很特別～外層烤得挺脆的，蒜味頗香。但略嫌質地有點單調，少了些煙韌🙈.◇什菜湯◇ $42非常足料，輕盈且調味恰到好處。.◇芒果酸奶◇ $37芒果味超級

三日連假，大胃真係冇興趣同出面啲人逼，但又冇辦法屈喺屋企上環從來都係假日避世嘅好選擇，呢間印度創意料理喺weekend變得格外寧靜好少見到印度菜會有三文魚，仲要調味簡而精，適當加入蒜片同檸檬汁，等魚油同蒜油交匯一碟上，肉質更嫩更香印度脆餅有啲似印尼脆片，上面加上胡椒同蕃茄等醃料，老細叫我地趁熱食，係好開胃嘅菜前小食又到印度料理常客—Naan，上面有啲蒜粒，非常惹味點埋椰汁咖喱，超香口，記得食埋裡面嘅雞肉，入味又嫩滑印度茄子大胃真係第一次食，配上印度風味嘅醬汁，可口程度不亞於魚香茄子煲大胃食過幾次印度芝士，都係第一次見炸芝士，連埋蔬菜一齊炸點埋啲醬食仲過癮，呢間料理芝士真係好出神入化飲品當然唔會少得Lassi啦，上面有埋拉花，而且睇得又飲得，冇其他餐廳咁甜拉茶唔會太辣，但又好溫和咁帶出香料嘅味道，飲得過老細話不停鑽研好味菜式，嚟緊應該不斷有驚喜，大胃就覺得呢間餐廳嘅口味好啱香港人食

一提到去哪裡能吃到清真美食，大家秒想到的地點應該是重慶大廈吧 其實在港島區都有這一類的餐廳，只是被忽略了而已像這間位於上環的 - 印度皇 ~ 門面和位置確實不是很顯眼，而且是上樓店來但裝潢看起來頗不錯，坐得也滿舒服的喔對於印度菜，在我來說一想到的離不開都是印度烤雞、咖喱 ... 但其實有很多其他的料理是值得一試的有興趣可以問下店員，他們或者能推薦不錯的料理。另外有餐前小吃，配兩款不同的醬汁在推薦下，點了 - PANI PURI 炸米餅配薄荷汁 ($88)其實這個是屬於街頭小吃來的~ 油炸球內有洋蔥、薯仔等，在吃之前倒入醬汁吃起來有種清涼感，這樣的組合很特別啊印式芝士餃子 ($88) & 特式印式燴芝士 ($132) - 前者其實是尼泊爾的日常菜式之一，皮有點厚身~像小籠包那樣子。話說不論是單吃還是配醬來吃都十分惹味後者印式芝士的口感比較粗糙且有少少嚼勁，還有淡淡的奶香！因為平時吃烤餅都是配咖喱，所以這次配一個不辣的～沒想到有驚喜!!白汁雞 ($88) - 這裡的 "白汁" 是由腰果奶、杏仁奶再加上多種香料慢煮而成入口很順滑～充滿了濃郁的奶香味道，而且當中的雞肉仍然很嫩口配白汁雞來吃的選

中國七夕節同又時高掛3號風球!!!亦有不少消息話會好快會轉掛8號風球!!!但我地e一班年青人又點會因為咁小既事而唔去尋找美食呢!!!我地就暮著橫風橫雨咁去到上環食好野啦!!!餐廳裝修又幾靚wo!!!好鍾意佢中間果把吊扇好懷舊!!!餐牌係全英的!!!得一張極簡單既中文餐牌!!!免費前菜係胡椒餅,有2個醬汁(唔記得左影tim!!!)好香口配上紅色的那個好似bbq既醬仲好味tim咖啡角都幾好味!!!但有d辣!!!但其實自己本身好鍾意食薯仔再加上咖喱味蔬菜粒!!!好正!!!好可惜怕辣食唔到多d印度特色奶茶~平時都唔係好飲奶荼因為一飲完會肚痛!!!今次見朋友叫左就試少少!!!都幾滑唔會澀!!!仲好抵下廿幾蚊一壺!!!一壺都沖到3杯!!!都係唔敢飲太多印度皇炒飯~只可以說是普通野!!!一定要配咖哩食,唔係就太淡了椰汁咖哩雞係老闆推介的~椰汁味唔係太濃!!!雞都幾淋!!!係好味的但太辣了,我唔係好食得到瑪沙拉魚柳係朋友去到每一間印度餐廳必食之選!!!不例外印度皇的瑪沙拉魚柳都好好味!!!甜甜地酸酸地!!!D魚柳好入味!!!蒜蓉薄餅~一整好就上枱!!!熱辣辣香噴噴!!!勁正!!!蒜蓉味唔係濃，個餅脆得