The Captain's House (已結業)

The Captain's House 成立於2014年，在尖沙咀食肆林立的H8 屹立多年自然有其優勝之處😋 回訪了多次，真的是蠻有回憶的一間餐廳🔸Seafood Combo這裡的海鮮拼盤是必點的signature ～ 我們兩個人就選了Set A，可以在十款海鮮裡挑選四款，我們這次就選了馬尼拉蜆、原隻魷魚、鮑魚仔和扇貝。另外亦有四款海鮮可以加錢upgrade 🦞 推薦鮑魚仔和扇貝，很厚肉！幾乎每次都會選檸檬牛油汁，這次就搞搞新意思點了Cajun Garlic Sauce，吃得辣的朋友可以試試這個，超級多蒜，醬汁味道香辣濃厚，上菜時店員會 shake shake 海鮮袋令醬汁均勻沾滿海鮮。除海鮮外，裡面還有薯仔、腸仔和甜粟米，很豐富呢現在惠顧海鮮袋即送意式香草包或蒜蓉包，我們點了蒜蓉包，烤得香口惹味，沾醬吃一流✨🔹鵝肝忌廉汁軟殼蟹寬條麵另外點了一份Soft Shell Crab Fettuccine，軟殼蟹炸得酥香可口，寬條麵醬汁很creamy，口感不錯🔸飲品點了一杯mocktail Blue Ocean (Mint Leaves, Lychee, Blue Syrup, Sprite)

響OpenRice訂咗位13:30，諗住同朋友好耐冇見，傾吓偈食吓野啦，果時先13:30，明明係好正常嘅Lunch時間吧，叫完幾樣野食想再睇下諗下加啲咩，侍應竟然話要加既就即刻加，我哋last order😒唔係嘛，13:30 last order，星期日下午13:30，你成間店先得果3-4檯客，啱啱入座就話last order。一路食既時候都感到無形壓力成店員工等緊你食完好走要落場既感覺，店內食物講真真係唔平，我哋4個人埋單$1253，平均每人消費三百多的，但感覺像是食快餐。

🔸Seafood Platter $398海鮮拼盤食得多，依到既shake shake食法新奇又特別！分別有三款、五款、八款，通通都可以自由配搭不同海鮮食材，另外亦有三種唔同口味醬汁。今次我地揀左小龍蝦、扇貝同鮑魚。Menu上寫好哂份量，好清晰。黎到用膠袋上菜，賣相有趣。職員主動幫我地Shake，好似睇表演咁。打開膠袋香噴噴，海鮮肉質新鮮，配上胡椒牛油汁，香口得黎又唔辣，好正！醬汁份量幾多，後來加了一份🔸蒜蓉包 $55 沾汁食，超香軟既包啊！🔸 Angus Ribeye (8oz) $348牛扒好大塊，脂肪比例適中。肉質鮮嫩，食起黎唔會乾澀、有韌性。配菜亦不少，有大蒜、青瓜、沙律菜等，份量十足。以西餐廳甜品價錢黎計，的確十分相宜。我地點選左🔸 Creme Brulee $58 同🔸 New York Cheese Cake $58。雖然賣相不過不失，但食落口又幾驚喜。Creme Brulee面層燒至脆身，味道少許帶甘蔗味，燉蛋程度剛好。Cheese Cake 質地同平時有啲唔一樣，係比較粘身既一種，一樣好味。飲品方面當然唔少得揀一杯打得卡既飲品啦！唔飲酒精都可以要杯色彩繽紛既Mockt

之前有朋友嚟過呢間食shake shake海鮮🙆🏻🙆🏻見佢評價都幾唔錯所以今日特登嚟試下😋尖沙咀地鐵站B2行幾分鐘就到好方便🤓🤓餐廳裝修幾闊落夠光猛用咗海洋做主題🌊🌊天花板上面有啲熱氣球 🛩飛機嘅擺設幾得意今日坐咗喺窗口位仲可以望到出面嘅街景👀💟薄荷西瓜凍湯 $40第一次飲西瓜凍湯 飲落有少少似西瓜汁凍冰冰幾清涼🤗🤗夏天嚟度飲一杯都幾消暑💟鵝肝慕絲 $108有五塊細多士鵝肝唔會好濃味配埋青🥒瓜清清地咁都唔錯💟香煎北海道刺身帶子配黃梅醬芒果莎莎 $168帶子好厚肉😍😍 食落好鮮甜 個底仲有茄子💟Shake shake海鮮袋真係好受歡迎見到差唔多每枱都有嗌可以自己揀想食邊款海鮮今日揀咗5⃣種海鮮嘅熱船長海鮮拼盤 $548揀咗小龍蝦 🦐蝦 扇貝 同埋兩份🦀長腳蟹蟹腳醬汁揀咗檸檬牛油汁職員會放袋海鮮俾我哋影下相先📸仲好好主動幫提出幫我哋影合照仲有圍裙同埋濕紙巾提供影完相職員就會幫我哋ShakeShake完打開 都仲好靚唔會好亂🤓🤓長腳蟹真係超級大舊好厚肉🆙 夠juicy配埋啲汁好好食 好新鮮勁易剝殼 肉質實淨👍🏻👍🏻除咗海鮮個底仲會有其他配料有🌽粟米 🥔蕃薯 德國腸仲加咗個🍞蒜蓉包嚟點啲醬好好食

本身打算週日先同朋友來食晚餐，聽到山竹要來了，唯有急急忙忙改成週六的中午。第一次來H8，先知道原來厚福街這裡有這麼多的食肆，H8更是全棟都是餐廳。一點幾上到來，客人不多，光線好充足，裝修方面也頗有幾分波士頓的風味，窗外的風景也不錯。侍應好熱情地過來同我地介紹seafood bag，鑒於我一早做足功課，餐牌都無須多看就可以直接落單。Seafood bag好快就到，侍應仲幫我地合照左幾張先開始搖個袋(其實好好奇點解唔開袋先影相？同個藍色的袋合照意義在哪兒《海鮮熱拼盤》(醬Jaze it up. 蟹腳,蜆,帶子,虎蝦,薯仔粟米德國腸)一打開個袋，熱辣辣，好香的海鮮味。咦？但係我地加的兩隻虎蝦呢？一問之下原來漏左俾我地，又另外拎隻細袋shake完倒入去。蟹腳同蝦👉🏻好大隻蟹腳！肉有d老&乾身，蝦唔入味蜆同帶子👉🏻OK，冇沙，份量偏少粟米👉🏻清甜，好味薯仔👉🏻好稔，適合點汁食到一半，蟹餅同蒜蓉包送到。蟹餅: 🌕🌕🌕🌕🌕熱辣辣，食到絲絲蟹肉好滿足，不過略為少少鹹。蒜蓉包：🌕🌕🌕🌕🌕表皮脆，包身鬆軟，蒜蓉味道濃厚。適合點汁食。總體來說，【環境】 🌕🌕🌕🌕🌑【服務】 🌕🌕🌕🌗🌑【份量】

呢間海鮮真係想食左好耐好耐!!!一黎搵唔到借口啦, 二黎覺得有小小貴啦!!! 今次好朋友升職真係一個好好既借口食返餐好!!!! 最後BOOK左平日8點半!!! 因為佢全棟樓都係食肆, 夜晚排隊搭LIFT都等左一陣!! 勁誇張!!! 上到去見到餐廳雖然唔係好大, 但好光明, D枱仲好大張, 好闊落, 而且佢用左自己大LOGO做餐紙!!! 超搶眼!!!😍😍坐低左之後有職員簡單介紹一下餐牌, 我地毫不猶豫咁決定叫Platter C!! 即係最大個餐!! 可以揀晒8款海鮮!!! YEAH!!! TOTAL有4個醬汁可以揀, 有🍋檸檬牛油汁, 卡彊蒜蓉汁, 胡椒牛油汁同埋雜錦!! 因為我地驚辣味會搶走D海味, 所以揀左🍋檸檬牛油汁!! 之後再聽職員講唔好浪費左個汁, 叫左個🍞蒜蓉包黎沾佢D汁!!另外再叫左個小食!!! 🧀🥓🍄焗大啡菇煙肉芝士球!!仲有叫埋🍹🍹2杯特飲!!! 驚死唔夠飽!!!結果飽到一個點!!!HAHA!! 登登登登!! 靚靚口水堅!!! 因為驚海包入面D汁四濺, Captain’s House有自家口水堅, 都幾QUTE!! 全靠佢我件白色衫先安全冇事!!! 食飯其間真係有好多爆

海鮮過往都多以中式食法，如海鮮坊、火鍋、蒸氣火鍋等食法十分普遍，反之西式海鮮專營的餐廳就相對地少，上年Nosir生日試過去灣仔Mr Carb食海鮮，原來尖沙咀都有一間The Captain's House，雖然不是以蟹作主打，但海鮮同樣出色滋味⋯The Captain's House面積不算很大，但座位舒適，同樣以海洋作為佈置，環境與食材非常調和⋯餐牌食物當然以海鮮作為主打，而海鮮袋絕對是必食的菜式﹗這晚的生蠔超級驚喜，店員為我們選了三款生蠔，順時針由淡到鹹海水味，教我們由淡開始食，原以為淡海水味的真的很淡，但完全不是想像中那回事，所謂最淡海水味的其實都已經非常足夠的海水味，然後中間那款生再鹹一點，最後最濃海水味的的確非常濃烈，而且3款生蠔都非常鮮味，口爽彈滑，這是我從南非旅行以後第一次嚐到這麼美味的生蠔﹗三文魚他他我不喜歡吃三文魚的，基本上大部份魚生我都不喜歡，因為接受不了軟腍的口感，但這個三文魚他他又給了我很大的喜歡，三文魚切成碎粒再用模壓實，混和醬汁，再將三文魚沾在薄脆上來吃，沒有了軟腍的口感，而且多種層次混合起來沒有半點違和，這樣食三文魚魚生的確是另一番滋味﹗蟹肉釀磨菇送來時熱

家姐話想試吓呢排好多人介紹新奧爾良嘅海鮮包，咁佢book埋枱今晚同屋企人一齊嚟試吓，首先我地點左兩款法國生蠔同蟹餅做頭盤，生蠔鮮甜得來夠creamy，蟹肉餅啖啖都係蟹肉，夠足料，正👍🏻之後我哋就點左個扒海鮮意大利飯同一直期待嘅熱船長海鮮包，大約有10款海鮮任選擇，我哋另外仲加左波士頓龍蝦落海鮮包，啱晒鍾意食海鮮嘅我，大滿足😋，但每款嘅份量唔太多，所以如果同多啲人去嘅時候可能同一款海鮮就要叫Double，如果唔係唔夠分架🙄

之前試過早幾日book已經full晒,結果book左今日黎到!預約時店員已提醒只留枱10mins.....黎到樓下,只見一大條長長人龍,竟然係排隊等lift,都要預5-10mins先得,期間遲左7mins左右餐廳真係打黎問我到邊!!上到黎.地方比想像中細,全店已滿座........難怪咁難book黎到衣度一定要食海鮮包啦,只係諗食幾多款姐!我地2個人,本身又想試多款海鮮!選擇困難症左一輪.....店員過黎問我地需唔需要介紹一下,非常貼心5款海鮮就試唔到其他食物,結果我地揀左3款海鮮(蝦、螺、蟹腳)另店員推介蒜蓉包同蟹肉釀磨菇,話D汁可沾落蒜蓉包度,都好多人食!海鮮當然要配白酒啦!Charles Rousseau $320個人覺得都唔錯枱上有印有餐廳logo既膠圍裙供應我地食海鮮防止彈到周身都係汁海鮮包到了,店員幫我地解開袋口就食得$398/ 3款海鮮 (蟹腳、蝦、螺)打開後,除左海鮮......仲有洋腸、大粒薯仔、粟米搭夠!份量足夠2個人食,不過大多都係薯仔果d食飽不過海鮮味道都唔差的蒜蓉包 $55比平時食開的有分別,都係傳統的好味蟹肉釀磨菇 $78超級多芝士,建議用衣D醬沾蒜蓉包不過

book 左一次～～～Full即約另一時間～成功Seafood Platter- 小龍蝦、蟹腳、扇貝除主食材，仲有薯仔、腸仔、粟米汁- Cajun Garlic butter卡彊蒜蓉汁原來可以重覆揀食材😅蒜蓉包可用黎點Seafood platter 內嘅汁黑松露薯條黑松露醬好味😋*職員會主動幫你影相

尖沙咀厚福街一向食肆林立，而且在過去半年多了不少餐廳進駐，不禁吸引更多食客到來。去年開業的The Captain’s House，新奧爾良風格的海鮮籃成了話題之作。這天趁著同學們聚會，再次來訪，也好一試多點菜式。前菜，三文魚他他和蟹餅。三文魚他他，簡單的把三文魚切粒，加入了洋葱和醬汁拌勻。今次的醬汁相對平常食到的酸了點，而且洋葱味甚濃。另一前菜蟹餅，個人較為欣賞，絲絲蟹肉，味道也濃郁。主題作，熱船長海鮮拼盤，簡稱「海鮮籃」，選上了8款海鮮，包括蜆、翡翠螺、扇貝、青口、小龍蝦、大蝦、長腳蟹和八爪魚，一次試齊。（如覺得不滿足，還可加錢點龍蝦）這次選上了微辣的檸檬黑椒汁，很不錯的，就是少許辣味更讓你食不停，配上蒜蓉包更美味。海鮮籃裡其實還有馬鈴薯和肉腸，吸收了醬汁精華，美味。據說這概念來自新奧爾良的漁港工人，他們把每天剩餘的海鮮倒進袋裡，一起煮，亦成了當地菜之一。食過拼盤，友人仍非常有食力，便多點了一份亞拉斯卡蟹肉意粉。賣相不錯，不禁期待。意粉彈牙，配上鮮甜的蟹肉和三色椒，微辣的蕃茄醬，非常醒胃。我們點了的是大份，更可一起分享，不錯。這裡絕對適合下次再和有食力的朋友聚餐，不妨試試。

自己H8呢棟樓起好左之後, 係之前一次公司function去過, 之後都係過門而不入, 因為你見到佢樓下條等lift龍, 真係寧願搵過第二間, 但係因為今次朋友揀左呢間野, 咁就去試佢一次, 排就排啦, 不過好彩佢有三部lift, 而又好快咁上上落落, 好快冇左條龍, 不過真係呢座大廈全部都係食肆, 所以排隊係必須架啦。門口招牌幾sharp正, 隻龍蝦仔幾得意。開餐啦, 一黎先食個salad先, 但係佢個sauce酸得滯, 我其他朋友仔食左一啖就停晒手啦。芝士焗蘑菇比想像中好食, 應該係因為芝士既關係啦, 但係佢一啲都唔漏, 同埋細細碟得個八粒, 一人兩粒當starter。薯條就係最普通既薯條, 但係個黑松露sauce一啲都唔普通, 其中一位朋友仔一食完第一啖, 佢係發自內心咁感歎個sauce既好味囉。生日緊係要叫返支酒飲下架啦, 我覺得入口微酸架, 不過食海鮮係夾既。輪到個seafood platter, 之前睇食評都已經話個秘制sauce完全冇蒜蓉味, 我緊係唔信邪啦, 但係食落, 佢唔只冇蒜蓉味, 仲超咸添囉。另外跟左個蒜蓉包, 又係冇蒜蓉味架, 呢間野d蒜蓉係假架。之後再叫左s

再訪厚福街的H8，今次不用等10分鐘排隊上樓。順利上至18樓，升降機門一開，便望見一室以海洋為主題的餐廳，店內以白色為主調，窗邊放了一些帆船模型和海螺貝殼，角落有一整面以蠔殼砌成的牆身，天花吊了一系列不同型狀的鐵罩吊燈，再配上後方小酒吧處的木製裝潢，令人很有置身在船上的感覺。把自己深深埋在店內深藍色的皮梳化，聽着悠悠的騷靈音樂，感覺非常舒服。我們先點了一杯Asian punch和 Peach on the beach，兩款均利用薑啤和薄荷葉做base，味道有點相似，不過前者只有荔枝，味道比較清新，後者則加入了青檸和蜜桃，味道酸酸甜甜的令人很開胃。在這兒用餐，食客都要繫上店方提供的圍裙，感覺有點像品嚐日式鐵板燒一樣。突然生蠔癮起，店內提供五款生蠔，分別來自澳洲、法國和美國，聽從店員的介紹，我們選了美國的Pacific rock，每隻只需$28，而且每隻size都不小。生蠔以黑色的平底盤架起，以滿滿的冰冰鎮着。除了檸檬，店方還特調了一碟以蕃茄及香草製成的cocktail sauce，生蠔入口冰涼新鮮而且肥美滑溜，絕不會嚐到令人掃興的蠔殼碎，只落檸檬汁的話，淡淡的海水味會相當突出，配上又酸又